Atlanta's Top Award-Lijo Tse Hlōlang

01 ea 12

Tataiso ho Lijo tsa Atlanta tse nang le likhallelo tse ntle ka ho fetisisa

La 5 November, 2015

Ha e le motse o motle ka ho fetisisa oa sechaba bakeng sa batho ba ratang lijo ka Travel + Leisure, Atlanta e na le lireschorente tse ngata tse tsotehang-ha e le hantle, ka 2015 feela, motse oa rona o monate o ne o e-na le batho ba ka bang leshome le metso e 'meli ba fokolang sebokeng sa James Beard Award roster. Ho tloha boemong bo botle ba ho lema tafoleng ho ea lijo tse ntle le tse rarahaneng tsa Majapane, re fane ka molemo ka ho fetisisa oa Peach Big, kaha re fane ka lingoliloeng tse hlaheletseng naheng. Ho sa tsotellehe hore na u ntse u batla sebaka se phethahetseng ho keteka ketsahalo kapa ho khahlisa basebetsi-'moho le uena, kapa u mpa u batla lijo tse ngata ka Labobeli bosiu, sheba lenane la rōna la lireschorente tse ngata ka ho fetisisa Atlanta:

Pale ea Savanna Sturkie

02 ho ea ho 12

Bacchanalia

Ho ke ke ha khoneha ho hlokomoloha le ho feta ka tsela e tsitsitseng, Bacchanalia e ile ea khethoa lijo tse ntle ka ho fetisisa Atlanta ke Atlanta Magazine. A 2015 James Beard Semifinalist bakeng sa reschorenteng e ikhethang, Bacchanalia e ntse e fumana thoriso e tsitsitseng ho tloha ha ho qala ka 1993. Moo u ka fumanang lihlahisoa tse ngata tsa mefuta-futa le tse bōpiloeng tsa lijo tsa mehleng ea Amerika. Lihlahisoa tse ngata tse sebelisitsoeng li bile li tsoa ka ho toba ho Anne Quatrano (e leng e mong oa bo-pula-maliboho ba Atlanta) polasing ea hae, Summerland, moo a ileng a qala ho ba le takatso ea ho pheha le nkhono oa hae. Lipoleiti tse kang Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper esita le tšebeletso ea caviar kaofela ke karolo ea litekanyetso tse hlano tsa likoloi tse fihlang $ 85 motho ea khethiloeng ka veine.

03 ho ea ho 12

Mahobe le ale

O nkile sebaka se setle ka ho fetisisa sa lireschorente tsa polasi 'me ka kakaretso ka kakaretso ke Magazine ea Atlanta, Cakes & Ale e ile ea buloa ka 2008 ke mong'a mohlokomeli le mookameli Billy Allin. Le hoja menyetla ea sebaka sa heno e hula mekhabiso ea linako tsa selemo 'me ka tsela eo e fetoha khafetsa, e' ngoe ea lipapali tse tsitsitseng ke sefate se chesitsoeng se nang le phoofolo e halikiloeng e nang le bakon mayo. Sebaka sa lijo sa boithabiso se monate le se amohelehang se na le sebaka se ikhethang se ka hare sa marulelo a marble a nang le marble 'me a shebane le marako a lifensetere, a phallela seterateng se senyenyane. Lijo le Li-Ale li fumane tlhokomelo e tsotehang ea sechaba, 'me Bon Appetit o ile a ba bitsa e' ngoe ea lireschorente tse ncha tsa Amerika, 'me chef Allin o ile a rehoa moetlo oa motheo oa James Beard bakeng sa mookameli ea ka boroa-bochabela.

04 ea 12

Miller Union

E buletsoe ka hoetla ka 2009, Miller Union e fumane likhahla tse ngata tsa naha le tsa naha bakeng sa ho pheha ha tsona tsa Southern Southern kajeno, hohle ho tsoa Bon Appetit ho Food & Wine le The New York Times . Tšebelisano-'moho le mookameli oa mookameli Steven Satterfield le mookameli oa kakaretso Neal McCarthy, ba babeli ba sebetsa hammoho ho bōpa tikoloho e pholileng kahare ea mohaho oa polokelo ea polokelo ea indasteri, kamore e 'ngoe le e' ngoe e itšetlehile ka karolo e sa tšoaneng ea hare-hare joaloka li-nooks, lisebelisoa tse phahameng, li-chandeliers le patio e phopholetsang. U se ke ua hloloheloa lehe la polasi le apetsoeng ka tranelate ea celery-e rekisa 250 ka beke. Ho pheha mokhoa oa temo le tšebeliso ea lisebelisuoa tse ngata tsa sebakeng seo ka thōko, Miller Union e tsejoa haholo ka veine ea bona, esita le ho bontšoa ho Motlatsi oa Veine e le e 'ngoe ea lireschorente tse 100 tse ntle ka ho fetisisa tsa veine Amerika ka 2013 le ho rehoa e le 2015 James Beard Semifinalist bakeng sa ho ikhethang veini.

