01 ea 07
Mokhoa oa ho Haha Lijo Tse Loketseng tsa Atlanta tse entsoeng ka Thanksgiving
'Mokete oa Thanksgiving oa Serpas. Heidi Geldhauser Thanksgiving e haufi le sekhutlo, empa pele o lahlela lijo tsa hau tsa borikho, o lokela ho rera lijo tse phethahetseng. U se ke ua finyella lebokose leo la Stouffers hajoale, re na le lijana le lijo tse tsoang lijong tsa boleng bo botle tsa Atlanta le li-purveyor tse tla tiisa hore uena hammoho le baeti ba hao u tla ba le likhahla. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e tsoang li-appetizers, mahlakore a mahlakoreng le lino tse tahang, ho ea ho Turkey ka boeona e ka senyeha sebakeng sa heno. Ke tsela efe e ntle ea ho bontša kananelo bakeng sa sechaba sa heno ho feta ho e tšehetsa bakeng sa Thanksgiving? Lula u bala ho bona monate oa sebakeng seo o boloketseng lijo tsa hau tsa phomolo.
02 ea 07
Litlhaloso tse entsoeng ka har'a moo bakeng sa Tokiso ea Thanksgiving e Atlanta
Qala lijo tsa Thanksgiving tsa sebakeng sa hau ka botlalo le li-appetizers tse netefatsang hore li ka boloka lehare. Storico Fresco (e 'ngoe ea lireschorente tse chesang ka ho fetisisa selemong sena ) e fana ka li-salate tse monate le mapolanka a li-charcuterie a nang le letlalo la Italy. Haeba u batla mofuthu o monyenyane, laela sopho ea bona e monate le e tšelisang ea butternut. Bakeng sa mekhoa e mengata ea mefuta ea malapa hloohong ho ea Alon's Market Morningside kapa Dunwoody bakeng sa platter ea antipasto e tletseng li-roulade tsa eggplant, asparagus e khabisitsoeng le likokoanyana tse ling, pelepele tse entsoeng ka chisi le ricotta le bohobe.
03 ea 07
Turkey e tsositsoeng sebakeng seo bakeng sa Thanksgiving e Atlanta
Bakeng sa lerato la Charlie Brown, u se ke ua reka feela turkey. Khomarela nonyana ea sebakeng seo, e seng GMO e ileng ea qeta boholo ba bophelo ba eona e potoloha lekhulo. Hase feela hore sena se molemo ho uena (ha ho na lik'hemik'hale tse teng Turkey), e boetse e bolela hore Turkey e ne e le nonyana e thabileng haholo 'me e tla latsoa hantle ka lebaka la eona (ka ho teba, liphoofolo tse tsitsitseng ha lia etsetsa nama e bonolo). White Oak Pulase (Bluffton, GA) e na le li-turkeys tse fapaneng tse sa tsejoang e le non-GMO (li boetse li le Animal Welfare Approved, Humane e netefalitsoeng le Mohato oa 5 ho Global Animal Partnership). E seng ho senya takatso ea hau ea lijo, empa li boetse li sebetsana le linonyana ka boeona sebakeng se senyenyane sa litšila bakeng sa phihlelo ea ho hloekisa (le monyetla oa ho hopola). Kgetho e 'ngoe: Tlhahiso ea Nature's Garden Express Krog Street Market e tla rekisa linonyana tsa lefa la Darby. Linonyana tsa bohlokoa ke histori, li-turkeys tse hlaha tse batlang li felile. Ba boetse ba na le mahala le mahala le GMO empa ba na le tatso ea gamier. Ntho ea bonus bakeng sa lefa la turkeys: li phahame ho omega 3 fatty acids!
04 ea 07
Libaka tse Hloaelehileng tsa Thanksgiving e Atlanta
Haeba u sa batle ho ea ho e 'ngoe ea limmaraka tsa lihoai tsa Atlanta bakeng sa mekete ea selemo ho etsa mahlakoreng a hao, ho na le mekhoa e meng ea ho nka mojaro ho uena. Hloekisa & Bokella, setsi sa phepelo ea lisebelisoa tsa lijo tsa Atlanta, se na le mahlakoreng a ho thusa ho ja lijo tsa hau tsa mantsiboea. E entsoe ka lihlahisoa tse entsoeng sebakeng sa motse le lisebelisoa tsa bona tsa squash le moriri oa raese o mosehla, le litapole tse monate le sage gratin li tla khahlisa. Khauta ea South Buckhead, Salako, e fana ka sephutheloana sa mahlakoreng a mane a fapaneng bakeng sa $ 85. Chef Nick Leahy o na le litsela tse nang le lijana tsa selemo, 'me e bontša ka mahlakoreng ana: likokoana-hloko tsa hakoti tse nang le masapo le botoro bo sootho; sefate sa sourdough, setlama le liaparo tsa li-mushroom; Metso e halikiloeng ea meroho e nang le mahe a linotši a glaze le bolila; le litapole tse natefileng le tse ncha tse nang le litlama tsa provence le letsoai le tsuba la leoatle.
