Ho sebetsa Lefapheng la Hotel la Sekepe sa Cruise
Batho ba bangata ba tsoang lefats'eng lohle ba thahasella ho sebetsa sekepeng sa sekepe, 'me ho ba le kutloisiso e akaretsang ea boikarabelo ba mosebetsi leha e le ofe ke habohlokoa ha u ntse u tsoma mosebetsi. Haeba u motlakase oa khafetsa, mohlomong u se u ntse u tseba ho hong ka mesebetsi e ka sekepeng.
Ka bomalimabe, bahlaseli ba bangata ba mesebetsi ha ba e-s'o ka ba le sekepeng, 'me ha ba tsebe hantle hore na mefuta ea mesebetsi e teng sekepeng sa sekepe.
Ka lehlohonolo, bahlaseli ba mesebetsi hangata ba ikemiselitse ho sebetsa ka thata ho hlokomela malapa a bona hae. Baeti ba nang le phihlelo ba nang le phihlelo ba tseba hore bapalami ba itšetlehile haholo ka basebeletsi bohle ba likepe ka sekepe se sa lebaleheng.
Mesebetsi ka sekepe se tsamaeang le sekepe se na le mefuta e sa tšoaneng joaloka eo u tla e fumana motseng ofe kapa ofe o monyenyane. Tsebo le tsebo e hlokahalang li boetse li fapane. Ts'ebetso bakeng sa maemo a mangata a likepe ke a phahameng haholo, empa boholo ba litsela tsa ho tsamaea li fumana likarolo tse likete beke le beke, kahoo ho bapisa litsebo tsa hau le litlhoko tsa sekepe ke senotlolo se le seng sa ho fumana mosebetsi. Ha melapo ea likoloi e e-na le menyetla, ba batla ho e tlatsa kapele. Ka lebaka leo, tsoelo-pele ea hau e tlameha ho ba matsohong a bona "nako e nepahetseng", 'me ba tlameha ho ba hang-hang ba kholisehile hore uena (1) u utloisisa mosebetsi' me (2) u na le bokhoni le bokhoni ba ho etsa mosebetsi. Boholo ba mesebetsi ka sekepeng sa sekepe se hloka hore u qale ka tlase ea chate ea mokhatlo mme u sebetse ka tsela ea hau, haholo-holo haeba phihlelo ea hau ea pele e lekanyelitsoe.
Setšoantšo sa mokhatlo oa sekepe se tsamaeang ka sekepe se shebahala joaloka seo e leng sona - hoteleng sekepeng. Mohlomong ho na le mesebetsi e fapaneng ea 150-200 ho likepe tse ngata tsa likepe! Lefapha le leng le le leng leo u ka le fumanang hoteleng ea lifofane e teng sekepeng se tsamaeang le sekepe, hammoho le lisebelisoa tsohle tse tšoanang le li-stadium tseo u ka li fumanang ka sekepe sa thepa kapa sa lipalangoang.
Mookameli oa sekepe ke eena ea ikarabellang bakeng sa basebeletsi bohle ba sekepe.
Ntho e 'ngoe ea bohlokoa eo u lokelang ho e ela hloko ke hore ba bangata ba sebetsang ka sekepeng ha ba sebetsane le sekepe sa sekepe ka ho toba. Li sebetsa bakeng sa li-concessionaires, kapa li-subcontractors, tseo khampani ea khampani e tsamaeang ka eona ho ea fana ka litšebeletso tse itseng bakeng sa phaello ea phaello. Hore na mosebetsi o itseng kapa che kapa molekane ha o na ho fapana kapa o fapane ho tloha moeling o mong ho ea ho cruise line. Ho utloisisa mefuta ea maemo ho lefapha le leng le le leng ho tla u thusa ho bapisa litsebo tsa hau bakeng sa ho sebetsa habonolo ha ba ntse ba tla.
Lefapha la Hotel
Haeba u kile ua phomola kapa ua lula hoteleng bakeng sa khoebo, joale u tseba mesebetsi e mengata e oelang tlas'a lefapha la hotele. Lefapha lena ke le leholo ka ho fetisisa le le fapaneng ka ho fetisisa sekepeng 'me le tsamaisoa ke mookameli oa hotele. Likarolo le bolaoli bo phahameng ba lefapha li bonahatsa ba hotele, 'me litsebi li tšoana.
