Tsokolate San Francisco

01 ea 07

Tsokolate e San Francisco: Ho Fihla Lits'ebeletso Tse Ncha

Naheng ea San Francisco, u tla fumana tsokolate ea matsoho ea matsoho, ea ts'ebetso ea litsebi e nkiloeng ka tsela e ncha ea ho rarahana.

Ho fumana likhetho tsa San Francisco tse ikhethang ho thabela ha u etetse, ke entse sehlabelo sa ho qetela. Ke qetile matsatsi a mabeli ke latsoa tsokolate le metsoalle ea ka Monica le Sid. Nakong eo e neng e phethiloe, re ne re tahiloe ka tsokolate, re ne re e-na le sekoti sa chokolete 'me re ka' na ra fumana liponto tse 5. Empa u se ke ua khathatseha, bohle re hlaphohetsoe.

Lijo tsohle tsa chokolete tsethathamong lena li etsa lihlahisoa tsa bona sebakeng sa heno. Li ngotsoe ka tatellano e le 'ngoe eo nka e khothalletsang motsoalle ea hloekileng ea eang toropong.

Etsa hore leino la hau le monate kapa u amohele kananelo ea hau ea hau ea mohau ka e mong oa ts'ooso ena ea San Francisco.

02 ea 07

Michael Recchuiti Confections

Michael Recchiuti Confections e sebakeng sa ' Maraka oa Ho haha oa Ferry . Haeba u ka khona ho ea lebenkeleng le le leng la tsokolate ha u etela San Francisco, sena ke sona.

Tsokolate e teng setšoantšong sena ke caramel e chesitsoeng. Kaha re ne re le tahi, re ne re sitoa ho emela ho e leka ka mor'a hore re reke. Ba ile ba re emisa ka tsela ea sebele; ba latsoitse haholo. Ka nako e seng kae, baeti ba bang ba ne ba tlameha ho re pota-pota, ha re ntse re eme moo, re natefisa leruo la chokoley, le silika, re phahamisa mahlo 'me re "hoka!"

Bokhoni ba Recchiuti ka mosebetsi oa tsokolate ha bo tšoane, 'me marang-rang a li-truffles a khanya joaloka khalase. Empa matla a bona a sebele (ka maikutlo a ka) ke tatso e sa tloaelehang, e kenyelletsang lihlopha tse kang Tarragon Grapefruit + Cardamom Nougat, liapole tse "koahetsoeng" tsa "chocolate" le "rose-lime" caramel. 'Me koloi ea bona e chesang e phethehile.

Recchiuti o reka lebokose le letle la li-truffles le lipapali tsa San Francisco ka holimo. Haeba u batla ntho e lokelang ho ea lapeng, ba leka. Haeba ke ne ke e-na le uena, nka u bolella hore u hane 'me u nke ntho e sa tloaelehang ho e-na le hoo.

03 ea 07

Chocolate ea Dandelion

Dandelion Chocolate ke e 'ngoe ea libaka tsa morao-rao tsa baetsi ba tsokolate ba batlang ho nka moo ho pshatla fatše, S Francisco-born Scharffenberger Chocolate. Dandelion, ba lula ba tsepamisitse maikutlo. Ntho e 'ngoe le e' ngoe ke chocolate ea 70/30 / tsoekere ea tsoekere. Empa seo ha se bolele hore mehala eohle ea bona e latsoa e tšoanang.

Lijo tse nyenyane tsa Dandelion li entsoe ka li-cacao linaoa tse hōlileng sebakeng se le seng se seng 'me li rekiloe ka ho toba ho balemi. Ha ba le fekthering ea bona 'me u reka Seterekeng sa Boboleli, toropong e 740 ea Valencia, u ka senya lihlahisoa tsa bona, u nka leeto la monate oa fektheri, u ithute ka ho latsoa tsokolate, u be u ngolise lithuto tsa tsokolate.