05 ea 07
Bohobe bo entsoeng ka har'a naha & Butter bakeng sa Thanksgiving e Atlanta
Ha o fetisa botoro ena ea Thanksgiving, fa baeti lintho tse ntle. Butter ea Banner e entsoe ka li-batche tse nyenyane, tse nang le tranelate e hlahisitsoeng ke likhomo tse se nang hormone. Ho na le mefuta e sa tšoaneng e kenyeletsang letsoai, letsoai, konofolo esita le mefuta e monate e kang balsamic fig, sinamone le cardamom. U ka fumana botoro ho Whole Foods, limmarakeng tsa balemi ho potoloha toropo le inthaneteng. Tšoaea ka lijo tsa H & F tsa sebakeng sa heno tse entsoeng ka libakeng tse ling tsa Westside tsa toropo.
06 ea 07
Dessert e entsoeng sebakeng sa heno bakeng sa Thanksgiving e Atlanta
Ha ho tsotellehe hore na u na le botlalo hakae, u tseba hore u lokela ho ba le lijo tse tsoang ka Thanksgiving. E tlohela ho litsebi 'me u amohele pie ea caramel pie ho Little Tart Bakeshop . E entsoe ka mokopu oa tlhaho 'me o na le moriana o ruileng oa caramel o entsoeng ka Fraiche ea "crème". Haeba mokopu e se ntho ea hao, leka apole ea galette e entsoeng ka liapole tsa North Georgia, phofo ea phofo ea rye le lekhasi la maplekere a maple, kapa tartarate ea chokolete e nang le chokolete. Haeba o hloka mofuthu o monyenyane, o phutholoha ho ea ho senola sa tsokolate ea Xocolatl. Xocolatl ke k'hamphani ea tsokolate e nyenyane e hlahisang lik'hamphani tsa Krog Street Market-mokotla oa bona oa ts'okolate oa ts'okolate o tla folisa leino leha e le lefe le monate ka mor'a lijo tsa motšehare. E akarelletsa tšimoloho e le 'ngoe ea ho noa tsokolate, Malvi Marshmallows (e leng k'hamphani e' ngoe ea Atlanta), motsoako oa linokose, mokopu oa li-ounce tse 10 le mokopu oa li-ounce tse hlano.
07 ea 07
Noa sebaka sa Thanksgiving se Atlanta
Lijo tsa lelapa tsa selemo le selemo li ka ba khathatsong, ke kahoo re nang le veine. Baralib'abo rōna ba bararo ba morara oa morara (Dahlonega, GA) ba fana ka mefuta e sa tšoaneng e kang Cabernet Franc, Chardonnay, le Pinot Noir, har'a ba bang. Ba bile ba e-na le veine e phatsimang e entsoeng ka mokhoa o ts'oanang le oa champagne (e leng bohobe bo bobeli ka botlolo). O ka nka leeto le le leng mme o reka veine sebakeng sa winery, kapa o ka e fumana toropong ea Tower. Haeba lifate tse entsoeng Georgia li sa khaotse litšepe tsa hau, tšehetsa lebenkele la veine la sebakeng seo joaloka Perrine's Westside kapa 3 Parks Wine ea Glenwood Park.
U se ke ua lebala ka lino tse tahang tsa biri le tse thata! E ikutloa eka mofuta o mocha oa brewery o qala beke le beke Atlanta, e mong le e mong a e-na le likarolo tse ikhethileng tsa ho nka lintho tse ntle - re nahana hore Second Self ea Thai Wheat e ne e tla kopana hantle le polasi eo e ncha. Ka lehlohonolo libaka tse ngata tsa libaka tsa libaka li rekisa makotikoti le libotlolong tsa bahlaseli ba toropo. Hlahloba mabenkele a kang City City Hop le Stout bakeng sa lihlahisoa.
Le hoja cider e thata ea apole e na le lenyora-tlala nako leha e le efe ea selemo, e khahleha ka ho khetheha nakong ea hoetla. Etela ka Urban Tree Cidery ka Westside bakeng sa growler, kapa sheba matloana a Tree Horn mabenkeleng a potolohileng toropo.