Top 7 Barbecue Leboea ea Carolina Karolong ea Triangle

Lijo Tse Neng li phehiloe, Li-Sauce tse thehiloeng ka veine e hlalosa sebaka se khethehileng

E-re lentsoe "sejoale sa lihlahisoa" sebakeng sa Raleigh-Durham-Chapel Hill 'me batho ba nahana ka ntho e le' ngoe: Pork e entsoeng butle-butle, e hutsoe kapa e entsoe, e kopantsoe le sauce e nang le asene e tangy. Batho ba North Carolinians ba rata nama ea nama ea nama ea kolobe ho hang kamoo ba ratang basketball ea k'holejeng. Kapa mohlomong ho feta. Ntho e le 'ngoe ke nnete: Haeba u etela kapa u fallela sebakeng seo, ho leka sebete sa khale sa North Carolina Leboea ke se lokelang. Kae kapa kae moo u leng Triangle, ho na le sebaka se seng hōle le moo o ka senyang monate ona oa naha.

• 01 ea 07

  Kamoreng ea BBQ Pit e ka morao

  Eba ka sekoting sa BBQ Pit ka Durham 'me u tla ikutloa u amohelehile ho setsi sena sa lelapa. Ka mor'a monko o tsotehang oa nama e tsuba, ntho ea pele eo u tla e hlokomela ke marako. Ha baeti ba ngotsoe ka ho feletseng, ba ka tšoara letšoao mme ba saena lebitso la bona kapa ba ngola lekhetlo le leng le le leng lijo tsa bona tse ncha tseo ba li ratang haholo. Sandwich e ikhethileng - e nang le lijoana tsa nama ea kolobe, li-coleslaw le mahlakoreng a mabeli - e ke ke ea otloa ka theko kapa boleng. Lijo tsa lijo ha li khone ho tsamaea hampe, ho sa tsotellehe hore na li khethoa ka lehlakoreng lefe, ebang ke li-yam, likhae tse halikiloeng, litapole tse halikiloeng kapa macaroni le chisi.
  
  

• 02 ea 07

  Nako ea Ole ea Barbeque

  Ha o ntse o emetse lijo ho Ole Time Barbeque, e haufi le mmuso o tswang ho mmuso, o netefatsa hore o ke ke oa khathala. Mabota le litulo tse li tsamaisang li fana ka mokete oa mahlo, a khabisitsoeng ka lintho tse kang likolobe tse tsoang libaneng ho ea ho litšoantšo ka mefuta eohle le boholo. Nako ea Ole ea Barbeque e nkoa e le e 'ngoe ea libaka tse ka holimo ho 10 tsa libaka tsa barbecue sebakeng seo,' me u ka fumana likhohlopo tsa nama ea nama ea kolobe, likhopo tsa St. Louis-style kapa khōhō e nkiloeng. Lipoleiti tsohle li na le mahlakoreng a mabeli; lithupa tsa litapole kapa li-apple li fana ka mekhoa e ikhethang hammoho le phaello ea setso joaloka macaroni le chisi, linaoa tse halikiloeng le meroho e koalang.
  
  

• 03 ea 07

  Clyde Cooper's BBQ

  Tsamaea ka BBQ ea Clyde Cooper ea lijo tsa motšehare ka beke le beke 'me u tla fumana lipolotiki tse sa apereng hantle, li-basebetsi ba mebala-bala le mefuta eohle ea lipakeng. Motho e mong le e mong o kopanya barbecue, e nang le mahetla a nang le mafura a kolobe le moriana o entsoeng ka asene. Clyde Cooper o 'nile a sebetsa khoebong ho tloha ka 1938, mme ho kena ka hare ho u fa leseli la nakong e fetileng, moo litlaleho tsa lijo tsa motšehare le liaparo tsa lesela tsa tafole li laoloang. Khoho e entsoeng kapa e halikiloeng, e tšetsoe ka lebese la nama ea nama ea kolobe, le likhopo tsa lesea li fana ka mefuta e meng ea lijo, hammoho le mahlakoreng a kang k'habeche e chesitsoeng, litapole tse phehiloeng kapa poone le linaoa tsa linaoa.
  
