Chicago 'Mad' About Mixology

Libaka tse Hloahloa ka ho fetisisa tsa Cocktail e Windy City

Nako e telele pele "Mad Men" a otla airwaves, Windy City e ne e tsejoa e le motse o boima oa ho noa. Bia, lithunya le mantsiboea a mang a martini a lijo tsa motšehare e ne e le chefo ea batho ba bangata ho fihlela lihlahisoa tsa AMC tsa bo-1960 li thusitse ho tlisa phetoho ea lijo.

Kahoo hona joale imbibers - ho tloha sebakeng sa heno ho baeti - batla li-elixirs tse nang le tsebo. Ke mang ea e fumanoang hantle bakeng sa ba batlang li-tipples tsa khale le tsa mehleng ee? E ncha le ea khale, re bokane lethathamo le leholo la libaka tse lokelang ho ea ho tse molemo ka ho fetisisa Chicago mixology.

• 01 ea 09

  Aviary / The Office

  Ha ho tluoa tabeng ea li-cocktail lounges, Aviary e ka tlelaseng ka boeona. Sekoti se nosetsang sekoti ke brainchild of molecular gastronomy master Grant Achatz, 'me lino tse latelang li latela filosofi e tšoanang ea litloaelo. Bonneteng, litlhapi li bitsoa "sous-chefs" 'me li fihla lihora tse' maloa pele li bula lijo. Liphello ke tsa boselamose, tse nang le litebello tse ncha le liphetoho tsa linako tsa li-cocktails tsa khale joaloka Manhattan, cocktail ea Champagne le Old Fashioned. Ka tlasa tlas'a Aviary ke The Office, sebaka se senyenyane sa memo se lutseng ka baeti ba 18 bakeng sa lino tse nang le lipoleiti tse nyane. Lithako tseo ka bobeli li ithorisa ka lenane le leholo la whisky le likhetho tse sa tloaelehang le majoe le lifofane tse tsoelang pele tsa whisky. 955 W. Market Fulton, 312-226-0868

• 02 ea 09

  Barrelhouse Flat

  Lincoln Park e na le libaka tse ngata ho feta tseo re ka li balang, empa ha ho tluoa tabeng ea moetlo oa mehleng ea li-cocktail, Barrelhouse Flat o hlokometse ka hohle-hohle. Ho tloha mohloling oa khale-timey, lichelete tsa ho tsosolosa ho fana ka sepakapaka sa sebele ho lenane le akaretsang la lino tse tloaelehileng, u ka nahana hore u khutletse morao. Ba fumana linotši tse eketsehileng ka lithunya tsa bona ho bapisa ka mokhoa o phethahetseng lenane la mixmix le lijo, tse fetohang ka nako. 2624 N. Lincoln Ave., 773-857-0421

• 03 ea 09

  Coq D'Or

  Mekhoa ea bar e tsoa, ​​empa ntho e le 'ngoe e' nile ea e-ba e tsitsitseng: Coq D'Or e ba felile kaofela. Sethala sa 'mino oa Drake Hotel se ' nile sa e-ba teng ho tloha ha ho tlosoa Prohibition 'me e boloka sebaka se nepahetseng, se rarahaneng. Basholuoa ​​ba na le mekhoa e metle ebile ha ba na thuso, ba nang le tsebo e kholo ea ho ngola pale. Sebaka sa bona sa bolulo ke sebaka se setle sa ho kenella bohareng ba beke bakeng sa ntho e matla le e thata (Think Old Fashioned, makhethe a whisky). 140 E. Walton St., 312-932-4623

• 04 ea 09

  Drumbar

  Sebaka se seng sa hotele sa hotele, Drumbar o shebahala mme o ikutloa eka ke mofuta oa sebaka se neng se ka fumana khato e ngata ea Don Draper morao lilemong tsa bo-1960. E fumaneha karolong ea bo18 ea Raffaello Hotel 'me e na le sebaka se pota-potileng ka holim'a patio nakong ea likhoeli tse futhumetseng. Le hoja lenane la li-cocktail le tloaelehileng ke khetho e totobetseng bakeng sa ho noa ho potoloha likarolo tsena, menu e tsoelang pele e lokela ho pata thahasello ea ba nang le boiketlo bo eketsehileng. Lenane leo ke nako le teko le lijo tse sa tloaelehang le meea e thata ho fumana. Drumbar o boetse o na le pokello e pharaletseng ea likhetho tse sa tloaelehang ha ho tluoa tabeng ea ho hlahloba. 201 E. Delaware St., 312-943-5000

