Ho tloha ka 1940, poleloana e bitsoang "America's Dairyland" e hlahile lipoleiti tsa tumello ea Wisconsin. Kahoo ho loketse hore lijo tse tloaelehileng tsa moetlo tsa naha li akarelletsa likarolo tse ngata tsa botoro le chisi. E ja joaloka sebaka sa Wisconsin 'me u laele tse ling tsa tse khethehileng, ho tloha tlhapi e phehiloeng e tsamaisoang ka botoro e qhibilihisitsoeng ho ea ka mokhoa oa ho etsa li-cheese e fetohileng sejo se tloaelehileng sa sejana.
01 ea 07
Litlhapi Tsa Litlhapi
Danita Delimont / Getty Images Boea bo tloaelehileng ba Wisconsin bo qala ka metsi a letsoai ho hlahisa mocheso o chesang. Litapole le lieiee li kenngoa, 'me litlhapi tsa litlhapi (hangata whitefish). Qetellong, li kahare tsa cauldron li pheha, li qobella likarolo tse mafura. Amerika's Dairyland, ho tloaelehile bakeng sa lintho tse phehiloeng tse lokelang ho phehoa, tse nang le botoro bo qhibilihisitsoeng, ebe li jeoa ka bohobe bo lefifi bo nang le letsoai le nang le letsoai.
Hloahloa ea Meno ke sebaka seo li ratang ho ba phomolo 'me tlhapi e pheha mecca lebōpong la Letša la Michigan. Bakeng sa ba sa khoneng ho tsamaea ka leboea, Genoa Junction ea Fitzgerald, Genoa City, e fana ka phetoho e monate ea bohle-u-can-eat e nang le cod ho e-na le whfishfish. Fitzgerald ke lik'hilomithara tse seng kae feela ka leboea ho moeli oa Illinois le lik'hilomithara tse ka leboea-bophirimela ho Chicago. Sethala sa lijo ha se amohele likarete tsa mokitlane bakeng sa tefo.
02 ea 07
Lipalesa tsa Cheese
Elspeth Velten Ba bangata ba tla kopanya Wisconsin le tlhahiso ea chisi, 'me ho nepahetse joalo. Ho ea ka Wisconsin Milk Marketing Board, ho na le lihoai tsa lebese tse nang le tumello ea li-Wisconsin tse 9 520 naheng le limela tse 144 tsa li-cheese. Haeba Wisconsin e ne e furalla United States 'me e theha naha ea eona, e ne e tla ba karolo ea bone lefatseng la tlhahiso ea liesekisi.
Ha chisi e etsoa, likarolo tse tiileng tsa lebese le khutsitsoeng li hlaha. Tsena li theha qalo ea bohobebe ba spongy bo lokiselitsoeng ka mefuta e sa tšoaneng. Ha u le Wisconsin, lireschorente tse ngata li na le libaka tse tebileng tse holimo le ho li sebeletsa e le sejana se lehlakoreng. Ke ntho e tloaelehileng hore basebeletsi ba emetseng ba fane ka fries kapa li-curse tsa lichelete ho tlatsetsa taelo ea hamburger ea bareki.
Ka linako tse ling likhahla tse ling tsa Wisconsin li bitsoa "cheese ea squeaky" hobane leseli le ka ntle le na le tšekamelo ea ho senya meno.
Madison's State Street Brats e sebeletsa likhase tsa cheese tse halikiloeng ka celery le liaparo tsa li-ranch. Ho qoba matšoele a mangata 'me u eme nako e telele horeng ea lipapali, nako ea ho etela letsatsi leo Univesithi ea Wisconsin Badgers e sa bapalang bolo ea maoto kapa basketball.
