Rattlesnake? E ka 'na eaba o ile a phunyeha ka setlolo sa botala
Sebaka se seng le se seng se na le quirks, 'me Colorado e na le lintho tse ngata. Tse ling tsa tsona li ka 'na tsa e-ba holim'a poleiti ea hau ka mokhoa oa menu.
Haeba u batla sebapali se secha sa culinary - kapa ho iteta sefuba - tsena ke tse ling tsa lijo tse makatsang ka ho fetisisa tseo u ka li fumanang Colorado - le moo u ka lekang teng. Haeba u ikutloa u le moeti.
1. Li-Oyster tsa Thaba.
Coloradans tseba hore ena e fanoe ka holimo ho lenane. Haeba o sa tsebe hore na ke eng, o, ha ba tsoe leoatleng.
Ha ba mofuta o ikhethang oa lijo tsa leoatle tse hlahisitsoeng matšeng a alpine kapa.
Li na le poho e tebileng, e kolobe kapa ea linku.
Re tla ema nakoana e le hore e ka kena ka kutloisiso ea hau. E, ho joalo. So. Ke ntho eo.
Sena se bolela hore monono o tloaelehileng o kenngoa ka lebenkeleng la maleshoane 'me o sebelisitsoe e le mofuthu. U ka boela ua ba bona ba photsehile (sebopeho sena se fapaneng se thusa bothata ba kelello). Na batho ba latsoa menyetla ea mofuta o kang calamari (mohlomong ke moo lebitso le tsoang teng?), Empa rea lumela: Ha re tsebe.
Le hoja tsena ke li-staple tsa Colorado, u ke ke ua ba fumana menoaneng a mangata. (Etsa setšoantšo.) Empa o ka ba fumana ba e-na le moriana oa sopho ea horseradish ho The Buckhorn Exchange, "Lebenkele la khale ka ho fetisisa la Denver." Lena e ne e le sebaka sa pele sa Denver 'me se se se ntse se sebeletsa lijo tsa Old West ho tloha ka 1893.
2. Mouno ea Marrow.
Hobaneng ho se joalo? Holo ea Euclid e Denver e sebeletsa masapo a khomo a khomo a khomo a khomo a likhomo a koahetsoeng. Li je ka ntlo ea XO sauce, litlama tsa Thai le sourdough e halikiloeng.
Ho se na boney? Leka Pad Thai Pig Ears, o sebelisoa ka tamarind chili sauce, scallion, peanut, lee, limela, koena le cilantro.
3. Pizza e koahetsoe ka mahe a linotši.
Batho ba Colorado ba tla tšoha ha ba ithuta sena ha se kamoo motho e mong le e mong a jang pizza kateng. Ho senya mokokotlo ona o lula o le mahe a linotši, 'me u na le Colorado Mountain Style Pizza.
Beau Jos Pizza e tsebahala ka mokhoa ona. Ha e le hantle, ba bile ba etsa pizza ka mahe a linotši-a koahetsoeng ka mahe a linotši kapa a koro. U tla fumana libotlolo tsa mahe a linotši tafoleng e 'ngoe le e' ngoe, hammoho le parm le pelepele.
Beau Jos o na le libaka ho pholletsa le mmuso, empa ho tlameha ho etela sebaka sa pele ho Idaho liliba.
Majoe a mang a mangata a pizza a Colorado a beha mahe a linotši tafoleng ea metsi, hape, haufi le cheese ea parm le pelepele e khubelu.
3. rattlesnake e tsuba.
Li-rattlers li tloaelehile Tseleng e ka pele le lihlabeng, kahoo ha ho makatse hore ebe bo-cowboy ba bang ba ba ja. Fumana rattlesnake e tsubang e sebelisitsoe ka har'a cheese ea chipotle e kentsoeng le licheche ho The Buckhorn Exchange e Denver.
Ha u le phapanyetsano, u ka boela ua fumana mosepe oa buffalo le mohatla oa alligator (eseng hore Colorado e ka bolela hore e le sesepa sa lehae, le hoja ho na le polasi e sa lebelloang ea alligator San Luis Valley karolong e ka boroa ea Colorado).
4. Waffles tse makatsang.
Lebala la Waffle le Fort Collins le bitsa li-waffle tsa lona "li iphetohile ka ho fetisisa." Ha e le hantle, tsena ke li-waffles tsa mofuta oa Belgian (eseng mokhoa oa Colorado), tse entsoeng le tsoekere ea Belgian pearl ea tsoekere, eo e qhibilihisang ka hare 'me e khabisa ka ntle, kahoo ha ho hlokahale sirapo leha e le efe.
Empa feela Colorado o ka fumana mekhatlo ena e sa tloaelehang ea marang-rang, e kang sesepa sa cheese e entsoeng ka har'a li-waffle, kapa sekoti se phunyehileng Colorado-e entsoeng Noosa honey yogurt, litholoana, granola le sirapo ea maple. Ntho leha e le efe eo u ka e nahanang ha ho e-ba le marotholi.
5. Pata ntho e 'ngoe le e' ngoe.
Palisade e nka liperekisi tsa eona ka botebo, 'me ha li se li le ka nako, u ke ke ua lumela hore na lifilimi tse entsoeng ka tsona li entsoe joang. Peach jelly, jeme, salsa, sesepa.
Peach Street Distillery e bile e etsa peach brandy, e entsoeng ka lik'hilograma tse 26 tsa liperekisi sebakeng se seng le se seng. Etela maiketsetso bakeng sa ho etela le mehlala ea molemo oa peachy. Ke sesebelisoa sa khale ka ho fetisisa se nang le libaka tsa naha sebakeng seo 'me se tšoanela ho etela ka lebaka leo feela.
6. Green chile ntho e 'ngoe le e' ngoe.
Coloradans e rata chile ea rona. Re bitsa e tala le e khubelu e kopantsoe hammoho "Keresemese." E bokelleng ka halofo ea hau, hamburger, chokolete (bakeng sa mahlakoreng) kapa esita le pizza ea hau.
Hase ntho e sa tloaelehang ho laela lehlakoreng la chile e tala hore feela u je le khaba joaloka sopho.
Fumana phole e tala pizza ea hau Dion's Pizza Colorado Springs. Tlhophiso e Khethehileng: Manotlolo a Italy, li-mushroom, lihloaare tse ntšo, li-eiee tse khubelu, ho tsuba ham, pepperoni, fatše ea nama ea khomo le limela tse tala. Ke mang ea hlokang moribo o mofubelu?
Blank & Booth Distilling Co. Denver e etsa hore whiskey e tala e bitsoang green Mess. Noa metsi ka majoe kapa e le lebenkeleng, joaloka Hot Mess Poison Ivy: li-whisky tse tsoekere tse kopantsoeng le Sauvignon Blanc, lero la lemone le li-liquicar marinochine tse nang le absinthe li hlatsoa ebile li khabisitsoe ka lekhalo lemon le parsley. Fumana li-Ivy tsa Chefo e Corner Office e Denver (ke bar, eseng sebaka sa mosebetsi).