Barroco: Old Montreal Restaurant e Fana ka Italo-Spanish Flair

01 ea 04

Barroco: Tlhahlobo ea Lijo tsa Montreal

Barroco: Italo-Spain Cuisine ho ea Lefatšeng la Khale

Li-worlds tsa khale le tse ncha li phallela Barroco, e leng linaleli tse tloaelehileng tsa lireschorente ho e 'ngoe ea limmaraka tsa Amerika Leboea ka ho fetisisa tse nang le tlhōlisano ho tloha ka 2008.

E fumaneha seterateng sa St. Paul Ouest Street, Old Montreal, seterekeng sa St. Montreal, Barroco e phetse hantle, e tummeng, ebile e phahame ka mokhathala oa lijo, e leng kamore ea ho jela e nyenyane kahare ho mohaho o ka morao ho lekholong la bo19 la lilemo.

Karolo e na le likhaka tsa mapolanka sebakeng sa naha, karolo ea mabota a majoe a nang le lilemo tse 200 a kopana le mong'a ntlo ea litoropo ea Transylvanian a nang le lisebelisoa tsa lichane le litulo tse tšoeu tsa letlalo, ka ho hlakileng Barroco ke e 'ngoe ea libaka tse hlano tsa ho jela tse ling tsa baahelani, ho amohela baeti.

Boikarabelo ba tsamaiso ho basebeletsi ba phahameng ho ba lekanyelano bo hlahisa kelellong. Ho na le lireschorente tsa sebaka seo ho nang le matla a fetang a mabeli a bolulo ba Barroco empa leha ho le joalo halofo ea basebetsi ba sebetsa fatše. Leano la ho theola litšenyehelo bakeng sa khoebo, le filoe. Tšebeletso e liehang bakeng sa bareki? E haufi ho netefatsoa. Barroco o hlokomoloha khoebo ena hantle, a hana ho bapala papali eo.

Litšebeletso tsa Barroco: Paella le Short Ribs

Joale ho na le lijo, motsoako oa lifora tsa Sefora, Sepanishe le tsa Italy, ho tloha pasta e entsoeng ka mahahapa ho ea ho tse ling tse ntle ka ho fetisisa motseng oo.

Lijo tse ngata li phahame ka ho fetisisa, foie gras le lijo tsa leoatle ho khethoa ha li-truffle tsa nako-ka nako.

Ka kakaretso tlhaloso e bonolo le ea spartan, ka linako tse ling e sa phethahala ka bonolo, e lumellana le lebitso la sebaka seo. Ka Setaliana, lentsoe "barroco" le ne le bolela "khopolo e fapaneng," "off-kilter" kapa "e makatsang" ho pholletsa le lilemo tse bohareng le mehleng ea Renaissance. "Barroco" e boetse ke lentsoe la Sepotoketsi (le Sepanishe) bakeng sa "baroque," phetolelo e boima ea "perela e sa tšoaneng ka tsela e sa tloaelehang. "Ka mantsoe a mang, botle bo sa phethahalang.

Ja ho Bar

Mefuta e meng ea lireschorente ke sebaka sa ho qetela sa libaka tsa marulelo empa ho Barroco, ke ntho e hlahelletseng ka morao-rao le ba bang ba tsitlallelang ho lula moo bakeng sa lijo tsa bona. Baratuoa ba Manning Barroco ba atisa ho ba le botho, e leng karolo ea botle ba sebaka seo.

Li-cocktails, hajoale, li na le sekolo se seng sa khale sa ho bua ka li-panache. Lijo tse ntseng li etsoa li kenyeletsa Maple Old Fashioned (bourbon, Angostura bitters, sirase ea maple le selae sa lamunu), Hemingway Daquiri (rum, lero le lecha la lime, lero la maraschino le lero le monate la morara, oo Hemingway a neng a le sebelisa sebakeng sa tsoekere hobane o ne a le lefu la tsoekere), le Sazerac (bourbon, brandy, tsoekere, bitters ea Peychaud, Angostura bitters, peel orange le absinthe).

Ntho e ka tlaase

Pherekano e ntle ka ho fetisisa bakeng sa hlooho-to-head ea lerato , mokhatlo oa bohlokoa oa khoebo, banana kapa bashanyana bosiu, kapa esita le kenyelletso ea mahala ea bahahlauli ho lijo tsa Montreal le bophelo bosiu ba motšehare, lebeletse ho sebelisa $ 250 bakeng sa tse peli, ho kopanyelletsa le li-appetizers le veine.

Letšoele le pholletsa le 'mapa, ho tloha ho ba banyenyane le ba hip ho ba rarahaneng le ba baholo. Melao ea liaparo e itšetlehile ka ho itlhompholla habonolo feela.

Barroco Lintlha tsa Boitsebiso

312 St. Paul West, Montreal ('mapa)
Litlhahiso tse khothalletsoang: (514) 544-5800
Websaete ea Barroco

02 ea 04

Paella ea Barroco

E 'ngoe ea lithahasello tsa Barroco ke paella, e leng sejo se tloaelehileng sa raese sa Valencia se atisang ho sebelisoa ka lijo tsa leoatleng, chorizo ​​le kana. Tabeng ea Barroco, e entsoe ka squid, shrimp, scallop, chorizo, le morcilla, lisosa tsa mali tsa Sepanishe.

03 ea 04

Ka hare ho kamore ea ho jela ea Barroco

E mong le e mong ho tloha ho bahahlauli ho ea sebakeng sa Mokhoa o le mong oa likoloi tsa likoloi tsa Bono o jele Barroco. Kamore ea eona ea ho jela e nyenyane, e tummeng e na le bar e nang le li-accake le li-accent le sebaka se setle sa letlalo se tšoeu se tšoeu bakeng sa ntlo ea borena, e leng regal nook e phethahetseng bakeng sa lihlopha tse nyane.

04 ea 04

Barroco Oysters

Barroco e sebeletsa li-oyster e le li-appetizers ho phaella ho li-charcuterie, li-cheeses, le li-foie gras hangata li fumaneha ho pholletsa le selemo. Lintho tsa menu li atisa ho potoloha ka linako tsa selemo.