E mong le e mong o rata ho penya French. Seo u sa lokelang ho se rata ka sandwich ea French bohobe le nama (le cheese haeba u khetha) e kenngoe ka lero la nama, ho seng joalo e tsejoa e le au jus? Ka lilemo ho bile le khang e le Los Angeles mabapi le hore na lirapa li ile tsa li bōpa pele. Cole's le Philippe Baqapi ba pele (aka Philippe) ba re ba e qapile, empa lipolelo tseo ka bobeli li ke ke tsa etsahala. Kahoo ke mang ea li bōpileng pele le tsa bohlokoa ka ho fetisisa, ke mang ea li etsang hamolemo? Ke nako ea lipatlisiso tse feletseng.
01 ea 07
Histori
Ted Soqui / Contributor / Getty Images Bobeli ba Cole le ba Philippe ba re ke bona ba pele ba entseng seqhoa sa Sefora, empa ho totobetse hore ha ho khonehe. Batho ba chesehang ka sandwich ba entse lipatlisiso tse tebileng ho fihlela tlaase ho sena.
Pale ea Cole ke motho ea batlang sandwich ka 1908 'me ka phoso bohobe bo oela ka lero la khomo. Sandwich e ile ea amoheloa hantle 'me ho paloa ha Sefora ho ile ha tsoaloa. (Ntho e 'ngoe e amanang le moreki ea nang le mesifa e matla e ileng ea kōpa hore sandwich ea hae e kenngoe kahoo e ka ba bonolo ho e ja.)
Pale ea Philippe ke taba e nyenyane haholo. Mehloli e fapaneng e fane ka lipale tse fapaneng: hore ho etsahetse feela joalokaha e ne e etsa Cole le sengoathoana sa bohobe ka phoso se oelang ka lero la khomo le la bobeli; e le hore moreki, motho ea chesang mollo, o ne a halefisitse bohobe ba hae bo ne bo le teng hoo Philippe a neng ae tšela ka lero la khomo 'me a mo botsa, a halefetse, haeba seo se mo thabisa; ka letsatsi le leng moreki o ile a kōpa lehlakoreng le le leng la sandwich ea hae hore a kenngoe ka mor'a ho bona li-au jus ka pane ea nama e halikiloeng ebe batho ba bahlano kapa ba tšeletseng ba batla se tšoanang.
Melemo: Philippe's - Ntho e 'ngoe le e' ngoe e monate e bonahala e na le litsela tse ngata tsa ho bua taba, empa ba ho qetela ho ba bararo ba tsoang Philippe ba tsoa mong'a lona ka sehloohong koranteng ho tloha ka 1951, kahoo ke eona e kholisang ka ho fetisisa.
02 ea 07
Mofuthu
Ricardodiaz / flickr / CC BY 2.0 Le hoja histori e ka phehisana khang ho fihlela qetello e bohloko, u ke ke ua pheha khang ka boemo ba lintho tse kang hona joale. Ha u je sandwich lilemong tsa bo-1900. Ua e ja hona joale.
Ha o kena Cole, o ikutloa eka ke sebaka sa khale sa sekolo se nang le sehlopha se senyenyane. E shebahala eka ke saloon le matlo a eona a maholo a nang le mapolanka. Cole's e na le litšoantšo le lihlooho tsa litaba tse marako a ka kamoreng e ka morao, empa seo se eketsa khauta e nyenyane sebakeng se etsang hore u ikutloe eka u khutlisitsoe morao nako. Cole o boetse o na le mohaho o feletseng, oo e seng ntho e mpe.
Philippe o na le ponahalo ea ho ithaopela ho hohela New York City. E na le konteraka e kholo moo u behang litaelo tsa hau pele u tlisa French ea hao ho khutlela tafoleng. Philippe o nyane ho feta Cole empa o shebahala eka o hloka mosebetsi oa ho hloekisa le oa pente.
Monyetla oa: Cole's - Mohaho oa Cole o mo phutholohile ho feta Philippe's. Cole o etsa hore u ikutloe eka ba u batla moo, ho kenyeletsa le bar e tla u boloka. Phomolo ea Philippe e etsa hore e shebahala eka ha e tsotelle ho u boloka moo, empa ho e-na le hoo e batla hore moreki a tsoe kapele kamoo ho ka khonehang.
03 ea 07
Bohobe
Philippe's. Lafoodie / flickr / CC BY 2.0 Ke nako ea ho ba le ts'oaetso e kholo hona joale hore re feta har'a liphahla. Hona ke ka sandwich ka boeona ka mor'a tsohle, 'me bohobe bo botle bo etsa sandwich. Ke koloi e nkang se ka hare molomong oa hau. Ntho leha e le efe e ka tlaase ho eona mme e fetoha phihlelo e makatsang le e sa thabiseng. U ka 'na ua se ke ua ja sandwich le haeba u sa tsotelle letho ka bohobe.
Bohobe ba Cole ha bo fihle feela ha Philippe e le bosiu. Philippe e fana ka bohobe bo se nang bohobe bo se nang letho la ho khabisa ka hare ho hare. (Seo se ka 'na sa e-ba pono ea mahlo, leha ho le joalo, re tla fihla nakoana hamorao.)
Melemo: Philippe's - Hafeela ha sengoathoana sa bohobe se sa sebetse, sefubelu se ntlafala. Seo se fa Philippe molemo ka nko, empa bohobe ba Cole bo teng moo le Philippe.