A re qaleng ka ho hlakileng ka ho fetisisa-li-cabins kapa staterooms ka sekepe. Boikarabello ba likamore bo oela tlas'a karohano ea motsamaisi, e tšoanang le lefapha la ho boloka matlo hoteleng. Karohano ena e ikarabella ho etsa bapalami ba phutholohile ha ba ntse ba le likamoreng tsa bona mme ho kenyelletsa tlhokomelo ea likamore, kamoreng le tšebeletso ea manna, le ho hlatsoa liaparo le ho hlahisa.
Likarabo mookameli oa batsamaisi li kenyeletsa batsamaisi ba likamore / batsamaisi ba hloekileng le ba hloekisang letsatsi le leng le le leng likamoreng le tlhokomelo ea matlo.
Sekepe se hloekileng ke sa bohlokoa ho bohle ba tsamaeang ka sekepe. Hape ho na le karohano e fapaneng e etsang ho hloekisa le ho lokisa maemo a tloaelehileng a potolohileng sekepe. Nahana ka lifensetere tsohle tse hlokang ho hlatsoa, koporo e hlokang ho polishing, le libaka tse hlokang ho penta! Ho hlatsuoa sekepeng ho tlameha ho matha hoo e ka bang kamehla. Litelu tsa lithako, lithaole, liaparo tsa tafole le liaparo tse ling tsa basebetsi li lokela ho hlatsuoa letsatsi le leng le le leng.
Likepe tsa likoloi li ikhohomosa ka ho khona ho fana ka phihlelo ea ho jela e sa lebaleheng ho bapalami ba makholo (kapa ba likete) letsatsi ka leng. Hase kamehla ho leng bonolo ho "mathela lebenkeleng" haeba sekepe se lebetse ntho e itseng, ebang ke! Sehlopha sa lijo le senoelo se ikarabella bakeng sa likamore tsohle tsa ho jela, li-bar, li-kitchen (kitchens), ho hloekisa le lijo.
Lefapha la lefapha la lijo le senoa sa mookameli.
Mookameli oa kamore ea ho jela kapa maître d'hôtel (eo ka tloaelo a bitsoang mong'a d) o ikarabella bakeng sa litokisetso tsa litulo, tšebeletso, le ho hlokomela basebetsi ba emetseng bakeng sa kamore ea ho jela. Tlas'a batsamaisi ba bahlokomeli ba lihlooho, 'me e mong le e mong oa bona o ikarabella ho batho ba bangata ba sebetsang le li-busboys. Le hoja li-waiters le li-busboys li nkoa e le libaka tsa maemo a ho kena, likepe tse ngata tsa likepe li khetha ba nang le tsebo ea pele ho reschorenteng kapa holong ea ho jela.
Ho itšetlehile ka boholo ba sekepe, ho ka 'na ha e-ba le libaka tse' maloa, 'me tšebeletso ea lino ke mosebetsi o ratoang ka sekepeng. Basebeletsi ba mekotla le bahlokomeli ba veine ba atisa ho ba le phihlelo ea pele.
Mookameli ea ka sehloohong o ikarabella bakeng sa lijo tsa sekepe. Ho na le mesebetsi e mengata ea galley (kichineng), tseo bongata ba tsona li hlokang tsebo e ngata ea lireschorente kapa sekepe sa sekepe sa sekepe. Hangata galley e arotsoe ka galley e chesang le e batang ea galley. Libaka tse chesang tsa ho pheha li akarelletsa mefuta eohle ea ho pheha - meroho, tlhapi, sopho le grill. Libaka tsa motsoako oa serame li akarelletsa ho baka, li-pastry le li-buffet.
Ha ho etsoa litokisetso tsena tsohle tsa lijo le ho ja, ho lokela ho ba le sehlopha se ikarabellang ho hloekisa ka mor'a bapalami le ba phehang. Basebetsi ba hloekisang (ho arohana ha lihlopha) ba hlatsoa lijana le litafole tsohle (ho akarelletsa lipitsa le lipitsa), ho fetola liaparo tsa tafole, ho patala fatše, le ho hloekisa libaka tsa lifensetere le libaka.