Ntho e bonolo ka ho fetisisa eo u lokelang ho e etsa ke ho tsamaea le ho senya tsokolate. Ebe u fumana senoelo sa kofi e 'Meli kapa sekoti se chesang se chesang (kapa serame se nang le serame) se nang le sebopeho sa bona sa S'Mores se shebahalang ka maiketsetso se entsoeng ka maiketsetso a marshmallow' me se binoa ka thunya.

Lula ka thōko leboteng le ka thōko ho sebaka sa mosebetsi mme u ka shebella tsokolate e entsoe. Lipotso lia khothaletsoa. Ha e le hantle, sena se ka 'na sa e-ba sona feela sebaka seo moeti leha e le ofe a ka khonang ho se kopanya le baetsi ba chokolete.

Fektheri e nyenyane ka har'a lebenkele e sebetsa matsatsi a supileng ka beke. Ba etela letsatsi le leng le le leng mantsiboeeng a mantsiboea 'me ba na le bokhoni bo fokolang E le ho qoba ho soetseha, o lokela ho etsa bonyane ka khoeli pele ho nako. Bana ba banyenyane ha baa lumelloa ho etela, empa ba ka kenya letsoho sehlopheng sa chokolete se seng sa bana feela.

Dandelion e bulehile ka nako e lekaneng e le hore u ka ja lijo kae-kae haufi mme u eme ka lijo tsa lijo tse tsoekere.

Tlhahiso ea Dandelion e fokotsehile haholo (li-bars tse 500 ho isa ho tse 1 000 ka letsatsi) 'me ke lits'enyehelo tse ngata ka ho fetisisa tsa likolete tsa tsokolate lethathamong lena. Empa ke habohlokoa haholo, ka maikutlo a ka.

Dandelion hase eona ts'oarelete e ka ho fetisisa bakeng sa bohle. Ha ba sebelise sundae kapa seroleta e chesang ea hoto ea koahe-e koahetsoeng letho. Empa haeba u ka thabela lijo haholo, tsokolate le liphihlelo tse ikhethang, ha ho phoso.

04 ea 07

Jade Chocolates

Jade Chocolates ke e nyenyane ka ntle ho karolo e tloaelehileng, e tletseng bahahlauli ea San Francisco, empa e lokela ho ba le nako ea ho fihla moo. Ba teng 4207 Geary Boulevard, tseleng e tsoang toropong ho ea Cliff House le Ocean Beach.

Mong'a Jade Mindy Fong ke moahi oa San Franciscan oa Lefaena / Filipi. Mohopolo o etsang hore tsokolate e ikhethang ke tsela eo a sebelisang li-tea le linoko tsa Asia. Sebaka sa hae sa sefate sa Breath ke sekoti sa 65% se monate se kopantsoeng le tee e tsubang ea lapsang, seseame le palo e nepahetseng ea ho futhumala ha boleng bo bofubelu.

E ne e le ntho eo ke e ratang haholo har'a likolelete tse ngata tseo re li latetseng ha re ntse re etsa lipatlisiso ka sehlooho sena, empa e ne e se eona feela e kholo e otlang. Kaha re ne re sa fele pelo, re ne re lokela ho latsoa tile ea metsi ea macadamia hang ha re e tsoa ka lebenkeleng. E ne e le monate hoo re ileng ra khutlela morao ho ea fumana e 'ngoe.

Ntle le libate tsa chokolete le li-truffles, lebenkele le na le menu e chesang ea tsokolate 'me e sebeletsa e thahasellisang "tekete ea tee." U ka reka Inthaneteng, empa litlolo tse ling li teng feela ka lebenkeleng.

Mehaho ea Jade e phuthetsoe e ntle haholo 'me e ka etsa mpho e kholo ho ea ho metsoalle ea hae lapeng. E le ho etsa hore ho be molemo ho feta tsohle, mabala a tsokolate ea Jade a theko e tlase ho feta a neng a le mabenkeleng a mang ao re a etetseng.

