Lijo tse 10 tsa bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa ho ja St. Louis

St. Louis e na le sebaka se ntseng se hōla sa litlameng tse nang le libaka tsa lijo tse fapa-fapaneng le lihlahisoa tsa moputso oa James Beard. Empa ha u nahana ka lijo St. Louis o tsejoa ka ho fetisisa, ke litloaelo tsa setso tse atisang ho tla kelellong. Li-favorite tse kang ravioli e chesitsoeng le custard e nang le serame e 'nile ea e-ba karolo ea setso sa lijo tsa sebakeng seo ka lilemo tse mashome. Kahoo ha u ntse u emisa St. Louis, leka lisebelisoa tsena tse leshome tsa bohlokoa tse tsoang motseng oa Gateway.

• 01 ho ea ho 10

  Ravioli e chesitsoeng

  Ka holimo ho lethathamo la lijo tsa St. Louis tse hlokahalang ke ravioli e tlokotsitsoeng. U tla fumana thabo ena e monate ka menyetla e mengata e haufi le toropo, le hoja boleng bo fapana haholo. Ravioli e entsoeng ka letsoai e na le bohobe, pasta e tebileng e tletseng nama kapa chisi. E fanoa e fafalitsoe ka chate ea parmesan le ka moriana oa marinara bakeng sa ho pata.

  Ravioli e tsoileng matsoho e ile ea bōptjoa St. Louis lilemong tsa bo-1940. The Hill e 'maloa ea lireschorente e ipolela ho e qapa, empa ha ho motho ea tsebang hantle. Hohle moo ho neng ho etsahetse teng, pale ena e bolela hore motho ea phehileng o ile a lahla ravioli ea setso sebakeng sa oli e chesang ho e-na le metsi. Sehlahisoa sa ravioli se halikiloeng se ile sa amoheloa haholo, ba etsa qeto ea ho e kenya mananeng.

  Bakeng sa ravioli e monate haholo kajeno, hlooho ea The Hill, sebakeng sa St. Louis 'Italy. Lijo tse kang Charlie Gitto's, Zia's le 'Mè kaofela li sebeletsa libokeng tse monate tsa li-ravs.

• 02 ho ea ho 10

  Lefapha la Frozen

  Letšoao le chesitsoeng le ka 'na la tšoaroa ka mokhoa o monate oa St. Louis. Letsoai lena le tšoana le leqhoa le nang le mocheso o tsitsitseng. Sebaka se tummeng ka ho fetisisa motseng oa ho fumana custard e nang le serame ke Ted Drewes . Ho na le libaka tse peli, ho kopanyelletsa le e 'ngoe e tummeng ea Route 66.

  Litente tsohle tsa Ted Drewes ke vanilla e nang le li-sauces, li-candy, litholoana le linate tse kenngoang ka hare. U ka thothomela kapa oa sundae, empa bakeng sa phekolo e phahameng leka konkreite. Konkreite e ruile haholo ebile e teteaneng hoo o ka fetolang senoelo ka tlaase 'me custard e ke ke ea fela. Likhetho tse tummeng li kenyeletsa le Fox Treat e entsoeng ka linotši tse chesang, tse tala le linate tsa macadamia, le monna oa Madache ea nang le tsokolate, butterscotch le pecans.

• 03 ho ea ho 10

  St. Louis Style Pizza

  Ho tšepahala, pizza ea St. Louis ea setso ha e etsoe bohle. Batho ba bangata baa e rata kapa ba e hloile. Pizza ke mokokotlo o moqotetsane oa mapolanka o khethiloeng likarolong. Empa ntho e ka sehloohong e etsang hore e hlahe hantle, ke hore e entsoe ka provel cheese, eseng mozzarella.

  Bakeng sa ba bangata ba provel ke tatso e fumanoeng. Ke sehlahisoa se entsoeng ka chisi se kopanyang cheddar, swiss le provolone, ka ts'ebetso ea mosi oa metsi. E na le tatso e matla haholo ho feta mozzarella ha e kenyelletsoa pizzas le lijo tse ling. Provel e boetse e na le metsoako e tsitsitseng ha e qhibiliha. U ka fumana pizza ea St. Louis ka mose ho motse, empa sebaka se setle sa ho ea ke sa Imo. Kaha ho na le libaka tse ngata sebakeng seo, kamehla ho na le Imo e haufi.

