Ha ho na sebaka sa Fora moo lifate tsa morara li sa lengoang teng. Ke hobane'ng ha u sa etele libaka tse ling tse tummeng ka ho fetisisa tsa morara? Re tla qala ka puisano ea libaka tse kholo tsa veine, ebe re ea lirapa tse khōlō tsa morara tsa Burgundy , e le sebaka se setle seo leha e le mang a lokelang ho se qala.
Haeba u kentse khalase ea veine lilemong tse leshome tse fetileng-kapa bonyane u shebeletse filimi ea khale e ntšo le e tšoeu e nang le batho ba ruileng-u ka 'na ua utloa mabitso a libaka tse tharo tsa veine tse khōlō tsa Fora: Burgundy, Champagne, le Bordeaux.
Ho na le libaka tse ling tseo u lokelang ho nahana ka tsona ha u ntse u tsamaea ka koloi ho potoloha Fora. Litlhahiso tse ling ke tsena:
Burgundy: Mefuta e mengata ea lifate tsa morara mona e 'nile ea lengoa ke baitlami ho tloha bonyane li-500. Mabitso a litaelo tsa bolumeli e ile ea e-ba mabitso a li-wine tse tsejoang ka ho fetisisa tsa Fora: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. U tla makatsoa hore na lirapa tsa morara tse kholo li le nyane hakaakang haeba u etsa qeto ea ho ba potoloha. Sebaka se seng le se seng se entsoe ka liphutheloana tse ngata tse nyenyane, tse sa khaotseng. Li-3 500 li na le boikarabelo ba likarolo tse tharo tsa lihekthere tse 24 000 tsa lifate tsa morara tse lenngoeng. U ka etela Burgundy ka terene . Re fana ka maikutlo a ho lula Beaune bakeng sa phihlelo ea toropo e nyane, kapa Dijon , haeba u rata motse o moholoanyane.
Champagne: Ntle ho sebaka sa 200 km karolong e ka bochabela-bochabela ea Paris (leeto le lelelele la letsatsi) ho qala sebaka sa Champagne . Nahana ka Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Qalong li-wine tsa sebakeng sena e ne e se lifate tse phatsimang. Dom Pérignon o ile a qala ka ho hlokomela hore e ne e le carbon dioxide e entseng hore ho be le likhopo 'me a ka e sebelisa hamolemo ka ho tšela veine pele e koahetsoe ka botlalo.
Bordeaux: Sebaka se seholo ka ho fetisisa se hlahisang veine sa Fora. Nahana ka Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Chateau-Margaux, Haut-Brion. Hangata litšepe li entsoe ka motsoako oa morara o mofubelu. Empa ho boetse ho na le sauternes e monate ea Yquem e tsamaeang ka mokhoa o hlollang le foie gras .
Alsace: Hangata lifate tse tšoeu tse hlahisitsoeng haufi le metse e metle ea moeli oa Fora-ka leboea-bochabela. Mefuta e 12 e sa tšoaneng ea morara e lengoa Alsace : gewürztraminer, riesling, pinot gris (kapa tokay; lebitso le tloaelehileng la hona joale ke tokay-pinot gris), mongoana o mosoeu le o pinki, muscat ottonel, pinot blanc, white auxerrois, pinot noir , white sylvaner, li-chassela tse tšoeu le tse pinki, klevener d'Heiligenstein (kapa pink savagnin), le chardonnay.
Loire : Sebaka se fapaneng moo u tla fumana phetolelo eo ke e ratang haholo ea Savignon Blanc: Sancerre. Hape ho na le li-reds hape, leka Chinon.
Lebōpo la Rhone : lehae la li-wine tse ngata tse tsejoang empa e le tse ntle, ho kopanyelletsa le 'mino oa ka o motle oa Tournon sur Rhone hammoho le ba makhooa le ba tsoang ho Cotes du Rhone.
- Naha ea Cognac : Baroma ba qalile ho hlahisa veine ka Cognac, empa lekholong la bo16 la lilemo ho ile ha fetoha ha ba qala ho e tšela ka sekepe habonolo. Ma Dutch a ne ae bitsa " brandewijn " bakeng sa "veine ea secheso" 'me a se a tsofala ka nakoana le ho tsofala ha setopo, Cognac e hlahile.
Nako ea ho Etela
April kapa May e ntle, joalo ka nako ea kotulo ho tloha bohareng ba bo-September-hangata ho kotula mekete ho pholletsa le nako ena. Fumana boemo ba leholimo ba leholimo le boemo ba leholimo ba metseng e mengata ea Fora ka ho khetha e 'ngoe' mapeng ona.
Ho latsoa veine
Sheba matšoao a reng " tekanyetso " ea ho latsoa. ' Ka direct sale ' ho bolela hore ba na le thekiso e tobileng le " wine a 'emporter " ho bolela hore ba rekisa veine hore u nke le uena.
Metse e mengata naheng ea veine e na le likamore tse latsoang ka hare ho motse, ka linako tse ling li emela li-winery tse fetang tse le 'ngoe. Ho ka 'na ha e-ba le tefo e nyane kapa e ke ke ea e-ba e nyenyane bakeng sa ho latsoa libakeng tsena, empa hopola hore tefo e ka fokotsa maqiti a boima a rekisoang a sebelisoang ke mekhatlo e meng le wineries.
O tla hloka koloi (kapa bonyane baesekele) ho ea ho boholo ba wineries. Ho etela sebaka sena kapa likopano le winemaker ke bothata bo bongata - u ka 'na ua lokela ho ikopanya le winery ka litokelo tsa ho bua le winemaker kapa ho etela.
Maeto a Tataisoang: Melemo le Boipheliso
Le hoja maeto a mangata a veine a theko e tlaase, a fana ka menyetla e 'maloa: o tla fihlella ho wineries le winemakers e ka' na ea se na ntle le matšoao, u tla fumana liphetolelo tsa lipuo le lintlha tse latsoang, ha ho hlokahale hore u khanna ho batla lipontšo tse monate (kapa khanna ho pota-potile ho hang). Ka lehlakoreng le leng, haeba u ntse u batla ho kenyelletsa veine e nyenyane holong ea hau ea phomolo, sebaka sa veine se ka ba monate haholo 'me se tla eketsa menyetla ea ho bona maikutlo a tsotehang hammoho le metse e metle eo batho ba nang le eona natefeloa ke veine e kholo le lijo ka makholo a lilemo.
Ho na le monyetla oa ho sebetsana le thepa eo kamehla e leng ea bohlokoa haholo!
Haeba u iphumana u le Paris empa u ntse u ka rata ho latsoa veine libakeng tsa veine tsa Fora, Viator e fana ka French Wine Tasting Paris.