Wallace Restaurant e teng ka har'a sebaka sa litšoantšo sa Wallace Collection. Mokhatlo ona oa morao-rao oa brasserie oa Europe o tletse khanya ea tlhaho lebaleng le koahetsoeng ka khalase ho etsa hore e ikutloe e le sebaka sa ho ja lijo tsa fresco.
Lekala la Wallace le sebelisoa ke Peyton le Byrne mme ke lejoe la sebele. Ke eng eo u sa lokelang ho e rata ka ho ja lijo tse monate haufi le tsebo e ntlehali, porcelain le thepa?
Tlhahlobo ea Tea ea Wallace Restaurant ea Bosiu
Wallace Restaurant e fihletsoe ka monyako o moholo oa The Wallace Collection. U se ke ua hlolloa ha basebeletsi ba litšoantšo ba laela hore u nke mokotlana oa hao ho ea ka tlung ea majoe-e etsahala nako le nako ha ke le teng esita le ka mekotla e nyenyane ka ho fetisisa. U ba bolelle hore u ea tafoleng 'me u ka boloka lintho tsa hau le uena.
Sebaka se seng sa lebaleng ke mohaho, kahoo o ka emisa ka seno ntle ho sebaka, 'me sebaka se seng kaofela se nkoa ke reschorente.
E le karolo ea The Wallace Collection's Centenary Project ka 2000 museum o ile oa fumana mehaho e mengata e mecha e kenyeletsang sebaka sena se setle sa lireschorente lebaleng le koahetsoeng. Sebaka sena se bophahamo ba makhetlo a mabeli se ka pelong ea mohaho se nkhopotsa ka serapa sa mariha ho The Landmark Hotel .
Marako ke pinki ea salmon 'me ho na le litafole tse ngata bakeng sa litafole tse peli le tse khōloanyane hape. Lihlopha li na le tokisetso ea lipalesa 'me ho sebelisoa likhalase tsa metsi ha u lula.
Wallace e laoloa ke Peyton le Byrne ba boetse ba matha Lijo tsa Naha tsa National Gallery ea Trafalgar Square le Inn The Park, St. James's Park, hammoho le ba bang ba bangata.
Khetho ea Tee ea Thapama
Re ile ra khetha tea ea Senyesemane sa Mantsiboea e sebelisoang ka tekanyo e feletseng ea likotoana tse tharo empa hape u ka khetha tee ea tranelate (e hlasetsoeng ka tranelate e koetsoeng le ho boloka), kapa Tea ea Cornish Cream e entsoeng ka sandwiches ea sekoti le meno.
Haeba u batla ho keteka ketsahalo e ikhethang u ka eketsa khalase ea Champagne hape.
Tea
Ke ile ka khahloa haholo ke khetho e kholo ea li-tea mme basebetsi ba khona ho fana ka keletso ho re thusa ho etsa qeto. Ke khethile li-brewberry le ginger brew tse neng li le monate le monate. Motsoalle oa ka o ile a khetha Earl Gray Bluestar e neng e le e ntle haholo.
Tea e sebeletsoa ka teapot e ntšo ea Chaena e nang le setulo. (Bohale bo potlakileng: boloka sesepa sa teapot holimo kapa se chese haholo ho se tšoara haeba se phomola khahlanong le pitsa.) Ho khabisa tafoleng hohle e le tšoeu.
Metsi a mangata a chesang a ne a fanoa ntle le ho botsa hore na ke eng e lulang e le pontšo ea hore basebetsi ba utloisisa boleng ba tee eo ba e sebeletsang.
Cake e eme
Setulo sa silevera sa boraro se entsoeng ka masene se na le lipoleiti tsa mahlakoreng ho e-na le lipoleiti tsa lijo tse bolelang hore re ka tšoara likhekhe tse peli habonolo li eme tafoleng e nyenyane. Ke ne nke ke ka bona kaka ena ea slimline e eme pele mme ke nahana hore e ne e le khopolo e ntle.
Sandwich
Re ne re fumana li-sandwich tse 'nè ka monoana ka bohobe bo sootho le bo tšoeu. Mekhahlelo ea sandwiches e kenyeletsa ham, e tsuba saalmon, khoho le likomkomere, empa ke khonne ho kopa likhetho tsa limela tse se nang bothata.
E le ho eketsa thahasello tseleng e thabisang, sandwich ea likomkomere e ne e e-na le botoro ba isabi e latsoeng ho tšoana le mosetareta empa e e-na le khahla e kholo.
Lithako tse monate
Boemong bo bohareng ba poloko ea lijo, lijo tsa motšehare li ja lijo tse ngata haholo tse nang le lipitsa tse nyenyane tse teteaneng le serola. Tlhōrō e ne e ntse e futhumala ka mor'a hore re qete sandwich mme re e khaola ntle le crumbs.
Karolo e ka holimo ea setulo sa kaka ke bakeng sa litlolo tse monate 'me re ne re e-na le tse tharo ka' ngoe. Ke ne ke e-na le pie ea meringue ea lemon, cheesecake e tšoeu ea tsokolate le chokolete le raspberry pelo, empa, ka sebele tsena li ka 'na tsa fapana.
Qetello
Ke ne ke utloile lintho tse ngata tse ntle ka tee ea thapama ho The Wallace 'me ke tlameha ho re ke lumellane. Re ile ra lula hoo e ka bang hora empa ra noa 'me ra ja haholo' me ha rea ka ra ikutloa re potlakile.
Tšebeletso e ne e le monate mme basebeletsi ba ne ba amoheleha ebile ba atlehile. Phihlelo ena kaofela e ile ea utloahala e khahleha ka theko e ntle haholo (£ 18.50). Hona ho na le moo ke neng ke tla khothaletsoa le ho ba le tšepo ea ho khutla ka makhetlo a mangata.
Tlhahisoleseding ea Tea ea Thapama
Sebaka:
The Wallace Restaurant
The Wallace Collection
Hertford House
Manchester Square
London W1U 3BN
Seteishene sa Haufi se Haufiloeng: Bond Street, ka mela e bohareng le ea Jubile
Sebelisa Journey Planner kapa Citymapper ho rera tsela ea hau ka lipalangoang tsa sechaba.
Matsatsi le Linako: Matsatsi a supileng ka beke.
2.30pm-4.30pm (ho qetela ho fana ka 4pm)
Litšenyehelo: Ho tloha ho £ 6.50 ka motho bakeng sa Tea ea Cream
Khoutu ea Moaparo: Smart e tloaelehileng.
Litlhahisoleseding Tel: 020 7563 9505
Litšoantšo: Ho lumelloa. Basebetsi ba tla thusa.
Bana: Amohelang.
Official Website: www.peytonandbyrne.co.uk/the-wallace-restaurant/
Bakeng sa litekanyetso tse ling tsa thapiso tsa tea, bona: Tlhahlobo e Molemo ka ho Fetisisa ea London ka London
----------------------------------------------
Joalokaha ho tloaelehile indastering ea maeto, mongoli o ne a fanoe ka litšebeletso tse fanoang bakeng sa merero ea ho hlahloba. Le hoja e sa susumelletse tlhahlobo ena, About.com e lumela ho senola ka botlalo hohle likhohlano tse ka 'nang tsa e-ba le thahasello. Bakeng sa tlhahisoleseling e eketsehileng, sheba melao ea Ethics Policy .