Lijo tsa lijo tse Sebeletsang Lijo Tse Tšepahalang ho tloha Central le Southern Mexico
Lijana tse tsoang libakeng tse ka hare tsa Mexico li monate feela joaloka Tex-Mex, empa u tla fumana sesebelisoa se le seng se seholo haholo: cheddar chisi. Lijo tse tšoeu li sebelisoa lijong tse ka hare, empa li atisa ho phetha karolo e ngata ea tšehetso.
Fonda San Miguel
Mohaho oa khale ka ho fetisisa oa Austria oa lireschorente tsa Mexican, Fonda San Miguel e 'nile ea e-ba matla ho tloha ka 1975. Mohaho o motle oa mokhoa oa hacienda ke o mong oa mehaho e mengata.
Chicken chile relleno ke e 'ngoe ea lijana tse ngata tsa ho ema. Bakeng sa ba tsebang litlolo tse ruileng, tse rarahaneng (sinamone, tsokolate) ea mole, Fonda ea mole ea enchiladas ea San Miguel e ke ke ea soetseha. E tletse lialmonde, li-capers le lifate tsa mohloaare, 'me li phunyeletse ka moriana oa cilantro. Bakeng sa lijo tse nang le lijo tse ling, u se ke ua hloloheloa ke kaka ea tres leches kaka. 2330 Loop North North; (512) 459-4121
Tequila ea Azul
Sebaka sa ho jela se bonolo ho hlokomoloha ho tloha ha se le haufi le sepheo se seholo. Hang ha u kene ka hare, u tla fumana kamore ea ho jela ea dimine e nyenyane empa e tebileng. Sebaka se ka morao se koahelang leseli la buluse bo poteletseng. Nete e ke keng ea hloloheloa mona ke mohopolo oa cochinita. E na le nama ea nama ea nama ea kolobe e phehiloeng ka makhasi a banana. Nama e makatsa haholo ebile e na le linokoana feela. Ho kena ka motsotsoana o haufi ke chile relleno en crema. Pepere e kholo e entsoe ka nama ea kolobe, eiee, tamati, lialmonde le morara o omisitsoeng.
Ke sefa sa tranelate ka holimo se ntseng se nka sejana ho isa ho se seng se seng. Sebaka sena se boetse se na le khetho e ntle ea tequila le motsoala oa eona ea diabolose, mescal. 4211 Boulevard ea South Lamar, Suite A-2; (512) 416-9667
El Alma
Bakeng sa tšimoloho e khanyang, leka le ceviche, motsoako oa lijo tsa leoatleng ka lime, liiee tsa li-escabeche le corvina ea marinated.
Sopa Azteca ke sopho e ruileng e bohlokoa haholo hore e be thupelo e kholo. E tletse likhoho tse monate, avocado, poone le queso fresco. Batho ba bangata ba jang lijo ba tla ananela nama ea nama ea nama ea kolobe ea Coca-Cola. Ho utloahala eka ha e makatse, empa tatso e makatsa. 1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923
Sazon
Sejo sa saense sa sesepa ke li-carnitas Michoacanas. Sejo se kolobe se nang le monate se na le li-jalapenos tse nang le mapolanka le linaoa tsa charro. Bakeng sa ho khaola ka ho eketsehileng, e laele ka mongobo oa Pipian. Tang e ikhethang ea mongobo oa Pipian ke tatso e fumanoeng, leha ho le joalo. Bakuli ba bangata ba fana ka maikutlo a ho leka sampula pele ba laela lijo. Leha ho le joalo, tacos al pastor, e amoheloa ke bohle. Motsoako oa nama ea kolobe, cilantro, lime le onion e hlahisa tatso e sa lebaleheng. Mole le leviche lijana li boetse li fumana thoriso e phahameng. 1816 Boulevard ea South Lamar; (512) 326-4395
La Condesa
Sebaka sena se setle sa lireschorente, se nang le li-multilevel, motseng o moholo oa Austin, se ile sa tummeng ka metsotso e 15 ha Andrew Zimmern a se a shebile filimi ea hae ea TV. Li-guacamole tse ncha le chipotle le lialmonde tse hlabositsoeng ke lijo tsa bohlokoa tsa ho qala lijo. Batho ba jang li-mushroom ba halefisa ka li-mushroom masa ka poone ea huitlacoche le ea mosehla. Bongata bo bong bo hlahile. 400-Motse oa bobeli oa Bophirimela; (512) 499-0300