• 04 ho ea ho 10

  Cake Gooey Butter

  Moqhaka o mong oa St. Louis ke gooey butter cake, mme joaloka ravioli e chesitsoeng e ka 'na ea hlaha ka kotsi. Gooey butter cake ke senoelo sa kofi se nang le monate o motle, oa serame. Ho tlalehoa hore e bōpiloe lilemong tsa bo-1930 ha moapehi oa sebaka seo a fapane ka phoso lijong bakeng sa kaka ea setso. Gooey butter cake e fanoa e fafalitsoe ka tsoekere e phofshoana.

  U ka fumana gooey butter cake libakeng tsa bolulo, mabenkele a li-pastry le mabenkele a lireschorente ho pota-pota St. Louis. Ho tloaelehile hore e entsoe ka vanilla, empa ts'okolate, mokopu le liphetolelo tse ling tse ratoang li boetse li ratoa. Gooey Louie ke lebenkele la sebakeng seo ho khethehileng ho etsa mefuta e mengata ea gooey butter cake. U tla boela u fumane phetolelo e monate ea Russell, kapa leka ho iketsetsa eona le recipe ho tswa ho Junior League ea St. Louis.

• 05 ho ea ho 10

  BBQ Pork Steaks

  Mahlaseli a lehlabula St. Louis e bolela hore ke nako ea BBQ pork steaks. Lejoe lena le theko e tlaase haholo la nama le phehoa ka chefo e chesang le e ngata haholo. Hangata e na le lijo tsa ho iketsetsa lijo, empa u tla fumana li-steak tsa nama ea lijo tsa nama sebakeng sa libaka tse 'maloa tsa lireschorente tsa St. Louis.

  Bakeng sa holimo holimo ho lejoe la nama ea kolobe, leka Gamlin Whisky House. E sebeletsa e 24 ounce ea nama ea nama ea kolobe le St. Louis BBQ sauce le bacon litapole tse pentiloeng. Ntho e 'ngoe e nepahetseng ke tsela ea Highway 61 Roadhouse. Leka sefate sa kolobe se nang le pelo e nang le mahlakoreng a kang linaoa tse tala, li-cole kapa Mac le chisi.

• 06 ho ea ho 10

  St. Louis Style Ribs

  Litsela tsa St. Louis ka mokhoa o mong ke lijo tse ling tsa BBQ Motseng oa Gateway. Ts'ebetso tsena tsa nama ea kolobe hangata li mafura haholo ho feta lesea le mehopo 'me hangata li phehiloe butle ka lihora tse' maloa. Sena se fana ka nama e tletseng monate le e bonolo. Likhokhane li na le rubana e omileng ha li ntse li pheha, 'me li ka ba le setho sa BBQ sa moriana hape.

  Bakeng sa likhopo tse kholo St. Louis, ha ho na sebaka se molemo ho feta Spykehouse ea Pappy. Pappy e 'nile ea khethoa e le e' ngoe ea litho tse molemo ka ho fetisisa tsa BBQ naheng eo le likhopo ke tse khethehileng tsa ntlo. Likhopo tsa Pappy li omeletsoe ka thata 'me li tsuba butle bakeng sa monate o monate. Li sebelisoa ka mahlakoreng a setso joaloka linaoa tse halikiloeng, salate ea litapole le poone ka sekoting. Lijo tse ling tsa St. Louis tse nang le likhopo tse khōlō ke Letsoai + Mosi le Bogart.

• 07 ho ea ho 10

  St. Paul Sandwich

  Sandwich ea St. Paul e ka fumanoa lethathamong la hoo e batlang e le lebenkele le leng le le leng la Chaena sebakeng sa St. Louis. Ke qalong ea St. Louis 'me e ka' na eaba e bōpiloe ke mong'a ntlo ea lijo tsa Chaena Lafayette Square lilemong tsa bo-1940. Sandwich e na le lehe le halikiloeng le nang le likhahla tse peli tsa bohobe bo tšoeu le mayonnaise, lettuce, pickles le langa le le lej. Lijo tse ngata tsa lireschorente li fana ka liphetoho tse ngata tsa lehe le nang le limela tse nyenyane tse kenyeletsang meroho, likhoho, nama ea nama ea likhomo le li-shrimp.

