Ka hare ho Atlanta: El Hector San Chef Owner Hector Santiago

El Super Pan oa Hector Santiago o etsa libaka tseo a li ratang haholo Atlanta

Re khutletse le lihlooho tsa rona Inside Atlanta-beke le beke, re lula fatše le batho ba nang le tšusumetso ho bua ka seo Atlanta se se bolelang ho bona. Kajeno re buisana le Chef Hector Santiago, mong'a El Super Pan Latino Sandwiches & Bar. U ka 'na ua hlokomela hore Santiago ke mohlokomeli ka morao o koetsoeng, empa ha ho mohla a lebetsoeng Pura Vida Restaurant-ho ea hotspotse ea Poncey-Highlands e neng e latela se latelang. Ka lehlohonolo, Santiago o boetse o na le mohopolo o mocha oa sandwich, El Super Pan, sethala sa ka ho sa feleng sa Central Food Hall ea Ponce City Market.

Kajeno re etela e kholo ea "Peach Big" e etelletsoeng ke Santiago ka boeena.

Ke lula ... " East Atlanta -Ka rata ho ikutloa ke phutholohile. U ka etela 'marakeng oa lihoai, lireschorente le libaka ntle le ho ikutloa eka u hloka ho apara. Hape ke rata ho khoneha ha eona, ha ke bolele metsoalle ea ka e meng e lula haufi le eona. "

U ka mphumana ... "Ntlong ea ka kapa tafoleng ea lijo. Ntšepe, ke rata ho ea moketeng, empa ke rata ho lula seterateng sa ka kapa ho sebetsa jareteng ea ka. "

Ke nako ea lijo tsa motšehare, ke ea ho ... " Venkman's-I o ne a rata lijo tsa Nick Melvin ea Chef e hlollang. Sefate se bonolo sa khetla se tsoang ho Chef Robert Phalen ho One Eared Stag se hlolla. Kamehla ke thabela Sotto Sotto le khopolo e monate ea Gunshow, e tšehetsoeng ke lijo tse ntle. Ke rata lireschorente tsa Anne Quatrano, le Better Half, e bonts'ang lintho tsa Selatine le litalenta tsa Chef Zach Meloy. Re na le pokello e kholo ea mohlokomeli / beng ba matlo (ha se bonolo ho ba le, ntšepe) ho Atlanta. Ha ke ja, ke rata ho tšehetsa baokameli ba rona ba sebakeng sena le ba-restaurateurs. "

Clock e otla ka hora ea bohlano, kea noa ... "IPA-haholo-holo SweetWater's. Ke rata litholoana tsa morara oa bona le litlhaloso tsa takatso ea lerato. Malta (soda le malt) ke matla a ka a ho noa joala. Ha ke batla ntho e matla, ke ea Ron del Barrilito rum kapa Pisco Aparcana. "

Haeba ke ne ke tlameha ho lula Hotel, ke ne ke tla kena ho ... " Ntlo ea ka!

Ke hona moo metsoalle ea ka le ba lelapa ba lulang ha ba fihla toropong. "

Mohloli o Molemo ka ho Fetisisa oa Atlanta ke ... "" Park Park State State Park ". Kea tsamaea moo le mochana oa ka le lintja tsa ka, ba lahlela SUP ea ka ka letšeng ka likhahla tse seng kae, litlhapi le pikiniki. Hona joale, ba na le li-yurt bakeng sa rente. Tsena tsohle metsotso e 20 feela ho tloha lapeng la ka Atlanta. Ke boetse ke thabela Arabia Mountain le South River Trail ka Panola Mountain. Ha ke fihla Atlanta lilemong tse 20 tse fetileng, libaka tsa boikhathollo le tlhaho ke tsona tse ileng tsa nkhothalletsa hore ke ratane le motse. "

Ha ke ntse ke bapala bahahlauli, ke ea ... "Limmaraka tsa Buford Highway, Georgia Aquarium, Fernbank Museum le lirapaka tsa boikhathollo tse potolohileng Atlanta ha metsoalle le ba lelapa ba etela."

Ke fumana phofu ea ka ho ... " Nakong ea Sweetwater lake ke na le setepe sa ka sa marang-rang. Ha ke ikutloa ke hloka ho kenya letsoho mosebetsing, ke khetha ho tsamaea kapa ho nka baesekele ea ka bakeng sa spin. Ke ikutloa ke le monate ha ke ikoetlisa. "

Ke rata ho sebelisa chelete ea ka ho ... " Lintlafatso tsa lehae li boloka. Ke chelete e tlaase ha ho tluoa tabeng ea ka, empa ke na le boiketlo ba molato-liaparo tse ntle tsa Guayabera tsa line li lula li le liranta tsa ka! "

Pale ea Muriel Vega .