04 ea 07
Nama
Cole's Sefate sa Fora se amahanngoa le nama ea nama ea likhomo, empa ntho e makatsang ke hore lireschorente tsena ka bobeli li fana ka mefuta e sa tšoaneng ea nama. Cole o fana ka nama ea kolobe, pastrami, Turkey le konyana ho phaella ho nama ea likhomo. Philippe o tsamaea hantle le nama ea kolobe, pastrami, turkey, konyana le ham holim'a nama ea nama. Ke hona ntho ena: ha ho tsotellehe hore na ho na le mefuta e fapaneng ea lijo tse fanoang. Ho ja sefate sa Fora ka ntho leha e le efe e seng ea nama ea khomo ke boikhohomoso.
Cole o u fa khetho ea Skinny Dip kapa Moqapi o Moholo empa mang kapa mang ea tsamaeang le Skinny Dip (halofong ea boholo ba Moqapi e Moholo) o iketsetsa mosebetsi oa ho mo fa. Nama e pheha ka ho feletseng ka ho hlatsoa ha au jus hore e pheha e lumella nama ea khomo hore e be e ntle le e bonolo. Ka sebele ba u fa nama e ngata ka sandwich ea hau.
Philippe o pheha nama ea bona ka pokello ea au jus ho tsoa lijong tsohle 'me e boetse e na le lero le monate. Ho na le boholo bo le bong feela ba sandwich, empa monyetla oa hore u ka khutlela ho e mong haeba u sa fumane lehlakore.
Melemo: Cole's - Ho na le nama e fokolang haholo ka sandwich ea Cole's vs. Philippe's. Phoofolo ea Cole e boetse e na le monate ho feta eona, empa joaloka ka bohobe, ke pitso e haufi haholo.
05 ea 07
Ka Jus
Cole's Sepheo sa ho fokotsa Sefora ke sefate sa Sefora ke ka lebaka la la jus. Ntho e feletseng ea sandwich ke ho e pata sandwich ka lero la nama leo nama e leng eona e phehiloeng.
Cole oa u fa sekotlolo sa au jus ka sandwich ea hao e u lumellang hore u itšepe. Le jus est le monate haholo joalokaha u batla ho itlhatsoa ka eona. Ke letsoai le lenyenyane, empa le sebetsa ka mokhoa o phethahetseng le nama ea nama.
Philippe o kentse sandwich ea hau esale pele. Ba fana ka kgetho ea "bosoeu bo le bong," "bobeli bo pota," kapa "bo metsi". E boetse e na le tatso, empa u hauloe ke melimo ea Mafora ea ho robala ka hore na e fanoe joang ho latela khetho ea hau . Sena se boetse se amana le boima ba bohobe. Ha re tsebe hantle hore na bohobe ba Philippe bo teteaneng ke hobane ba u tlisetsa sona. Ho bonahala eka ha ho joalo joaloka Cole, empa re ke ke ra tseba hantle.
Melemo: Cole's - Ka nako e 'ngoe u batla ho noa hanyenyane ka ho loma ho itseng. Ka nako e 'ngoe u batla ho tsuba fries ea hau ea Fora ho au jus. Karolo ea phihlelo ea diplisi ea Sefora e itšeha ka sandwich.
06 ea 07
Litlhōrō le Li-condiments
Thegirlsny / flickr / CC BY-SA 2.0 Moqhaka oa khale oa Sefora o ka thabela le bohobe feela, nama le le jus.
Cole o fana ka Cheddar ea Switzerland, Sharp Ceddar, Pepper Jack, Goat, kapa Blue cheese e nang le limela tsa French. (Switzerland e bolokehile ka bolokolohi - ha e hlōle sandwich.) O ka boela oa eketsa mosetareta oa atomic oa homopo. E na le kick, ka hona ha u batle ho hlōla sandwich ea hau ka bongata haholo. Sefate se seng le se seng sa Sefora se boetse se na le lerumo la lihlahisoa tsa atomic, tse ntle ho rona ba ratang pickles.
Philippe o boetse o fana ka chisi ka mekhoa ea Amerika, Switzerland, Jack, Blue, kapa Cheddar. Philippe o na le mosetareta oa hae o chesang, o sa chesang joaloka Cole empa o na le temoso e ts'oanang le ho eketsa boholo ba eona.
Melemo: Cole's - Le mosetareta le tlisa lintho tsohle. Hase ntho e hlokahalang, empa ka sebele, ho phaella ka ho lekaneng ha sethapo se qala molomo oa hau pele le jus juste e senya phale. Ho tlatsoa ha selepe ha ho utloise bohloko.
07 ea 07
Qeto ea ho qetela
Cole's Li-sandwich tse peli li lokela ho thabela ha li etetse Los Angeles . U ka ba ua etsa qeto ea ho lumella motho ka letsatsi le fanoeng ho itšetlehile ka seo u se khethileng ka kakaretso kapa seo u leng sona maikutlong letsatsing leo. Ba bangata ba na le maikutlo a bona ka se molemohali 'me ho bonahala eka ke khang e tsoelang pele. Empa ho na le moputso o le mong feela ...
Melemo: Cole's - Karolo ea eona ke mocha, empa qetellong ea letsatsi, Cole o atleha bakeng sa sandwich ea eona. U fumana nama e seng kae 'me u itokisetsa ho qoqa ka Sefora, e leng ntho ea bohlokoa haholo. Mohlomong bohobe bo fokotsehile, empa ha hoa lekana hore Phillipe a hlōle melemo ea Cole libakeng tse ling tsohle. Sekhahla le mosetareta li beha lintho ka holimo. Kahoo haeba u ka khetha e le 'ngoe feela, hlooho ea Cole. U ke ke ua ikoahlaea.