Ntho e fokolang feela Jade ke hore ha ba na sebaka sa ho lula fatše ebe ba fumana khotsofalo hang-hang ha u reka.

05 ea 07

XOX Truffles

Ke 'nile ka ratana le XOX Truffles ho tloha ka lekhetlo la pele ke kena ka lebenkeleng le lenyenyane Columbus Avenue ka 1998. E ntse e le e' ngoe ea liphihlelo tsa ka tsa chocolate tsa San Francisco le tseo ke khonang ho nka metsoalle ea ka ho tsona.

XOX e ne e khethoa e le e mong oa ba etsang leshome le metso e 'meli ea chokolete United States ka Makasine ea Khabiso e tummeng. Tlaleho ea Rosengarten e re "ba hlahisa monate o sa tsitsang, o khabane haholo, e leng li-chocolate truffles tse ngata haholo," a bitsa XOX e 'ngoe ea li-chocolate tse supileng ka ho fetisisa Amerika.

U se ke ua ea XOX u lebeletse ho fumana tsokolate e kholo, e se nang sekoli e hlahisang batho ba bang. Ho e-na le hoo, litloaelo tsena tse nyenyane li entsoe ka mokhoa o tloaelehileng 'me li bōpehile ka letsoho ka har'a phofo ea kakao. Ba rekisa li-truffle, empa u ka fumana lebokose le lenyenyane la bona bakeng sa theko e lekanyelitsoeng - kapa u kope lebokose la tekete e tletseng haeba ke seo u se hlokang.

Ke ntho e utloahalang hore ebe moetsi oa chokoko ea Jean-Marc o motlotlo ka litlotla tsohle. ketsahalo ea hae e nang le tsokolate e qalile ha mookameli oa pele oa lijo tsa Fringale le reschorente ea hae Casimira a bula lebenkele la bona le lenyenyane ka letsatsi la Columbus, ka 1998. Gorce o re ha a tsebe hore na o tsoaletsoe ho ba chocolatier, empa "o ne a lula a utsoa tsokolate e kahare ea kichineng "ha e sa le ngoana.

Li-truffle tsa XOX ke thuto e bonolo le e tloaelehileng ea machaba. Chocolate e lengoa Afrika Ivory Coast, e sebetsanoang Fora ebe e romelloa United States. Ho tloha moo, ho bonolo: Tšollela tranelate e phehile holim'a tsokolate le tatso, kopanya, pholile, sebopeho ka likotoana tse sa tloaelehang tse bonahalang eka ke lifate tsa morara o moholo le ho roala ka cocoa kapa liaparo tse ling. Voila! Leholimo la tsokolate, li-truffles tse nyenyane tse longoang ka molomo oa melomo.

Gorce e re li-truffles li na le mabitso a tsona hobane sebopeho sa bona se tšoana le monko o monate o monate o amoheloang ke licheke tsa Fora. Gorce e hlahisa litlolo tse fetang tse peli tsa linokoana tsa tsokolate, tse kenyelletsoang ka chokolete e tšoeu kapa lebese la soy. Ho na le truffle e tšoeu e bitsoang Casimira, truffle e tummeng ka ho fetisisa ke caramel, empa u ke ke ua tsamaea hampe ka ntho leha e le efe e utloahalang e le ntle le ea ho ikemela, o ka laela hore ho be le liphallelo.

Lintlha tse mabapi le XOX Truffles

754 Avenue ea Columbus
San Francisco, CA
XOX Truffles Website

Lebenkele ke leeto le khutšoanyane ho tloha Columbus ho tloha Ghirardelli Square, kapa ho theosa le Columbus ho tloha karolong e ka sehloohong ea North Beach. Tloha koloing ea motlakase moo e tšelang Columbus 'me e tsamaee ho ea moeling o ka bang halofo.