  The St. Paul ke sandwich e monate, empa mohlomong lebaka la sebele le tummeng ke hore hangata ke theko e tlaase ka ho fetisisa ea menu. Libakeng tse ling tsa lireschorente, u ka fumana St. Paul bakeng sa $ 2 kapa $ 3. Ke lijo tse lekaneng tseo li ikutloang eka li ja, empa ke tse ling feela tsa lichelete. Bakeng sa phihlelo ea 'nete ea Mohalaleli Paul, leka Fortune Express ka South St. Louis kapa Hon's Wok ho Central West End.

• 08 ho ea ho 10

  Li-apula tsa Bionic

  Li-Apple tsa Bionic tsa Merb ke tekanyo ea khauta ea liapole tsa caramel St. Louis. Sebaka se tummeng sa mabenkele se 'nile sa rekisa liapole tsa' mala o nang le litheipi ka lilemo tse fetang 40. Liapole tse khōlōhali tsa Granny Smith li koahetsoe ka caramel ea Merb e entsoeng ka letsoho, ebe e kenngoa ka likotoana tse nang le letsoai bakeng sa monate o monate oa letsoai le o monate.

  Li-apula tsa Bionic ke phekolo ea selemo, kahoo o tla ba fumana feela hoetla. Merb o etsa le ho e rekisa ho tloha mathoasong a September ho ea Thanksgiving. U ka nka li-Apple tsa Bionic libakeng tse tharo tsa Merb tsa moo, ho kenyeletsa lebenkele la pele ho South Grand e ka boroa St. Louis. U ka boela ua fumana liapole libenkeleng tse khethehileng tsa li-grocery ho pholletsa le sebaka sa St. Louis.

• 09 ho ea ho 10

  Slingers

  Slinger e molemo ho feta pakeng tsa lihora tsa bosiu le hora ea bobeli hoseng, ka mor'a bosiu ba ho noa. Slinger ke lijo tse hloekileng tsa lijo tsa mantsiboea 'me tse ntle ka ho fetisisa li sebeletsoa ka nyenyane, lesoba libakeng tse marako ho pholletsa le motse. Lisebelisoa tsa li-slinger lia fapana, empa phetoho ea motheo ke hash browns, mahe le ho hamburger patty e otlolla ka eli, ebe o na le chisi le eiee e khethiloeng.

  Ba bang ba St. Louis 'lireschorente tse ling tsa lijo tsa hoseng tse kang Rooster le The Mud House li fetolela "fancied-up" liphetolelo tsa slinger le andouille sausage le limela tse ntseng li le meroho. Empa bakeng sa phihlelo ea 'nete ea slinger, sebaka se setle sa ho ea ho sona ke khaba ea' nete e kang ea Eat-Rite Diner haufi le Stadium ea Busch, kapa Diner Courtesy ka boroa St. Louis.

• 10 ho ea ho 10

  Fish Fry

  St. Louis e na le batho ba bangata ba K'hatholike ba khomarelang thuto ea Kereke ea ho se je nama ka Labohlano nakong ea Lente. E le ho amohela lithibelo tseo tsa lijo, likereke tse ngata tsa sebakeng seo li ile tsa qala ho tšoasa litlhapi tsa tlhapi ho fepa matšoele. Kajeno, ho ea tlhapi ea litlhapi ke moetlo oa batho ba ka 'nang ba e-ba K'hatholike kapa che. Lihlopha li bokana ebe li khetha sebaka se secha sa tlhapi ho leka beke le beke.

  Boholo ba litlhapi tsa tlhapi tsa tlhapi li fana ka lijo tse tšoanang le tsa litlhapi tse halikiloeng kapa tse halikiloeng, fried French, coleslaw, salate ea litapole, linaoa tse tala le macaroni le chisi. Lijo tse ngata li ja $ 7 ho $ 9 'me li kenyelletsa lijo tse tsoekere le kofi kapa tee ea iced.

  Likereke tse ling tse kang St. Cecilia li hlahisitse botumo ba ho ba le e 'ngoe ea litlhapi tse ntle ka ho fetisisa tsa litlhapi toropong. Litala li telele Labohlano le leng le le leng nakong ea Lente, empa batho ba jang lijo ba re ke habohlokoa ho leta. Ho fumana tlhapi ea tlhapi e lokisoang ha e sa laola, ho na le St. Ferdinand e Florissant. Kereke ena e tšoara litlhapi tsa eona tsa tlhapi selemo ho pota baeti ba lapileng.