Naha ea Europe Boroa-bochabela ea Bulgaria e 'nile ea e-ba tsela e pakeng tsa Europe, Asia le Middle East. Ka hona, lijo tsa setso tsa Bulgaria li susumelitsoe ke libaka tse potolohileng, li arolelana lijana tse ngata le litlolo tse nang le lijo tsa Turkey, Bochabela bo Hare, tsa Setaliana le tsa Segerike. Li-direpe tsa setso li atisa ho bua ka lijo tsa Bulgarian feta cheese, kapa sirene; nama, haholo-holo konyana e rusitsoeng, nama ea kolobe kapa veal; meroho e mecha; le yogurt.
Lijo tse tloaelehileng tsa Sebulgaria le Lijo tsa Leeto la Lijo
Lijo tse sebelisang mokhoa oa setso oa Sebulgaria li atisa ho ba le lijo tse lekaneng lijong tse ka 'nang tsa tšoana le li-stew tse ngata le tse nang le pelo.
- Gyuvech: Nama e nkiloeng le sesepa sa meroho se tšoanang le ratatouille. Setsi ke tomate, 'me se akarelletsa mehloaare, li-mushroom, eiee, eiee le litlama.
- Kavarma: Lijo tse ling tsa lijo tsena li sebelisoa ka sekotlolo sa letsopa kapa pitsa.
- Ntle ho moo : Li-roll le li-stuffed meroho le tsona li ratoa haholo lijong tsa setso tsa Bulgaria.
Lijo tsa nama
Lijo tsa nama ke setsi sa lijo tsa Sebulgaria. Lijo tse ka holimo ke "ketsahalo e ikhethang" kapa ea reschorente e tsamaeang; ho feta moo malapa a tla ja lijo tse bonolo tse halikiloeng, ho akarelletsa:
- Kepabcheta: Li -meatballs tse nang le mefuta e mongobo, tse nang le limela tse nang le mefuta e mengata
- Ho apara: Mafura a nama a nama a nama le nama ea nama ea kolobe e entsoe ka liphase kapa libolo
- Lijo tsa nama ea kolobe le steaks li boetse li tloaelehile, joalo ka li-sausages tse sa tšoaneng tsa Sebulgaria
Sebulgaria Salads
Hangata salate e ncha e qala ho ja. Li-salad tsa Bulgaria ha li na le lettuce. Likomkomere, tamati, k'habeche le pelepele li etsa salate e tloaelehileng, 'me sirene le eona e atisa ho hlaha.
- Meshane : Se tloaelehileng Sebulgaria se tsoakile salate
- Snezhanka : Sala ea likomkomere-ea yogurt, e tšoanang le tzatziki ea Segerike
- Shopska: Se tloaelehileng "salate ea Mabulgaria" ea eiee e entsoeng ka litlolo, tamati, likomkomere le parsley, e koahetsoeng ke sirene e hlile e qapiloe lilemong tsa bo-1960 e le karolo ea ts'ebetso ea bahahlauli!
Lipapali tsa Sebulgaria le Bohobe
Lijo tse tloaelehileng tsa bo-bulgaria le bohobe li fumaneha lijong tsa bohobe le barekisi ba seterateng, empa li molemo ka ho fetisisa ha li jeloa li hloekile.
- Banitsa : Cheese- le lijo tse tletseng nama
- Sirenka: Bohobe bo pentiloeng, bo tletse chisi
- Ho boetse ho jeoa bohobe ba Pita, hammoho le meqolo e mebala-bala ea bagel.
Desserts ea Bulgaria
U tla fumana Halva le Turkey Thabo Bulgaria, empa Mabulgaria a boetse a rata garash kaka e entsoeng ka lehlabathe la walnuts le serame le kofi ea tsokolate. Li-dessert tsa Bulgaria li ka boela tsa etsoa ka phyllo hlama 'me li tšoana le baklava.
Bala ho eketsehileng ka lijo tsa setso tsa Europe Bochabela .