A re hlakileng ka sena: ha re na li-foodies tsa snooty. Re rata chisi, cheese ea gooey, esita le mofuta o ka 'nang oa e-ba le lisebelisoa tse seng kae tse sa tsejoeng. Mofuta o motle ka ho fetisisa oa Tex-Mex oa Austin ke sehlahisoa sa metsi a monate a melting e leng Texas, mohlomong ha rea lokela ho nahana ka lintlha tse ngata haholo. A re je!
Maudie's
Sejo sa hau sa hau se ratang liatla tsa matsoho sa Tex-Mex ke Josie's enchiladas. Ke motsoako o bonolo oa li-enchiladas tse entsoeng ka chisi le li-chili, eiee le li-cheese holimo.
Ho molemo le ho feta haeba o tsuba cheese e feteletseng ka li-tortilla tsa phofo. E, ho lokile, re re phofo; li-tortilla tsa poone li monate, empa lia oela ha li kopana le sauce ea chisi. Basebeletsi ba rona ba hlolloa kamehla ka hore na sethala sa rona se hloekile joang ha re qetile. Ha re lumele ho senya chisi. Maudie ea Tex-Mex: 1212 South Lamar Boulevard; (512) 440-8088.
Chuy's
Li-enchilase tsa Tex-Mex tsa khale tsa Chuy ha lia tšoana hantle le li-enchiladas tsa Maudie, empa li paka mokotla oa oniony o re khutlisetsang ka ho eketsehileng. Li-burrito tsa li-chile tse tala tse nang le mefuta e mengata e haufi le eona ke lekhetlo la bobeli lethathamong la ka la likhetho tsa Chuy. Sebaka sa boraro se ea ho veggie enchiladas, tse koahetsoeng ka chisi ebe li tletse tsoelepele e khubelu ea tšepe, zucchini, eiee le poone. Chuy's Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
Trudy's
Bakeng sa lijo tsa hoseng, sejo se monate ke plate ea migas, ntle ho pelaelo. E entsoe ka mahe a tšolotsoeng ka pelepele ea serrano, lijoe tse tharo, lihlopha tsa tortilla tsa poone le tamati.
Etsa moralo oa ho robala ka mor'a moo. Lijong tsa motšehare, thabo ea rona ea molato ke avocado e entsoeng ka holimo. Karate ea avocado e na le bohobe le phofo ea likhoho, Suiza sauce le cheese. Lipelaelo li molemo ho uena, na? Trudy's: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
Entiladas ea chipotle e na le palo e meholo ea botle bo botle le khalase e tsoileng matsoho.
Re khetha tlhahiso ea nama ea kolobe, empa u ka boela ua khetha nama ea khomo, ea khoho kapa ea cheese enchiladas. Sopho e khōlō ea tortilla e nang le khoho, chisi le avocado ke e 'ngoe ea litakatso tsa rona, hape. Backstage ke sebaka sa 'mino sa libaka tsa lireschorente sa libaka tsa boithabiso, tse nang le liketso tsa libaka tse kang Joe Ely le Patricia Vonne. Lekala la El Mercado: Setsi sa 1302 sa South South; (512) 447-7445
Tacos ea Torchy
Hangata tacos e feteletseng e oela matsohong a rona, empa bobebe ha bo fele nako e telele ha re ntse re ipulela fatše lijana tsohle tsa ho qetela. Sanchez e Halalelang e nang le mongobo o monate o monate feela. Haeba u batla linoko tse ling hape, taco ea Brushfire e tletse li-jalapenos tsa Jamaican tse jerked le li-fresh jalapenos. Sebaka sa pele sa Boroa se ile sa lebisoa tlhokomelo ea sechaba ka March 2016 ha Mopresidente Obama a emisa li-tacos pele ho puo ea hae ea SXSW. E le hore a boloke bipartisan, o ile a laela Republican, The Independent le The Democrat. Re ne re tla khahloa ha a ja tse tharo-tsena li-tacos li khōlō. Tacos ea Torchy: 2809 Street Street 1; (512) 444-0300
Taco Bar ea Taco
Ho sa tsotellehe botumo ba naha ea reschorente, boleng ba lijo bo 'nile ba lula bo tsitsitse ka lilemo. Re atisa ho laela phetolelo ea tacos al pastor. U ka fumana leqhoa le leholo le tletseng tacos ea ho loma ka theko e ntle ka nako e thabisang.
Ha se monate kapa cheesy, empa tangy nama ea linama le phaenepole e senya sebaka seo kamehla. Linaoa tsa charro li boetse li lula li le monate. E le hore cheese ea hao e lokisoe, laela enchiladas ea khōlo e nang le mongobo o mofubelu. Taco ea Taco Bar: 1412 South Congress Avenue; (512) 447-7688.