E 'ngoe ea Litlhapi Tse Hlileng e Theko e Boima ka ho Fetisisa Lefatšeng li Tsoa Malasian Borneo
Metsoalloa ho Sarawak Malaisie Borneo , li- aquurau ke tsona tlhapi tse natefileng ka ho fetisisa tse nang le metsi a hloekileng ka ho fetisisa Malaysia. Botumo ba eona ea tatso le litlolo bo fihlella ho pota lefatše lohle.
Boitsebiso bo thata ba ho fumana botumo le bobebe ba kgolo bo etsa hore bo batle le ho feta, ho eketsa theko ea monate o monate.
Le hoja boholo ba lefats'e la Bophirimela ha bo nke hore li-carp li monate, liphaka tse khōlō li bohlokoa bakeng sa nama ea bona e ruileng, e thata le e tiileng.
Empurau e fumana tatso ea eona e ikhethang ho tsoa lijong tse khethehileng tsa litholoana tsa naha tse oelang lifate ho ea linōkeng.
Tatso ea li-empurau hangata e hlalosoa e le monate, e monate, e monate haholo, e nang le lintlha tsa litholoana tsa naha.
'Me le hoja batšoasi ba Dayak ba merung ea Borneo ba kile ba tšoaroa hangata, ba etsa joalo feela ho beha lijo tafoleng. Kajeno, li-empurau li feretsoe feela bakeng sa phaello. Batšoasi ba litlhapi ba moo ba tsebang hantle ba ke ke ba batla ho ja ntho e emelang moputso oa likhoeli tse 'maloa!
Empurau le litlhapi tse ling tsa bohlokoa tsa Sarawak, li sokeloa ke ho tšoasa litlhapi tse seng molaong. Ho fumana empurau e hōlileng ka ho feletseng, e hlano ea kilogram e tšoana le ho otla lotho ea ho tšoasa litlhapi. Ho tšoasa tlhapi e le 'ngoe e lokiselitsoeng reschorenteng ho ka reka pakeng tsa US $ 300 le $ 500!
Empurau ke Eng?
Empurau ke litho tsa mefuta e meng ea li- tambroides tse fumanoang ho pholletsa le Asia Boroa-bochabela, eo hape e tsejoang e le kelah kapa belian ka Semalay . Mefuta ena e ka fumanoa Chao Phraya ea Thailand le Nōkeng ea Mekong linaheng tse 'maloa.
Se etsang hore borneo e be bo khethehileng Borneo - le bohlokoa haholo-ke lijo tsa lona.
Empurau ke metsi a hloekileng, li-scavengers tse fokolang fatše. Ke li-omnivores, ho bolelang hore li tla ja hantle ntho leha e le efe e tlang. Ba seng bakae ba khethehileng ba itšireletsa ka ho ja litholoana tsa naha tse oelang lifateng tse phallelang linōka tsa jangle Sarawak.
Ho ea ka balate, phepo ea tlhapi ea tlhapi ke eona e fang nama nama e monate, e tsitsitseng e ikhethang ka ho feletseng.
Empurau e nkoa e le ntho e sa tloaelehang le e monate eo ho thoeng ke "Ea sa Lebaleng" ( wang bu liao ) ka Sechaena. E boetse e bitsoa "Morena oa Nōka."
Empa ha se kamehla li jeoang. Litlhapi tse mefuta-futa ea li- tambroides li na le ponahalo e khanyang, e khahlehang le lipolelo joaloka bahlabani ba mabifi. Ba batlisisitsoe joaloka litlhapi tse khahlehang, matšoao a mahlohonolo. Ho pholletsa le Asia, mefuta e mengata ea carp e nkoa e le matšoao a maholo a maholo, ka linako tse ling e fumana litefiso tse phahameng tse makatsang.
Litumela-khoela tsa sebakeng seo li bolela hore ka linako tse ling bohloa bo tšepahalang bo tla shoa sebakeng sa mong'a sona, ho sireletsa mong'a lona boloetse.
Ikan (e bolelang "ee-kan") e bolela "litlhapi" ka Bahasa Malaysia, kahoo ho buuoa ka sefuba ho thoe ke ikan empurau .
Na Empurau e Bitsa Chelete Hakae?
K'hilogram e le 'ngoe (2.2-lik'hilograma) empurau e lokiselitsoeng reschorenteng e ka reka pakeng tsa US $ 300 - 500. Theko e fapana haholo ho itšetlehile ka lilemo le boima ba litlhapi. Ha sefofane se fofa haholo (hangata se tsoa Chaena kapa Singapore) se nang le batho ho khahlisa, litšenyehelo ha li na ntho. Litheko li ka feta US $ 500 ka kilogramme.
Empurau ea kilogram e le 'ngoe e ne e rekisoa Ipoh, Malaysia, bakeng sa US $ 400.
E mong oa bareki o ile a bolela hore ba lefile US $ 560 bakeng sa tlhapi e le 'ngoe ea kilogramme pele ho Kuala Lumpur !
