Li-Frites tsa Steak
Le Relais de Venise ke reschorente ea Fora e sebelisang sejo se le seng feela: li-frites tse nang le salate e tala. E, ha ho menyu (ntle le li-dessert). Ho na le makala a mabeli London, e leng New York, le banyalani ba bang Europe (bona tlhahlobo ea Paris ). Ke ile ka etela reschorente ea Marylebone London.
About Relais de Venise L'Entrecote
Lebaka leo ho nang le lebitso la Motaliana bakeng sa reschorenteng ea Fora ke hore monna ea qalileng k'hamphani, Paul Gineste de Saurs, o ile a reka lijo tsa Italy tse haufi le Paris ka 1959 'me a boloka lebitso leo.
O entse qeto ea ho sebeletsa sejo se le seng feela - li-frites - empa ho etsa moriana oa sephiri ho etsa hore reschorente ea hae e hlahe. Lekala le leng le le leng le na le bolumeli bo latelang.
Ntho ea bohlokoa ho bareki ba bangata ba khutlisang ke boleng ba boleng: li-Steaks li tsoa ho Donald Russell (ho rekisa HM The Queen) mme li-dessert kaofela li entsoe mahae (ntle le ice cream).
Ha ho Menu
Hoa khatholla ka mokhoa o makatsang ho ea reschorenteng ho tseba seo u tla ba le sona. Ha ho menyetla mona ha ba ntse ba sebeletsa sejana se le seng feela.
Ho na le leano le thata la ho ngolisa e le hore u ka tlameha ho ba le leqhoa le ka ntle. Ha ho mohla ho bonahalang eka ho thibela batho ba jang lijo mme hang ha u le ka hare u tla fumana litafole tse tletse ka ho lula fatše ka benche ho potoloha kamoreng. Matloana a haufi a hlile a ho khothaletsa puisano e nang le botsoalle le ba haufi le uena e leng khopolo e tsotehang e makatsang. Setsi sa lireschorente se itlhalosa e le ntho e tloaelehileng empa e ntse e utloa eka ke ntho e natefisang haholo hoo ke nka hore 'Sefora sa tloaelehileng' ke ntho e ntle ho feta eo ke tloaetseng ho e etsa.
Ho ne ho se na 'mino ha ke etela empa lentsoe le phahama ha sebaka seo se tšoarehile ka lebaka la bohle ba buisanang.
Hang ha u se u lutse, motho ea sebetsang holimo - ea apereng le 'mofumahali oa Mofora' oa khale-o nka taelo ea lino tse tahang le ho hlahloba hore na u ka rata steake ea hao joang. Sena se ngotsoe ka lesela la lesela la pampiri le salate e tala e hlahang tafoleng ea hau ka metsotso e seng mekae.
Lijo
Qala ea salate e tala ke lettuce e entsoeng ka walnuts le mosetareta moseigrette. E monate, e monate ebile ha e na metsi. (Tobetsa 'litšoantšo tse ling' ka holimo ho bona setšoantšo.)
Li-fries (lifora tsa Fora) li kenngoa ka letsoho sebakeng seo ho sebelisoang litapole tsa Bintje ho tloha Fora ho boloka ho ts'oana le sebaka sa Parisia, le hoja ke ne nke ke ka nahana hore sena se hlokahala bakeng sa litapole tse halikiloeng.
Ha lijo tsa hau tse ka sehloohong li fihla u ka 'na ua nahana hore steak ke nyenyane empa sena ke hobane halofo e tšoaroa e le hore e lule e futhumetse. (Ba ke ke ba u bolella sena feela hopola hore u na le lijo tse peli tsa bohlokoa, ho etsa hore sena se be molemo le ho feta.) The steak e koahetsoe ka mongobo oa sephiri, hoo e ka bang o khangoa ke metsi, kahoo u re haeba u sa batle haholo. Ke ile ka botsa hore na ke eng se le mongobo empa ke ile ka bolelloa, "Ke sephiri" se hlalosang lebitso. Ke khona ho u bolella hore ke setho sa bolulo empa o na le pepere, litlama le linoko.
My Confession
Ke semela. Ha e le hantle, ke ile ka ea ho ea hlahloba sebaka sa reschorente sa steak e le semela. Empa ke ile ka nka motsoalle ea ratehang ea thabileng ho nthusa ka karolo eo ea tlhahlobo. Li-Vegetarians li fuoa khekhe ea cheese ha ho na batho ba nang le mapolanka empa bohobe bo teng. Ke ne ke e-na le sefate sa Fora 'me ke leka sauce ea sephiri e le hore ke be le phihlelo e feletseng.
Li-desserts
Lintho li ne li tsamaea hantle empa ho ile ha e-ba molemo haholo ha re bona menyetla ea lijo tse nang Oh lentsoe la ka, lenane leo le molemo! Ho na le profiteroles, meringues, creme brulee, sorbets, le ho feta. Ke ile ka khetha 'Le Vacherin du Relais' e nang le li-meringue tse nang le vanilla ice cream le leqhoa le leqhoa le leqhoa le lekaneng pakeng tsa, le nang le tranelate le le ts'oaretsoeng leoatleng la tsokolate e entsoeng ka ho qhibilihisoa. Crikey, e ne e le molemo. Hantle haholo. (Tobetsa 'litšoantšo tse ling' ka holimo ho bona seriti ena e monate.)
Theko
Ha ke ne ke etetse ka 2010, ho qalisoa ha seqalo le koetliso e kholo e ne e le theko ea £ 19 ka motho ka mong. Ke utloa sena se fana ka boleng bo ikhethang bakeng sa chelete bakeng sa lijo tse phahameng joalo. Nka khothaletsa ka matla ho khetha ntho - ntho leha e le efe! - ho tloha menu ea lijo tsa lijo tse nang le lijo tse hlahisang lijo ha likhetho li lefshoa haholo. (Khauta ea ka e kholo e ne e le £ 4.50 feela.)
Qetello
Khopolo ea hore ha ho menu e ka 'na ea bonahala e makatsa pele u etela empa ha u se u kile oa ea Le Relais de Venise e tla utloahala hantle.
Ba kope hore ba se ke ba feta mongobo oa sephiri 'me u tla ba le lijo tse monate sebakeng se setle. Seo ba se etsang ba etsa hantle mme ke hobane'ng ha u ka batla ntho leha e le efe? Etsa bonnete ba hore u na le lijo tse tsoekere!
Aterese:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (e bapileng le litlhapi le litlhapi tsa Golden Hind )
London W1U 2QG
Tlha : 020 7486 0878 bakeng sa lipotso (ha ho li-reservation tse fumanehang)
www.relaisdevenise.com
Joalokaha ho tloaelehile indastering ea maeto, mongoli o ne a fanoe ka lijo tse fanoang ka mokhoa o amohelehang ka morero oa ho hlahloba litšebeletso tseo. Le hoja e sa susumelletse tlhahlobo ena, About.com e lumela ho senola ka botlalo hohle likhohlano tse ka 'nang tsa e-ba le thahasello. Bakeng sa tlhahisoleseling e eketsehileng, sheba melao ea Ethics Policy.