Karohano ea litokisetso e ikarabella bakeng sa ho fumana, ho boloka le ho fana ka lintho tse hlokahalang tsa lijo le seno sa sekepe.
Mong'a ntlo le basebeletsi ba hae ba laela lisebelisoa 'me ba nka lihlahisoa tsa libeke tsa beke le beke. Joaloka motho ea bolokang "lenane la ho reka" la hae ka sehatsetsing sa lelapa le nang le tse peli feela, ke hlolloa feela ke likete tse likete tsa litokisetso tseo sekepe se neng se tla hloka beke le beke bakeng sa ba likete ba le ka sekepeng!
Basebetsi ba sekepe ba boetse ba oela lefapheng la hotele. Ba ikarabella mesebetsing eohle le boithabiso bo lebaleng le lebōpong. Motsamaisi oa sekepe ke eena ea ikarabellang ho basebetsi ba sekepe. Boholo ba basebeletsi bana, joaloka mekala e meng kaofela, bo itšetlehile ka boholo ba sekepe. Baeti ba kang libini, bashebelli, le libini ba hlokoa ka likepe hammoho le baetapele / bahokahanyi ba lebōpong la leoatle, masters, le baithuti. Boholo ba basebeletsi ba sekepe ba na le likamano tse ngata le bapalami 'me ba tlameha ho tsepamisa mohopolo ho fana ka "nako e ntle" bakeng sa bapalami. Boikutlo bona ba "nako e ntle" bo bolela hore basebeletsi ba tsamaeang ka sekepe ba tlameha ho ba joaloka ba-cheerleaders-upbeat, ba thabileng le ba nang le mekhoa e metle ho bohle. Ba bang ba ka 'na ba nahana hore bahoeletsi ba tla ba le lihora tse seng kae ho sebetsa ho feta ba bang ba bangata ba hotele ba hotele. Ka tloaelo sena ha se 'nete, hobane bahlahisi ba atisa ho sebeletsa e le baeti le baeti ba matlo nakong ea letsatsi, kapa thuso ho tse ling tsa libaka tsa hotele.
Karohano ea ho qetela ea lefapha la hotele ke karolo ea tsamaiso. Sehlopha sena se ikarabella bakeng sa "litokomane" tsa sekepe - mangolo, litlaleho tsa likarabo le litaba tsa letsatsi le letsatsi. Basebeletsi ba tsa bongaka le bona ba oela sehlopheng sa tsamaiso.
Mookameli oa li-purser o hlokometse likarolo tsa likarabello, khatiso le likoloto, 'me ngaka ea sekepe kapa ofisiri ea bongaka e ka sehloohong e okametse basebeletsi ba bongaka ba lebaleng. Bakeng sa lōna bao e neng e le balateli ba pontšo ea TV "The Boat Boat", ke habohlokoa ho hlokomela hore basebeletsi ba likoloi ha ba tšoane le sebopeho sa Gopher papaling eo. O ne a bonahala a sa etse letho ka sekepeng! Basebeletsi ba likoloto ba boloka litokomane tsohle tsa sekepe 'me baeti ba bona le litokomane tsa ho lumella. Li boetse li boloka mabokose a bolokehileng, polokeho, le likoloto le litlaleho tsa bapalami. Lefapha la tlhahisoleseding la likepe tse ngata le atisa ho hlophisoa ke motho ea tsoang ofising ea purser.
Mesebetsi e mengata ea likepe ea likepe tse ka 'nang tsa oela Lefapheng la Hotel hangata li lumellana. Li-subcontractors tsena tse ikemetseng li hira sebaka sekepeng 'me li lefa mokoloko oa likoloi karolo ea palo ea phaello ea bona.
Hangata likoloi li sebelisa li-studio, limakasine tsa mpho le liaparo, li-spas le li-casin. Litsela tse ling tsa mekoloko li sebelisa li-concessionaires ho fana ka basebeletsi ba boholo ba liketso tsa hotele ka sekepeng, ka sekepe se tsamaeang le sekepe se tsamaeang ka sekepe se le mookameli ka kakaretso. Litsela tse ling tsa lifofane li sebelisa li-concessionaires bakeng sa lijo tsohle le ts'ebetso ea seno.