Nōka, esita le ho otlolla ha nōka eo, eo ho eona ho nang le mokokotlo ho etsang phapang. Bofubelu bo fokolang ka nama e tšoeu ka tloaelo bo nkoa e le ba bohlokoa ho feta balekane ba bona ba khubelu kapa ba koporo. Nama e ts'oanang ea tlhapi e fetang ligrama tse tharo ka boima e khethoa. Litlhapi tse fumanoeng haufi le Kapit li boetse li nkile theko e phahameng.
Ka March 2016, Borneo Post e ile ea tlaleha hore empurau e khōlōhali, ea 7,9 kilogram (17.4 lik'hilograma) e ile ea rekisoa ke fishmonger bakeng sa chelete e lekanang le $ 1,940 ea Malagasy ringgit!
Ke Hobane'ng ha Empurau e le e Theko e Boima?
Bakeng sa qalang, ba thatafalloa ho e fumana. Boholo ba naha e hlaha sebakeng sa tlhaho ho Sarawak, Borneo, 'me bo fumaneha feela linōkeng tsa naha. Ke likaroloana tse seng kae feela tsa linōka tsena tse nang le lifate tsa litholoana tse nepahetseng tse haufi le libanka.
Empurau e hōla butle. Ka kakaretso, tlhapi e hloka ho phela lilemo tse ka bang tharo pele e nkoa e rekisoa.
Ha lihlahisoa tsa moru li atleha haholo, lihlahisoa li theoha hanyenyane. Empa tlhapi e tšoaroang ke moferefere e ka 'na ea khethoa ka ho fetisisa ke' maraka oa ho qetela litlhapi li sebetsa.
Na Empurau e Kotsing?
Mokhatlo oa Machaba oa Tlhokomelo ea Tlhaho ha o na boitsebiso bo bongata ka boiketlo ba empurau leha ho le joalo. Empa ha re fuoa theko le botumo ba hona joale, tlhapi e ntseng e hōla butle-butle e nkoa e le kotsing.
Joaloka mefuta e meng ea Borneo, sebaka seo se nang le mefuta e mengata se senyeha haholo. Ho rema lifate tse ngata, haholo-holo ho etsa limela tsa oli ea palema, ke bothata bo atileng malapeng a Borneo.
Empa ho na le litaba tse ling tse monate. Ha mekhoa ea ho lema lijalo e ntse e ntlafala, monate o ntse o etsoa ke mekhatlo e le mekhoa e meng e tloaelehileng ea lihlahisoa tsa li-shark hangata e neng e khahloa ke machato le mekete. Mohlomong ka letsatsi le leng moahi ea tlaase oa nōka ea tlaase a ka thusa ho imolla khatello e kholo ea batho ba shark ka lebaka la ho khaola.
Mokokotlo ona o na le ntho e 'ngoe eo ba e ratang: ke bohobe bo boholo feela bo nkoang e le ba bohlokoa hobane litlhapi tse nyenyane li na le mafura a mangata a etsang hore nama e be bonolo. Sena se etsa hore litlhapi tse nyane li be le mekhoa e metle ea ho lumelloa ho hōla.
Na Empurau e ka Jalisoa?
Boiteko ba ho lema le ho hlahisa boits'oaro bo botle bo ne bo sa atlehe kapele. Boiteko bo kopanetsoeng ba metsing pakeng tsa Deakin University e Victoria, Australia le 'muso oa Sarawak bo ile ba fana ka matšoao a itseng a tšepo bakeng sa mefuta ena.
Sehlopha sa Royal Empurau se ile sa thehoa ka 2016 ka sepheo sa ho theha empurau e tsitsitseng, e lengoang e le hore e finyelle tlhokahalo e ntseng e eketseha.
Lihlahisoa tse sa tloaelehang tse hlahisitsoeng matamong li batla li theko e tlaase butle haholo ho lireschorente ho feta tse t soaneng tse tšoasitsoeng. 'Muso o na le tšepo ea hore ka letsatsi le leng empurau e ka ba khoebo e kholo, e hlahisang chelete ea Sarawak.
Moo ho ka Lekang Empurau
Haeba u batla ho leka tlhapi ea lijo tsa hang-hang bophelong, batla empurau Kuching - motse-moholo oa Sarawak - ho menyetla ea lireschorente tsena:
- Sebaka se thabisang sa Shanghai sa Jalan Chan Bee Kiew
- Huang Shang Huang Restaurant on Jalan Lapangan Terbang
- Bayridge Lijo Tse Ntle Tsa Vejoe ka Mamai
Empurau e ka boela ea fumanoa mananeng a Penang le Kuala Lumpur. Ho etsa bonnete ba hore o na le phihlelo e ntle, ikopanya le matsatsi a reschorente esale pele ho etsa litokisetso le ho tiisa hore na o fumaneha. U se ke oa ema u lebeletse hore li-empurau li be teng ka har'a thepa!
Bakeng sa phihlelo e ngata haholo ea lijo tsa leoatleng e Kuching e sa akarelletseng ho ja lijo tsa mafura, hlahloba Lekhotla la Top Spot Food la tummeng ka Jalan Padungan.