Seo u ka se jang Austin haeba u le Vegetarian

Lilemong tsa morao tjena, lireschorente tse ncha tsa limela le li-vegan le likoloi tsa lijo li phalletse hohle Austin. Hona joale hore melemo ea lijo tse thehiloeng limela e utloisisoa ka ho pharaletseng, esita le likoloi tsa carnivores li fetoha limela tsa nakoana. Ho bonolo haholo ho etsa khetho e nepahetseng ea lijo ha lijo li le monate, 'me lijo tse latelang li ja lijo tse ling tse ngata ka ho fetisisa motseng.

• 01 ea 12

  Tšebelisano le Bolumeli

  Sebaka sa boithabiso se sa tloaelehang se fumanehang ka mahlakoreng ka bochabela. Har'a lireschorente ke libōpuoa tse ngata tse ikhethang, Jerk Seitan Sandwich ke sejana sa 'nete sa saena. "Ke rata ho e totobatsa hobane ha ho na sandwich e 'ngoe e kang e Austin," ho re mong'a Sue Davis. E ne e sebelisoa ka bohobe ba koro e entsoeng ka bohobe, 'me sandwich e akarelletsa seitan e entsoeng ka ntlo e lekaneng ka letsoai, e kopantsoe le coleslaw, pickles, eiee, mayonnaise e ncha le silika ea silika.

• 02 ho ea ho 12

  Bouldin Creek Cafe

  Bouldin Creek Café e fumane chelete e latelang ka lebaka la libōpeho tse kang Veggie Royale, pōpo e hlollang ea veggie-burger e sebeletsoeng ka bohobe ba ciabatta. Kamehla nako e 'ngoe le e' ngoe e bua ka hummus-ee, hummus! Haeba u sa je mahe, lijana tsohle tsa mahe li ka etsoa ka "sefuba sa tofu" sa Bouldin Creek. Ho nahanngoa ha Mahe a Benedict, The Renedict ho na le mahe a mabeli, tofu bacon, Holland e vegan le sesepa sa lesea se phomollang ka khaabatta bohobe.

• 03 ho ea ho 12

  Leholimo la Veggie

  Qalong e ile ea buloa ka 1998 ho Guadalupe (Aka The Drag), Veggie Heaven e ne e le sebaka se ratoang haholo bakeng sa liithuti tsa University of Texas ka lilemo tse ngata. Sebaka sena se koetsoe ka 2014, mme Mong'a Stacy Chen le ba lelapa la hae ba ne ba se na morero oa ho e tsosolosa hape. Ka lebaka la tlhokahalo e matla, phetoho e ncha e ntle e ile ea buloa ka May 2017 ka Bophirimela ho 5th Street. Joalokaha ho na le reschorente e ncha (kapa e ncha), ho bile le li-hiccups tse seng kae tse amanang le tšebeletso, empa tse ngata tse tloaelehileng li khutlela morao hape li ts'oarella ka lijo. Chen o re Protein 2000 le Protein Vader ke lijana tse peli tse ratoang ka ho fetisisa. Li-protein Vader li na le moriana oa Sichuan o nang le linōko tse monate le tse halikiloeng, li-linaoa tse tala, garlic le eiee. Protein 2000 e boetse e kenyelletsa moriana empa ka monate o monate o bonolo, eiee, broccoli le konofolo.

• 04 ea 12

  'Mè oa Cafe

  Feela joalokaha e le mahaeba ha e utloahala, 'Mè oa Cafe ke mohlabani ea ratehang haholo oa sehlahisoa sa limela tsa Austin. Khoebong ho tloha ka 1980, bo-'mè ba phehang ba etsa mesebetsi e phelisang hantle e ratang lijo tsa matšeliso. Bueno Burger e 'nile ea fumana khafetsa hore ke mokhatlo o motle ka ho fetisisa oa toropo motseng o tsoang libakeng tse ngata tsa mecha ea phatlalatso. Lebala lena ke mohopolo oa litša tsa tofu, koro ea bulgur, li-veggies tse ncha le peo. Sejo se seng se ratoang, burrito e khōlō e tletse raese e sootho, linaoa tse ntšo, saupa ea casotla ea chipotle le jack chisi. Seminicin mushroom enchiladas le eona e tla u siea u le mafura 'me u thabile.

• 05 ea 12

  Casa de Luz

  E thehiloe lilemong tse 26 tse fetileng ka Eduardo "Wayo" Loera, Casa de Luz e ikemiselitse ho ba feela sebaka sa ho ja. Loera o hlalosa hore ke "setsi sa thuto ea sechaba se nang le phihlelo." Ntle le sebaka sa ho ja, ho na le libaka tse kopaneng bakeng sa lihlopha tsa yoga, litsebi tsa bophelo bo botle le bophelo bo botle esita le sekolo se senyenyane.

  Empa ho thoe'ng ka lijo? Ho feta ka ntle ho mekhahlelo ea letsatsi le letsatsi, kichineng Casa de Luz ha e sebelise oli ea mohloaare hobane ke sehlahisoa se entsoeng. "Leha ho le joalo, re fumana li-acids tsa rona tse mafura hobane li-sauces tsa rona li entsoe ka linate le lipeo." Tsela e thata ea mokhoa ona oa macrobiotic e etsa hore e be ntho e tsotehang le ho feta hore lijo tseo u li ratang li le ntle haholo.

