Restaurant ea Simpsons, Edgbaston haufi le Birmingham, e fana ka ketsahalo e ikhethang ea ho ja leeto ho tloha kae kapa kae Midlands.
Hape ha u se u le teng, u ntse u ithuta menu e lekang, u ka qala ho lokisetsa lijana tseo u tla li phehela lapeng ka mor'a hore u be le lihlopha tse tloaelehileng tsa mafelo-beke a Simpson.
Liphoofolo tse makatsang
Haeba u le moeti ka lekhetlo la pele UK mme u ntse u lumela hoary clichés mabapi le lijo tsa Brithani, u se u le makhatheng a mangata ha u ntse u potoloha naha.
Simpsons ke e 'ngoe ea tsona. Sebaka sa reschorente, lik'hilomithara tse 'maloa feela ho tloha Birmingham toropong ea toropo , se tšoaretse moeeng oa Michelin Michelin bonyane lilemo tse 16, E hasana ka likamoreng tse' maloa tsa lehae le leholo la Victoria motsaneng oa Edgbaston. Mohlophisi Andreas Antona, Motsamaisi oa Mookameli Luke Tipping le Head Chef Nathan Eades ke sehlopha se ka sehloohong sa papali ea bona. Antona le Tipping li sebelitse hammoho ka lilemo. Pele ba bula Edgbaston, ba ile ba theha Simpsons motseng oa Warwickshire oa Kenilworth 'me ba fumana nyalane ea Michelin ho eona ka 1994. E ile ea ba nka selemo feela ka mor'a hore ba fallele Birmingham ho ea fumana chelete e' ngoe.
Ho phutholoha le ho ratana
Likamore tsa reschorente li na le mokhoa o motle empa li phutholohile. Lijo tsa lijo tsa motšehare li ka khetha sebaka se pholileng, se nang le kamano e haufi-ufi, kamore e khanyang le e ntle ea ho bona le ho bonoa (e nang le lifensetere ka kichine e khanyang le e sebetsang hantle), kapa sebaka sa ho boloka litšoantšo.
Ho na le sebaka sa ho jela se futhumetseng sa leholimo le li-gazebos tse peli bakeng sa ho jela batho ba ratanang le ba bang ba hlokomelang serapa se setle hantle.
Lerako le leholo la li-rhododendrons tse thunyang nakong ea selemo li salatsoe ka ho phatloha ho hoholo ka ho fetisisa ha mabone a marang a khanyang bosiu.
Basebeletsi ba khona ho tlosa bolotsana ba ho bōpa sepakapaka se lekaneng bakeng sa lijo tse ratang ho rata, tse tebileng ntle le ho ba boima. Likamore tsa ho jela li na le bothata bo bonolo empa e le mokete oa tšebeletso 'me tšebeletso ha e nahane - e ela hloko, e na le tsebo ebile e le botsoalle.
Ho buloa ha Champagne
Pele ba kena ka kamoreng ea ho jela, ho ja lijo tsa ho ja lijo tse nang le khalase ea khalase ha ba ntse ba ithuta kamoreng e lutseng e sootho le e monate e nang le litulo tse tebileng tsa letlalo.
Sebaka sa reschorente se leka li-champagne tse fapaneng le li-vintages tse fapaneng beke le beke, le libotlolo tsa beke tseo li koahetsoe ka punchbowl e tletseng leqhoa le pota-potiloeng ke likhalase tsa maqhubu a champagne.
Motho ea fanang ka lijo o nka taelo ea hau ka kamoreng ea ho phomola 'me o u bontša tafoleng ha lijo tsa hau tsa motšehare li loketse ho etsoa.
Lithuto le pakeng tsa-koetliso li tšoara
Hang ha re kene ka kamoreng e pholileng, e tšoeu ea ho jela, re hlatsoa ka mabone a sa tloaelehang, a khanyang, re ne re fanoa ka likhahla tse nyane tsa amus kapa hors d'oeuvres le khetho e thahasellisang, e tšoeu, e nang le mefuta e meholo e mebala e bosoeu.
Tsela ea rona ea pele ea li-scallops e entsoeng ka matsoho e ne e le monate oa leoatle 'me e apere li-sauces le tatso ea parsnip purée. Pele thupelo ea bobeli ea Gressingham Duck e fihla tafoleng, ho ile ha hlaha linoelo tse nyane tsa sopho ea mokopu.
Letata ka boeona le ne le pota-potiloe lihoete tse nyenyane tse halikiloeng, karoti le purone ea ginger, sebaka se senyenyane sa gingerbread le foam e phofshoana e tahiloeng. Tlhaloso e sa tloaelehang e ne e le li- pastilla tse peli, tse tharo tse tharo tse entsoeng ka marang-rang.