05 ea 12

General Muir

Chef Todd Ginsberg, ea bitsoang James Beard Semifinalist bakeng sa Chef e Molemo ka Boroa-bochabela, mme reschorente ea hae e bululetsoeng e bonahala e lula e le mohatlalatsong, bakeng sa ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoang ho burger ea tsona e tummeng ho ea ho eona. Ba ile ba phatloha sebakeng seo ka January 2013, ba boleloa e le e 'ngoe ea lireschorente tse ncha tsa lijo tsa Bon Appetit,' me ba hōlile feela ho tloha ka nako eo. General Muir o rorisitsoe ke Magazine ea Atlanta, Southern Living (e le e 'ngoe ea lireschorente tse holimo ka boroa), le Creative Loafing, har'a tse ling tse ngata. Ha ba ntse ba tumme haholo, li-bagels tsa bona tse tletseng letsoho le tse phehiloeng ka letsoho, e leng lihlahisoa tsa mokhabisi oa Chris Marconi, ke tsona tse rekisoang ka ho fetisisa.

06 ho ea ho 12

Gunshow

Gunshow e kopanya mokhoa oa ho sebeletsa oa Brazilian churrascaria le Chinese dim sum (tse ling tsa tse ntle ka ho fetisisa naheng ho ea ka Travel + Leisure) ho theha tatso ea mofuta o mong oo Esquire a ileng ae reha e 'ngoe ea lireschorente tse ncha ka ho fetisisa naheng ka 2014 . Theko ke la carte, 'me bapioa ka bobona ba fana ka lijo tse ling ho barupeluoa litafole ho hlalosa tatso, mokhoa le ho bululeloa, ho etsa hore ho fokotsehe sejana ha ho khonehe. Le hoja Gunshow e itšetlehile ka mekhabiso ea nako e sa tloaelehang 'me e fetola lijo tsa eona beke le beke, lintho tse ling tse tloaelehileng tse tloaelehileng li kenyelletsa ho koaloa ka Sontaha sa Senyesemane sa Senyesemane (sehlahisoa sa Chick-fil-A) le li-Kung Pao Brussels.

07 ea 12

BoccaLupo

Bruce Logue o 'nile a ba khoebong ea lireschorente ka lilemo tse ka bang mashome a mararo, a tloha hohle ho tloha Italy ho ea New York. O ile a bulela boccaLupo sebakeng sa hae sa lireschorente se seng sa boahelani ka April 2013, moo a fanang ka masiu a mang le a mang ka letsatsi. Ho tloha ha ho buloa, BoccaLupo o fumane sebaka se ikhethang pelong ea Atlanta ka meputso e mengata ea libaka, ho kenyelletsa le tsebiso ea Atlanta Magazine bakeng sa Setaliana se setle motseng, Creative Loafing le AJC . Haeba u etsa qeto ea ho etela holong ea bolulo, etsa bonnete ba hore u leka leka-lekaneng ea squue e nang le spaghetti e nang le moriana oa calabrese le li-shrimp tse khubelu-li rekisa ho feta 100 beke le beke.

08 ho ea ho 12

The Optimist

Ha Ford Fry e bula li-oyster ena ka 2012, e ile ea phatloha 'me hang-hang ea bitsoa Restaurant ea Esquire ea Selemo. Ka mokhoa o hlophisitsoeng o entsoeng ho tloha setsing sa khale sa botsofali ba ham ho ea kampong ea tlhapi ea litlhapi, The Optimist e na le libaka tse peli tse arohaneng: ntlo ea lireschorente le ntlo ea oyster e bululetsoeng lebōpong. Ba rekisa li-oyster tse fetang 5 000 ka beke, 'me mookameli ea phahameng Wesley o thabela ho kopanya lisebelisoa tsa Asia ho eketsa boleng ba umami bo sa lebelloang ho lijana tse kang sauce ea tlhapi ho gumbo le miso e ntšo ea garese puree le steak ea hanger. The Optimist e ne e boetse e nkoa e le e 'ngoe ea lireschorente tse ncha ka ho fetisisa naheng ka Bon Appetit ka 2013 le Travel + Leisure e le e' ngoe ea lireschorente tsa lijo tsa leoatle tse US

