Lithapa tsa Jura le Jura Wine Routes
Sebaka sa Jura se ntseng se hōla ka veine Franche-Comté se na le lik'hilomithara tse ka bang 80 (lik'hilomithara tse 50). Sebaka se pakeng tsa Switzerland le Burgundy, sebaka sa veine se bitsoa 'Revermont' Fora. Lirapa tsa morara li hlahisa veine e babatsehang, e nang le jaune ea veine le veine de paille e tsebahalang ka ho fetisisa. Mona ke tataiso ea libaka tse hōlang tsa veine ho hlahloba.
Lintlha Tse 'maloa ka Jura Wine
- Sebaka sa hektare tse 2 000
- Libaka tse fapa-fapaneng tse fapaneng (mobu o pota-potileng mobu, moea, mocheso le mekhoa ea tlhahiso)
- Mefuta e 5 ea morara
- 6 AOCs (Bolumeli ba Tšimoloho e Laoloang)
- Lirapa tsa morara tse 200
Sebaka sa ho Hōlisa Veine
Sebaka seo se tloha karolong e ka leboea ea Arbois, haufi le Salins-les-Bains ka boroa-bophirimela ho Saint-Amour.
Hlahloba li-Jura Wine
- Tsela e molemohali ea ho koahela sebaka ke koloi. Hlakola 'mapa ho ofisi leha e le efe ea bahahlauli sebakeng seo kapa u tobetsa sebaka sa bohahlauli sa Jura' me u rere tsela ea hau.
- Tsamaea litseleng tse khethiloeng, tse kang Tsela ea Serapa sa Serapa sa Palesa e Pupillin e tsoang motseng oa metse o u isa lirapeng tsa morara.
- Etela baesekele mme u tsamaee butle ho feta lirapa tsa morara.
- Litlhahiso tse eketsehileng, le litsela li ka lefshoa khomphuteng kapa smartphone ho tloha karolong ea veine ea Leeto la Bohahlauli la Jura, le hoja e le karolo e ka sehloohong ea sebaka sa Senyesemane. Empa e na le lits'ebeletso tse khethehileng tsa liphutheloana tse akarelletsang bolulo, lijo tsa mantsiboea le lijo tsa hoseng, litlolo tsa veine le lipontšo tsa ho pheha.
Litlhahiso tsa Lirapa tsa morara le Lihlopha Tse Amanang le Veine ho Etela
- Arbois:
Musee de la Vigne le Vin (Musiamo oa Veine)
Latsoang veine ea biodynamic ho Domaine de la Pinte
Latsoang veine Cellier Saint-Benoit , Pupillin
- Lons-le-Saunier:
Latsoang veine Domaine Pignier , Montaigu
Mefuta e sa Tšoaneng ea Morara Jura
Ho na le mefuta e mehlano ea Jura morara.
- Veine e khubelu :
Pinot noir e ileng ea bontšoa ke Letona Jean de Chalon lekholong la bo15 la lilemo.
Ke sefate sa morara se ka tšeptjoang ka ho fetisisa.
Trousseau . Ho lumeloa hore e simolohile Fora-Comté lekholong la bo18 la lilemo. E hloka letsatsi le eketsehileng ho feta mefuta e meng ea mefuta le ho hōla morao.
- Jura rosé:
Poulsard (eo hape e bitsoang Ploussard) ke mofuta o tloaelehileng oa Jura o ileng oa hlahisoa lekholong la bo15 la lilemo.
- Veine e tšoeu:
Chardonnay. Hape e hōlileng Burgundy, Chardonnay e hōlile Jura ho tloha lekholong la bo10 la lilemo. Ke mofuta o tloaelehileng ka ho fetisisa oa morara.
Savagnin. Mefuta e tloaelehileng ea Jura, e sebelisetsoa ho hlahisa veine e tummeng ea veine (veine ea khauta). Ke kamano e haufi le Traminer e Alsace 'me e na le pale ea lerato. Ho boleloa hore e rometsoe ho li-abbesses tsa Chateau-Chalon ke baitlami ba Hungary.