  Loera o ne a tsilatsila ho phatlalatsa sejana leha e le sefe se tummeng ka ho fetisisa, empa ha a hatelloa, o ile a bontša hore kamehla batho ba thaba ha sopho e entsoeng ka litapole e le lijo tsa letsatsi le leng le le leng. Ka bomalimabe, u ke ke ua e laela hobane lijo tsa motšehare le lijo tsa motšehare letsatsi le leng le le leng li kenyelletsa sopho e tšoanang le ho kena ho bohle. Ka lehlakore le leng le le leng, ena ke sebaka se setle sa ho tsamaea le mosebetsi-'moho le uena kapa motsoalle eo kamehla a nkang nako eohle ho ea laela. Liqeto tse fokolang, tse seng tlas'a khatello ea maikutlo. Ak'u nahane ka sena se seng feela se molemo sa khutso e phelang Casa de Luz.

• 06 ho ea ho 12

  Kamore ea Tea ea Tempele ea Xiang Yun

  E fumaneha molemong oa tempele e ntle ea Buddhist ka leboea-bophirimela ho Austin, kamore ea Tea ea Tempele ea Xiang Yun e fana ka phihlelo e tsotehang ea setso ho tsamaisana le lijo tsa mantsiboea. The Perfection Rice Combo, e entsoeng ka tofu le meroho e mecha, ke batho ba bangata ba ratang, o re moithaopi oa tempele Joyce Lin. Bakeng sa hoo e ka bang $ 10 (chelete feela), u fumana sopho e entsoeng, lijo, lijo le tee. Kamora 'lijo tsa motšehare, u ka thabela ho tsamaea ka boikhathollo ho potoloha mabaka a khotso. U ka ba ua utloa ho lla ho tsoa ka har'a tempele.

• 07 ea 12

  Monghali Natural

  Mokhatlo o ka bochabela, Mr. Natural o tsejoa ka li-sandwiches tsa lijo tsa meroho le mefuta ea lijo tsa hoseng tsa Mexico. Burger Boss ke sejana se seng sa maoto, se nang le soya e entsoeng ka ntlo e sebelisitsoeng ka eiee, li-mushroom, avocado le chisi. Li-tamales tsa veggie li boetse li le holimo. Monghali oa tlhaho oa Monghali oa Natural o hlahisa lijo tse monate tsa Mexican le empanadas.

• 08 ho ea ho 12

  Sesepa

  Sebaka sena sa lijo sa India se jang limela se etsa hore e be e ntle ka ho fetisisa, e nang le chaat le samosas. Haeba u thatafalloa ke ho hopola mabitso a lijana tsa Indian, feela laela platter ea sampler. Likarolo li fana ka seatla se bulehileng, 'me u ke ke ua soetseha ka ntho efe kapa efe. Batho ba bang ba jang lijo tse ngata ba ka 'na ba batla ho leka pizza ea Indian kapa sopho e entsoeng ka monate.

• 09 ea 12

  Li-beans tse monate

  Taco ea Ntoa ea teraka ea lijo e ile ea bitsoa e 'ngoe ea li-tacos tse 10 tse molemo ka ho fetisisa Austin ka 2016 ka Thrillist,' me sehlopheng seo ha sea ka sa lekanyetsoa ho tacos ea limela. Pelo ea Mohlabani oa Taco e entsoeng ka Q-rizo, e entsoeng ka quinoa e bululetsoeng ke recipe ea k'habiso e fetisetsoe ho Rolando Garza ho nkhono oa hae oa Mexican. Q-rizo e kopantsoe le litapole tsa crispy skillet, mefuta e meholo ea Mexico e entsoeng ka li-red e entsoeng ka mefuta e meholo. Nako le nako mokhopi o romela thoriso holim'a linaoa tse monate tsa likoloi.

• 10 ho ea ho 12

  Asiana Indian Cuisine

  Pherese e ntle ka ho fetisisa mona ke Asiaana Special Dinner, e leng boholo bo loketseng ba ho arolelana le motho e mong. E akarelletsa samosas ea limela, saag paneer, paneer tikka, aloo gobi curry, raese le nan. Ntho e 'ngoe e tloaelehileng ea menyetla ke Dal Makani, e sa tloaelehang empa e sa tloaelehang ho kopanya lentile tse ntšo, tamati le tranelate. Qetella lijo tse monate ka pistachio kapa mango ice cream.

• 11 ho ea ho 12

  Flower Child

  Haeba o rata ho kopanya ho qetela mabenkeleng le ho ja hantle, hloela ho Flower Child ho Northwest shopping centre. 'Mè oa Earth Bowl o thabisang o tla u fa matla a ho tsoela pele ka leeto la hau la mabenkele. Sejoe ke monate oa lijo-thollo tsa boholo-holo, litapole, li-mushroom tsa portobello, avocado, likomkomere, pesto ea broccoli, meroho e makhasi, pepere e khubelu ea miso vinaigrette le peō ea hemp.

• 12 ho ea ho 12

  Arlo's

  Bac'n Cheeze Burger e khona ho thabela meno ea hau ea litlolo le mahlo a hau, haholo-holo haeba u fetohile mocha oa meroho. Burger e shebahala e le mohlokomeli, o mebala-bala, ea beefy. Koloi ea lijo e boetse e tsejoa ka litlhōrō tsa eona tse nang le litapole, fried tse monate, mac le cheese le BBQ burger. E haufi le sebaka se thabisang, sena ke sebaka se setle sa batho ba shebileng.