09 ea 12

Aria

Le hoja gem ea Gerry Klaskala e se e bulehile ho tloha ka 2000, ha e khaotse ho fumana thoriso bakeng sa menu ea eona, e ntlafalitsoeng bosiung bohle. Tšebeletso e ntle ea dessert e Atlanta le ea borobong ka kakaretso ea Atlanta Magazine, Aria e fana ka mohaho o khabisitsoeng le o hlollang oa hare ka kamoreng ea ho jela e kholo le khetho ea sebaka se haufi-ufi sebaleng. Ha li ntse li le thata ho li hlokomoloha-re u sheba, cheesecake ea chevre e nang le meroho e ncha-e leng lobster ea Maine e nang le botoro ea botata le pan-seared jumbo New Bedford sea scallops ha ea lokela ho hloloheloa.

10 ho ea ho 12

Bone's

Ha batho ba bangata ba nahana ka ho foqoha ha Atlanta, ho ka 'na ha etsahala hore Bone e nahane. E fuoe sebaka sa lireschorente tse ntle ka ho fetisisa Atlanta ka Zagat ka 2014 le palo e le 'ngoe ea ho lula Amerika ka lilemo tse leshome le metso e tšeletseng ka tatellano, linaleli tse hlano, lijo tsa leoatle tse thoholetsoeng ka ho teba le li-restaurant tsa steak li' nile tsa e-ba ba ratang liphoofolo ho tloha ka 1979. Nka leqephe ho tloha Makasine ea Atlanta, ea ileng a fa Bone sebaka seo a ka eang ho sona haeba u ntse u ja khoebong, 'me u tsamaee le basebetsi-'moho le uena bakeng sa leihlo le nang le bothata ba leqhoa le omeletseng, le nang le khetho e tsoang lethathamong le fetang la robine la veine, le nang le ntho e theko e tlaase le ea khale Califorot Pinot Black bakeng sa hoo e ka bang $ 33 ho ea ho $ 500 Crystal bakeng sa lintlheng tse ntle ka ho fetisisa.

11 ho ea ho 12

Umi

E 'ngoe ea lireschorente tse ntle ka ho fetisisa Atlanta ho ea ka makasine ea Atlanta, setsi sena se phahameng sa Japane se sushi mecca se na le sebaka se rarahaneng le se setle se entsoeng ke setsebi sa litšoantšo se bitsoang Todd Murphy, ea ileng a latela molao-motheo oa Axel Vervoordt ho theha sekhahla sa harmoniic. E buletsoe ka 2013, ho hlakile hore Umi ke sushi e ntle ka ho fetisisa Atlanta eohle 'me e thehiloe ke mong'a ntlo le mookameli Fuyuhiko Ito. Sejo sa ho saena sa Umi ke Yellowtail Jalapeno-e rekisa litaelo tse ka bang 300 ka beke e entsoeng ka litlhaku tse nang le litsebi tse nang le litlhaku tse nang le li-chiala tsa jalapeno tse mollo, cilantro e khanyang le sauce ea tangy ponzu. Empa ho thata ho laela ntho e sa thabiseng, kaha Umi lintsintsi tsa litlhapi tsa boleng bo phahameng ka ho fetisisa lefatšeng ka bophara.

12 ho ea ho 12

Restaurant Eugene le Holeman & Finch

Linton le Gina Hopkins mohlomong ke banyalani ba matla ba lireschorente Atlanta. Eena, mookameli le eena, e leng sommelier, ba ile ba bōpa Holeman & Finch Public House-ntlo ea mohlokomeli ea molemo ka ho fetisisa toropong-le Restaurant Eugene-ea boraro e ne e le sebaka sa lireschorente Atlanta ke makasine ea Atlanta. Restaurant Eugene, sebaka se setle sa ho jela se hlomphehang ka lebaka la ts'ebeletso ea bona le bokhabane, se nka lijoa tse ka boroa ho etsa tatso e tsitsitseng le e hloekisitsoeng, ka lijana tse kang li-sweetbreads tse nang le mosetareta, apulo le mahe a linotši; ha Holeman le Finch, burger ka thōko, ba fana ka litlhoko tse ling tse sa tloaelehang tse ka boroa joaloka li-sliders tse chesang tsa Nashville, pimiento cheese le charcuterie ea ntlo.