03 ea 07
Kringle Pastry
O & H Danish Bakery Lebitso Kringle le ka 'na la etsa hore litšoantšo tsa pastry li khone ho thabela kofi hoseng ka Keresemese, empa mefuta e fapa-fapaneng ea Wisconsin e amoheloa selemo se seng le se seng. Ts'oaetso ena e na le sebaka sa basebetsi ba Danish, 'me se entsoe ka botoro ea Wisconsin e hloekisitsoeng hantle ka har'a hlama e le hore e bōpe sekhahla. Empa hang ha mokokotlo o thehoa, Kringle o tlohela ho kheloha e tloaelehileng. E ka tlatsoa ka mefuta e sa tšoaneng ea jams, litholoana, linate le litšoantšo tse hlahisang litsela tse ikhethang.
Ka 2013, baetsi ba molao ba ile ba re Kringle e ne e le mapolesa a Wisconsin State, 'me bafani ba tsitsitseng lebitso leo ba ne ba tla eketsa kholo ea moruo Racine, motse-moholo oa Kringle oa Wisconsin
Li-Bakery tsa D & D tsa Danish tsa Racine li 'nile tsa sebeletsa Kringle ho tloha ka 1949' me hona joale li na le mefuta e 27 e ka etsoang ka har'a bakery kapa ka poso. Bohobe bo na le libaka tse ling tse 'nè tsa sebaka sa Racine.
04 ea 07
Pączki
Michal Fludra / Contributor / Getty Images Pączki e ka 'na eaba ha aa ka a hlōla boemo bo boleloang ba pastry, empa e thehiloe hantle ka ho rata ha Wisconsin. Ha e le hantle, Fat Labobeli, letsatsi pele ho Letsatsi la Labohlano, le tsejoa Wisconsin le ho pholletsa le Midwest joaloka Pączki Day. E qalile joang? Malapa a ho boloka Lente a ne a ntša likhitsana tsa 'ona, tsoekere le litholoana ka tlhahiso ea Pączki.
Motso oa phekolo ena ea monehelo e khutletse Poland Mehleng e Bohareng. Pele u pheha, hlama e tsoakane le letlalo la lijo-thollo tse thibelang lijo ho thibela oli e chesang ho kena ka hare ho lihlahisoa tse feliloeng. Lijo tse ling tsa libate li kenyelletsa tsoekere e sa tsoaneng, ha tse ling li tlatsa Pączki ka litholoana, jams kapa custards.
E le hore u ikutloe u le mong, hlahloba Bakeng sa Bakeng sa Bohobe Motseng oa Milwaukee oa West Allis. Sebaka sena esita le mabotho a "Iketsetsa Pączki" khohlano ka February.
05 ea 07
Beer Cow Spotted
spablab / flickr / (CC BY-ND 2.0) Lekhotla la Matšeliso la Madison le tlaleha hore likheo tsa 191 tsa Wisconsin li atisa ho hlahisa libare tse ka bang 900 000 tsa biri ka khoeli. Boholo ba libaka tseo ke li-smallbreweries tse nyenyane ka mokhoa o khethehileng. Ha ho makatse hore ebe Wisconsin ke karolo ea linaha tse leshome tse phahameng ka ho fetisisa ho noa biri.
Har'a tse kholo ka ho fetisisa tsa li-microbreweries ke New Glarus Brewing motseng o tsitsitseng oa Swiss o bitsoang lebitso le le leng. E fana ka mefuta e fapa-fapaneng e bitsoang Spotted Cow e fetohileng biri e rekisoang haholo ea Wisconsin.
Bahlapeli ba hlalosa Cotted Cow e le cask-conditioned ale, e entsoeng ka harese ea harese le "tse ntle ka ho fetisisa tsa Wisconsin malts." Ke ka tlhaho ho e-na le maru, 'me lihlopha tse nyenyane tsa tomoso li atisa ho bonahala ka tlas'a khalase. Brewers ba re "ba lumella tomoso hore e lule ka har'a botlolo ho ntlafatsa litlolo tse ntle."
U se ke ua lebella ho e laela ka ntle ho naha. E fanoa feela ka hare ho meeli, 'me mehaho e lekang ho e rekisa libakeng tse ling e hlasetsoe ebile e lefisoa. Li-brewery li fana ka litlhaloso tsena sethaleng sa eona sa marang-rang mabapi le pholisi ea laesense: "Ke masoabi ka ho abeloa ho fokolang, e seng Wisconsinites, ho na le lihora tse ngata haholo letsatsing ho etsa biri mme re ka tsoela pele ka litlhoko tsa sebaka seo."