• 05 ea 09

  Gilt Bar

  Ho sebeletsa e le lesoba le leholo la ho nosetsa ka morao mosebetsing, Gilt Bar e ka thōko ho seterata ho tloha Merchandise Mart. Sebaka se batloang haholo se betliloeng ka kamoreng ea ho jela e khōlō, 'me ke moo baruti ba sebelisang boselamose ba bona ka lirapa tsa Champagne, ho tsuba ha whisky le ho feta. Mothati o ka tlaase ke lehae la Laebrari, kamore ea ho noa e haufi haholo e nang le libuka tsa khale tseo u ka li balang ha u ntse u tlosa e 'ngoe ea likhetho tse ngata. 230 W. Kinzie St., 312-464-9544

• 06 ea 09

  Matchbox

  Ha ho hlokahale hore u be serurubele sechabeng, empa u tla hloka ho phutholoha ka mofuthu ho moahelani oa hao hangata haeba u noa joalareng ena e nyenyane ea sekhutlo e lekantsoeng maoto a bolelele ba lik'hilomithara tse 400. Bonyane ho na le ts'usumetso: Etsa taelo ea ho reka 'me u tla fumana sekontiri se lekaneng bakeng sa sesebelisoa se feletseng sa bobeli. Lijo tsa li-signature ke Gimlets le Manhattans. 770 N. Milwaukee Ave., 312-666-9292

• 07 ea 09

  Sable Kitchen & Bar

  Sebaka sa polokelo ea baeti sa Swanky Palomar se hohella batho ba bangata ho feta baeti. 'Me le hoja baruti ba na le maqheka ohle a khoebo ea ho etsa li-exxistising tse ling tse joalo, ba potlakile. U tla ba le lijo tse joalo ka pel'a hao ka nako e le 'ngoe ho ba hloka hore ba phunye biri. Hape ke li- whisky tse ngata , kahoo khetho e khōlō. "Laebrari ea metsi" e na le li-cocktails tse entsoeng ka lisebelisoa tsa sebakeng seo. 505 N. State St., 312-755-9704

• 08 ea 09

  Matheba a mararo le Dash

  Lebala ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u kileng ua e tseba ka li -cocktails tse bululetsoeng. Lettuce ea ho u kenyetsa lipapatso tsa li-pubscale tsa Polynesian li buella ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho Beachcomber ho ea Zombie. Baeti ba tsamaea ka tsela e khantšitsoeng ka seterateng sa Hubbard 'me ba theohela tlaase bakeng sa ketso, e kenyeletsang lisebelisoa tsa basali ka liaparo tsa hula, batho ba thabileng le' mino ho tloha lilemong tsa bo-1960 ba hohella likoloi tsa khale tsa hip-hop. 435 N. Clark St., 312-610-4200

• 09 ea 09

  Hora ea Violet

  E 'nile ea thoholetsoa ka ho bula maliboho sebakeng sa hona joale sa Chicago mixolo,' me Violet Hour e ntse e tsoela pele ho atleha - esita le ho se nahanang ka "bosiu bosiu" bakeng sa libaka tse ngata. Merero e meng ea VH e 'nile ea nyatsuoa ka ho pharaletseng (ha ho na liselefouno, metsotso e 15 e emetse li-cocktails, mofani e mong le e mong o lokela ho ba le setulo), leha ho le joalo ho na le mola o pota-potileng sekhutlo ho kena hoo e batlang e le bosiu bo bong le bo bong beke. Basebeletsi ba apara ka mokhoa o sa itekanetseng, ba fokotsa litšenyehelo tse ling le ho boloka boikutlo bo khutsitseng mahlong a bareki ba ferekane ka ho fetisisa. 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500