Lenane la mabenkele a mahlano a kofi a sebeletsang lino tse tahang Montreal
Sebaka sa kofi se ntse se eketseha Montreal , 'me mabenkele a macha a kofi a ikemetseng a ntse a hlaha ka mose ho motse. Beng ba bacha ke karolo ea seo ho thoeng ke "leqhubu la boraro" la baetsi ba kofi, mokhatlo o qalileng lilemong tse leshome tse fetileng Pacific Pacific-Bophirimela. Ho ea ka kofi aficionados, leqhubu la pele la kofi e ne e le kofi ea ho hloekisa kofi, ea bobeli e ne e le mechine ea espresso e hlahisang katleho e lebisang katlehong ea likhoerekhoere tse kholo joaloka Starbucks. Leqhubu la boraro le khetholloa ke "ho khutlela metso": beng ba bona ba batla ho rekisoa habonolo (kapa esita le khoebo e tobileng), lihlahisoa tsa tlhaho le lihlahisoa tse sa tsitsang le tsa bareki li fumana ka ho eketsehileng ka hore na li batla senoelo sa joe joang ho latsoa joalo. Li-espressos li huloa ka mokhoa o bohlale (ho fana ka phaello ea "star baristas" tse kenang lipapaling tsa selemo le selemo), 'me li-coffees tse monate li monate li etsoa ka lisebelisoa tse rarahaneng tse kang siphone, ha kofi ea sesepa e khutla, ka lebaka la coffeemaker ea Chemex mechine.
Le hoja moloko o mong o mocha oa li-shop tsa khoebo tse ikemetseng tse bulehileng libakeng tse ts'oarehileng tse kang Plateau Mont-Royal le Mile End, mokhatlo ona o fihlella botumo ba motse hohle le kofi e babatsehang e ka fumanoa habonolo. Mona lethathamo la tse hlano tse hlaheletseng tsa mabenkele a kofi, e 'ngoe le e' ngoe e na le botho ba eona, bohle ba nang le sepakapaka se seholo-le sa mahala-Wi-Fi.
01 ea 05
Café Saint-Henri
Café Saint-Henri Lebenkele lena la kofi le bulehileng ke Jean-François Leduc, e leng kofi aficionado ea hopolang lerato la mokokotlo oa lero la tlhaho le lesea le nang le lesea le le haufi le Montreal le haufi le Atwater Market, e leng 'maraka oa sechaba o motle ka ho fetisisa. Bongata bo fapa-fapaneng bo tsamaeang literateng tsa Saint-Henri ke karolo e etsang hore Café e be e thahasellisang, hammoho le boinehelo ba nnete ba mong'a linaoa. Leduc o tsitlella hore a sebelise linaoa tse koahetsoeng, tse nang le mefuta e le 'ngoe feela ea kofi, eo a ichekelang ka makhetlo a mangata ka beke ka morao ho lebenkele la kofi.
02 ea 05
Cafe Myriade
Cafe Myriade O na le Anthony Benda, ea qetellang sehlopheng sa lipapali sa Barista sa Canada sa National Barista, le Scott Rao, mongoli oa The Professional Barista's Handbook , Café Myriade ke lenane le lenyenyane le le phethehileng la kofi le nang le tsebo e ngata ea ho noa ka caffeinate-ho tloha khale espresso ho ea kofi e poteletseng ea siphon. Basebeletsi ba na le botsoalle ebile ba tseba haholo, empa ha ba na maemo a phahameng. Ha ho lipuo tse fanoang, empa lipuisano pakeng tsa baristas le bareki li khothalletsoa hore li tiisehe.
03 ea 05
Café Falco
Marie Asselin. Lejoe la sebaka sa kofi se fumanehang sebakeng sa indasteri ea Mile End, Café Falco e lokela ho tsoma. Moqhaka o kopanya lisebelisoa tse kang lisebelisoa tse ling tse phahameng le konkreite ka lisebelisoa tsa ho khabisa le ho futhumala tse kang lehong le letlalo ho hlahisa sebaka se khanyang le se nang le bokhabane moo motho a batlang ho qeta lihora tse ngata. Li-sophon tsa coffees li riteloa hantle ka mokhoa o nepahetseng, mme sebaka seo se sebetsang ho feta ho tloaelehileng lebenkele la kofi: ke lijo tsa Japane tse bonolo, tse phetseng hantle le tse khotsofatsang haholo tse sebelisoang motšehare.
04 ea 05
Caffè a Gamba
Marie Asselin Caffè a Gamba o mema ba ratang kofi hore ba lule le dolce vita (bophelo bo monate), 'me sebaka seo se seholo se hokae se khothalletsa ho lahleheloa ke nako. E entsoe ka liphahlo tse entsoeng ka velvet, liforeimi tse hlollang, le marako a matšo, Caffè a Gamba o na le mokhoa oa ho itšetlehile ka Setaliana, o nkiloeng hantle ka ho khetholla lijo tse monate le lipompong tse akarelletsang panini, biscotti le panettone. Ho tšepahala mekhoeng ea kofi ea Setaliana, sebaka sena se khethehile ho etsa tlhahiso ea espresso ea khale, e leng ho tloaelehileng ha ho e-na le monate, ho noa seno se sefubelu se nang le crema e ntle ho latte creamiest latte.
05 ea 05
Pikolo Espresso Bar
Pikolo Espresso Bar Sebaka sena se senyenyane sa kofi ke kamohelo e amohelehang sebakeng sa motse oa kofi, 'me sebaka sa eona se setle sa mabenkele se khabisitsoeng ka tšepe e entsoeng ka botala bo botala ke setšoantšo se amohelehang sa pono ea libaka tsa khoebo tse ntle haholo. Pikolo e ile ea buloa ke motho ea mo ratang oa kofi ea ithutileng ho hlokomela kamoo kofi e kotuloang le ho rekisoa kateng ka ho sebetsa masimong a kofi ka boeena. Tlhōrō ea hae e tšoaetsanoa le ka lebenkele la hae la kofi, senoelo se seng le se seng sa espresso se huloa ke baristas ba tsotellang (le ba tsebang) hore na linaoa tseo ba li sebelisang li tsoa hokae, tsohle li kenngoa ka khoebo e tobileng.