Lebenkele le boetse le sebeletsa kofi 'me le na le litafole tse' maloa tseleng. E etsa sebaka se setle sa ho emisa ha u ntse u tsamaea pakeng tsa nōka le North Beach.

Li-Truffles tsa XOX Lapeng

Haeba u fumana ho lemala (e leng seo u ka se khonang), kapa u batla ho latsoa empa u ke ke ua etela, u ka laela truffles ea bona inthaneteng. Li-truffles li tla boloka likhoeli tse 2-3 sehatsetsing, empa u se ke ua khathatseha-li tla jeoa nako e telele pele li e-ba le monyetla oa ho senya!

06 ea 07

Socola

Soccola Chocolates e 535 Folsom 'me e nyenyane ka lehlakoreng le tloaelehileng la bahahlauli.

Ka mokhoa o fokolang, ba re mascot a bona Harriet a lintlheng tsa alpaca ho pota lefatše ho batla litlolo tse sa tloaelehang. E ka 'na ea se ke ea e-ba' nete e le 'nete, empa e hlahisa likhetho tse ikhethang tsa tatso tse akarelletsang chai, vefi ea Vietnam le sophole e chesang ea sriracha e chesang.

Basebeletsi ba thabile ebile ba thusa, 'me lebenkele le na le sebaka se senyenyane se lutseng.

07 ea 07

Chokoleti e Eketsehileng

TCHO

Ka lilemo tse 'maloa, TCHO e ne e e-na le lebenkele mme e fana ka maeto a fektheri se pel'a San Francisco, empa ba fallela Berkeley bohareng ba 2014. O ka hlahloba marang-rang a bona ho fumana hore na maeto a fektheri a tsosolositsoe. Ho sa le joalo, u ka fumana libaka tsa tsokolate tsa bona mabenkeleng a mangata a sebakeng seo kapa sebakeng sa bona sa li-kiosk Westfield Centre ho 865 Market St. E 'ngoe ea litlolo tsa tsona tse ratoang haholo ke Mokaccino (e natefetsoeng ke Blue Bottle Coffee). Ba boetse ba etsa li-chocolate tse sa tsoaneng tse hloekileng tse tsoang ho tloha ho tloha ho tloha ho tloha ho tloha ho ea ho tse peli ho ea ho tse bohloko

Ghirardelli

Ghirardelli ha e ncha setšoantšong sa chokolete sa San Francisco. Ha e le hantle, ba ipolela hore ke eona ea khale ka ho fetisisa mosebetsing oa tsokolate o sebetsang USA. Ba ka 'na ba se be litsebi, empa ha ho na puisano ea chokolete ea San Francisco e tla ba e feletseng ntle le bona. Matsatsing ana, u ka fumana lihlahisoa tsa bona sebakeng sena kaofela, u etsa hore ba se ke ba tšoara malapa ho feta kamoo ba kileng ba ba kateng, empa sundae e chesang ea sundae e tsoang selibeng sa bona sa Giraretelli Square e sa ntse e tšoaroa ke chocolatey, Sano Francisco.

Tsokolate le Gelato ho Gelateria Naia

Haeba ke batla tsokolate ea ka e tlotsitsoeng, Ke rata Gelateria Naia (520 Columbus Ave) North Beach, moo ba sebelisang lihlahisoa tsa sebaka sa bona ho latsoa gelato ea bona ea oh-so-cream. Leka lilase tse kenyelletsang Blue Bottle Coffee, Michael Recchuiti oa caramel e batlang e sa chesa kapa e chesang kapa TOKOLE.

San Francisco Chocolate Tours

Li-Chocolate Tours li fana ka mefuta e 'maloa ea likoloi tsa chokolete, tse kenyelletsoang ka bobeli ba tsokolate le veine ea port. Maoto a Gourmet a boetse a fana ka maeto a ts'oaretsoeng a chokoleti a tsoang ka nōka ho ea Union Square.