Mohlomong sebaka se setle sa ho etsisa Cotted Cow se ho brewery e New Glarus, e ka bang lik'hilomithara tse ka boroa-bophirimela ho Madison. Likotlo tsa ho futhumatsa le kamore ea ho latsoa li fumaneha ho tloha ka 10 hoseng ho fihlela ka 5 mantsiboea letsatsi le leng le le leng empa le Sontaha, ha lihora li le 12 motšehare ho fihlela ka 5 mantsiboea
06 ea 07
Brats e tahiloeng
David Nevala / Getty Images Ha o laela lisekere tsena tse halikiloeng Wisconsin, etsa bonnete ba hore u na le lentsoe "brat" (le bitsoang brot) mme eseng lehlakoreng le tloaelehileng haholo. Ho na le mefuta e sa tšoaneng, mefuta eohle ea likhomo tse nkiloeng, nama ea kolobe kapa veal e nang le linoko le mafura.
Ka sebele Brats ha e ikhethang ho Wisconsin, empa e nka bohlokoa haholo lipapali tsa bolo ea maoto, lipapali tsa baseball tsa Milwaukee Brewers le lipapali tsa pikisko tsa mabala. Baahi ba Jeremane ba ile ba etsa phetoho ea Wisconsin e bitsoang brat ea biri.
Brat ea biri e simmered motsoako oa biri, pelepele le eiee ka metsotso e ka bang 20. Joale, ba phehile ka botlalo, ba ea mokotong oa lijo hore ba nke 'mala o lebeletsoeng le tatso ea brat e tloaelehileng.
Milwaukee's Old German Beer Hall e ka mose ho seterata ho tloha ho Usinger's Sousage. Moetsi oa litlhapi o tummeng o beha hammoho brat e entsoeng ka moetlo bakeng sa reschorenteng, e bula letsatsi le leng le le leng ka 11 hoseng
07 ea 07
Burgers ea Butter
Solly's Grille Ha ho na phepo e rarahaneng mona-feela eketsa pat ea botoro (kapa scoop) tlhōrōng ea mobu oa hau oa nama ea khomo le ho thabela monate o monate, o nang le mongobo oa burger ea botoro. U se ke ua re ho setsebi sa hau sa pelo seo u se laetseng.
Tloaelo ena e qalile libakeng tse 'maloa tsa lijo tsa Wisconsin,' me kajeno e ntse e atolosoa mofuteng oa lijo-thollo tsa Culver. E ntse e le pontšo e 'ngoe ea hore Wisconsin e rata ho kopanya lihlahisoa tsa eona tse tummeng ka ho fetisisa sefateng se tšoanang. E, Wisconsin e tsejoa ka ho feta feela likhomo tsa lebese. 'Muso o na le lihlahisoa tse ka bang 14 000 tsa nama ea likhomo.
Libaka tse ling li tla eketsa botoro ho liphoofolo tsa hau tsa nama ha o pheha. Tse ling li tla beha botoro bo bongata pakeng tsa bun le nama ea likhomo pele li sebeletsa. Ho na le lireschorente moo burger ea hau e tlang ho fihla ka letamo la botorate e qhibilihisitsoeng. Hlokomela seo u se kōpang!
Solly's Grille, Milwaukee, e bulehile letsatsi le leng le le leng mme e bile e fana ka burgers ea botoro lijo tsa hoseng. Khoebo ena ea malapa e ile ea buloa ka 1936 joaloka lebenkele la kofi empa qetellong e ile ea e-ba leseli ha burger ea eona ea botoro e ntse e eketseha. Lenaneo le re ba sebelisa "botoro feela ba sebele ba Wisconsin." E bulehile 6:30 hoseng ho fihlela ka 8 thapama Labobeli-Moqebelo, 10 ho fihlela ka 8 mantsiboea ka Mantaha le hora ea 8 ho fihlela ka 4 ka Sontaha.