Tlhaloso:
Pibil , lentsoe la Mayane le bolelang ho patoa kapa ho pheha ka tlas'a lefatse, ke sejo se tummeng se fumanoang lireschorente le malapeng hohle sehlekehlekeng sa Yucatan sa Mexico.
Pibil ke mokhoa oa pheho o akarelletsang ho phuthela nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe (kapa nama e 'ngoe) ka makhasi a banana, ho e tšela ka bolila bo bolila ba orange le ho pholletsa le monate-e monate, e nyenyane e khubelu ea mongobo e entsoeng ka peo ea annatto, semela se fumanehang libakeng tsa tropike - thupelo ea barbecue ea letsoho la matsoho fatše ka lihora tse 'maloa.
Nama e ba bonolo ebile e na le melatsoana, e nang le tatso e nkhang hamonate, 'me e atisa ho etsoa ka litlhapi tse bonolo.
Tokisetso e tloaelehileng, e ka fumanoang manameng ho pholletsa le Yucatan, ke Cochinita Pibil, e entsoeng ho tsoa kolobong eohle e anyang.
Ho bitsoa mantsoe: PEE-beel
E boetse e tsejoa e le: Cochinita Pibil, pibicochinita, sekoting se tsuba nama ea kolobe, Mexico e halikiloeng e kolobe