  

• 04 ea 07

  The Pit

  Lijo tse ntle le barbecue ha li kopane ka tloaelo, empa The Pit e toropong ea Raleigh e e hula ka thata. U ka ba ua boloka tafoleng inthaneteng. Mehloli ea Pit e na le nama ea nama ea kolobe e tsoang ho lihoai tsa moo tse hlahisang likhukhuni metseng. E kentsoeng Setsing sa Lijo, Travel Channel, pontšo ea "Letsatsi" le "CBS This Morning," sebaka sena sa lireschorente se fana ka ts'ebetso e ncha e nka tse khethehileng tsa Southern ho phaella ho barbecue ea eona. Leka mokhoa o khahlehang o kang sejoana sa mokopu kapa sephaka se entsoeng ka monokotšoai o nang le linokose tsa pepere. Meriana e kang cheesy bacon grits le li-fried litapole li hlahella khahlanong le khetho e mengata ea setso.
  
  

• 05 ea 07

  Danny's Bar-B-Que

  Ka libaka tse tharo ho Triangle, Danny's Bar-B-Que e loketse ho ba bangata. Sebaka se pakeng tsa lesoba-ka-marako le ho ja holimo, Danny o motle bakeng sa bosiu ba lelapa kapa o loma ka potlako nakong ea lijo tsa motšehare. Litakatso tsa mefuta eohle ea batho ba ratang li-barbecue li kopane mona. Ho phaella karolong e ka bochabela ea Carolina ea nama ea nama ea kolobe, u ka fumana brisket ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe, ea letsoai, ea khoho le ea likhopo. Bokella mofuta o mong oa mefuta e meraro ea lisoso tse lutseng tafoleng: asene-based, tomate-based kapa mosetareta-based. Kapa u tsamaee ho tloha ho-the-wall combo ea tse tharo. Likhetho tse kenyelletsoeng li kenyeletsa lierekisi tsa mahae, Brunswick li phalla, poone-ka-cob, li-collards, coleslaw le French fries.
  
  

• 06 ea 07

  Allen & Son Bar-B-Que

  Letšoao le fatileng, litlhaku tse nang le lichelete tsa marang-rang, sebaka sa mahlaseli a marang-rang le botumo bo phahameng bo etsa hore Allen le Son Bar-B-Que ba fumane leeto la ho ea sebakeng sa mahaeng sa Chapel Hill. Lijo tsa barbecue li na le likarolo tse khōlō tsa nama le mahlakoreng a mabeli, kahoo u lapile ho selekane sena. Ba leng moketeng oa hau bao e seng balateli ba li-barbecue ba na le dikgetho tse kenyeletsang, ho akarelletsa le cheeseburger kapa ntja e chesang e tsoang ho grill. Haeba u khona ho laola, boloka kamore ea lijo tse nang le lijo tse tsoekere, joaloka setho sa mapolanka se entsoeng ka mahahapa kapa se ratang Carolina, banana pudding.
  
  

• 07 ea 07

  Bar-B-Cue ea Bullock

  Tse khethehileng ho pheha ka boroa, Bullock's Bar-B-Cue e Durham e fana ka mefuta e mengata ea mefuta e meng ea libate ho phaella le mokhoa o tloaelehileng oa bochabela oa Carolina Leboea. E-ba le sebete sa likhoho tse hahiloeng tsa khōhō haeba u ntse u batla lipapali tsa tlhaho kapa u fumana tatso ea Carolina e lebōpong la leoatle ka mahobe a likhate, likheo tse senyehileng kapa likhama tse halikiloeng. Linyehelo tse fapaneng tsa likarolo li kenyelletsa li-beet tse khethiloeng, li-virase tsa turnip le mahe a khelohileng. Haeba u tšoara ketsahalo e kholo ea mokhoa oa Carolina, Bullock o khetheha ho khetholla likolobe le ho phomola. Sebaka sa reschorente se bile se e-na le holo ea mokete oa tšebeletso e feletseng ea litulo tse 85.