Li-Wine tse khethehileng tsa Jura
- Vin Jaune . Sena se nkoa e le sejoe sehlahareng 'me ke se seng sa lifate tse kholo tsa lefatše. E qalile sebakeng sa Château-Chalon empa hona joale e entsoe le tlas'a li-Arbois, L'Étoile le Côtes du Jura. E entsoe ka tsela e fapaneng le lifate tse ngata. E hlahisoa feela ka mefuta e fapa-fapaneng ea morara oa Savagnin, e belisoa mme e lokela ho bolokoa lilemo tse ka tlase ho tse tšeletseng le likhoeli tse tharo ka lipolanka tsa oak. Ha e phahame kapa e qhoqhoa mme nakong ea botsofali ho na le mefuta e mengata ea tomoso holim'a metsi, ho emisa leha e le efe ea oxidiation. E na le libote tse khethehileng tsa 'Clavelins', e nkang 62cl feela ho e-na le 75cl e tloaelehileng ea botlolo ea veine.
- Vin de Paille . 'Veine ea morara' e hlahisoa feela ka morara o motle haholo o khethiloeng ebe o tlohela ho phophola ka kamoreng e ommeng ka likhoeli tse 'maloa kapa ka betheng ea likhahla holim'a maqhubu a macha kapa ka ho fanyeha lihlopha ho tloha maboleng. Khopolo ke hore sena se tla lebisa tlhokomelo ea lero ka tlhaho. E hlahisa veine e monate e nang le joala e 14 ho isa ho 17 lekholong. Vin de paille o lilemo li tharo a ntse a e-na le lipere pele a bettling.
Libaka tse tšeletseng tsa Jura AOC Wine
- AOC Arbois . Motse-moholo oa li-wine tsa Jura le oa pele ho fuoa AOC Jura ka 1936.
- AOC Chateau-Chalon . Sebakeng se setle sa marang-rang se hlahelang ka thōko ho mahaeng, Château-Chalon ke e 'ngoe ea Li-Beaux Villages de France (Mehaho e Metle ka ho fetisisa Fora). E mpa e hlahisa 'vin jaune'.
- AOC Côtes du Jura. Ena AOC ke eona e atileng ka ho fetisisa libakeng tse ngata tse fapaneng 'me e baleha ho tloha Salins-les-Bains ka leboea ho ea Saint-Amour ka boroa.
- AOC L'Etoile. Motse ona, o ka bochabela ho Lons-le-Saunier o bitsoa (L'Etoile e bolela star) ka mabaka a mabeli. Motse ona o pota-potiloe ke maralla a mahlano a etsang lintlha tsa linaleli. Empa hape e bakoa ke boteng ba pentacrinus, linaleli tse nyane tsa leoatle tse ileng tsa fetoha fossilized 'me tsa patoa tlas'a mela ea lifate tsa morara.
- AOC Macvin du Jura. Ena ke ho tsepamisa mohopolo ho entsoeng ka mefuta e tloaelehileng ea mefuta ea morara le Marc ( eau de vie kapa meea). Ke veine ea li-liquor le e le 'ngoe feela e hlahisoang ka morara oa morara ho e-na le veine. E ile ea boleloa lekholong la bo14 la lilemo 'me e tsoa mohlolong o sa lomosoang oa morara, eo ho lokelang ho etsoa karolo ea boraro ea Marc. Ka nako eo o se a tsofetse ka har'a lifate tsa oak ka likhoeli tse peli. E tlameha ho fihla pakeng tsa 16 le 22% ea joala ka molumo ho fumana AOC.
- AOC Crémant du Jura . Mefuta e meng ea ho ithabisa ho ea Champagne e monate ka nako eohle.
Mokhatlo o Tšebelisitsoeng oa Jura Wine Organization
Komiti ea Interprofessionnel des Vins du Jura
Château Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Websaeteng
Ho feta ho Jura
- Salins-les-Bains Mesebetsi e Metle ea Salt Salt
- Motse o Thabisang o sa Khaotseng oa Dole
- Tsela ea ho ea Dole e tsoang Paris kapa London