Tlohela kamore ea lijo tse tsoekere
Re ile ra laela hore lijo tsena li behoe esale pele. Ho nka metsotso e ka bang 20 ho lokisetsa mme ho bohlokoa ho emela. Ka 'na, soufflé ea pecan e ne e e-na le tranelate ea banana, e ne e le khanya joaloka meringue - e kang ho hoeletsa ka leleme. Phoso ea ka feela e ne e le hore seva sa ka se thusang ka ho fetisisa se nkhothalelitse hore ke pate khalase ea banana ka hare ho soufflé ho qhibiliha. Ka lebaka leo, ha kea ka ka e latsoa habonolo 'me ke nahana hore nka be ke khethile phapang ea ice cream e batang le leru le chesang la soufflé ho e-na le sefubelu se futhumetseng se hlahisitsoeng. Ka lehlohonolo, moea o mong o ile oa qoba phekolo ena kahoo ke khona ho thabela litšoaneleho tsa oona tse fapaneng. Ha ke nahane ka seva se nang le tsebo ea ho fana ka keletso empa ha ke rate hantle keletso eo ke qobelloang ho e etsa ka mokhoa ona.
Ka mor'a lijo tse nang le lijo tse ngata, likhetho tsa Senyesemane le tsa Mahaeng li ile tsa hlahisoa.
Seterei sa likonyana tse ntle tse entsoeng ka matsoho tse entsoeng ka matsoho le sejana se entsoeng ka tsokolate se entsoeng ka tsokolate se tsamaile le kofi.
Ke ne ke bala hore likarolo tsa li-Simpsons li ne li nyenyane haholo (mohlahlobisisi e mong ea amateur o ile a tlaleha hore mosali oa hae o tlameha ho tlatsa bohobe bo monate). Ha ho letho le ka fetolang 'neteng. Le hoja sejana se seng le se seng se sebelisoa ka karolo e nyenyane, sena ke lijo tse lokelang ho bolokoa butle-butle. Ntle ho moo, pakeng tsa pakeng e tšoara le ho eketsa ho feta ho lokafatsa theko 'me e tla khotsofatsa bohle empa e le mefuta e meng ea meharo ea meharo.
Le Afters
Setsi sa lireschorente se na le likamore tse 'nè tsa kamore tsa lijo tsa ba jang lijo tse ratang ho thabela veine ea bona ebe li lula bosiung boo. Likamore, tse nang le theko ea boleng bo phahameng ( $$$ ), li na le lihlopha-tsa Bochabela , tsa Venetian , tsa Bokolone le tsa Sefora tse monate. Bala ka ho eketsehileng ka ho lula ha boroko ho Simpsons.
Ithute ho Pheha Joaloka Moeta oa Michelin
Haeba u kile ua lakatsa ho leka letsoho la hao joaloka setsebi sa Masterchef, lihlopha tsa ho pheha ka Moqebelo kapa Sontaha ho Simpsons li ka u qalisa.
Lithuto tsa letsatsi le le leng, ho tloha ka 9:30 hoseng ho fihlela ka 4pm li rutoa ke lihlopha tsa lireschorente 'me li etselitsoe ho u hlomella ho lokisetsa mokete oa lijo tsa mantsiboea ka 12 kapa 15. Ba hlalosetsa mokhoa oa Simpson oa litlolo le lisebelisoa, tse nolofalitsoeng bakeng sa ho pheha lapeng . Lihlopha li fokotsehile ho barupeluoa ba 10 kapa ba 12, kahoo botjha ke ba bohlokoa.
Letsatsi le kenyeletsa:
- kofi ea hoseng
- pontšo ea ho pheha e akarelletsang ho lokisetsa menyetla e meraro ea lithupelo
- ka mor'a leeto la lipapali tsa kichineng sa reschorente
- matsoho a ho pheha liphihlelo
- lijo tsa motšehare le veine e tsoang menu ea reschorente
- leeto la thapama la lijana tsa veine le reschorente ea sommelier.
Lintlha tse khethehileng tsa lithuto le libuka li tsamaisoa ka thelefono feela, bonyane khoeli pele ho moo, ka ho amohela lireschorente. Li-vouchers tsa limpho bakeng sa lithuto li fumaneha.
Bohlokoa
- Moo: Simpsons, 20 Highfield Road, Edgbaston, Birmingham, B15 3DU
- Tlhahisoleseding: bakeng sa libuka le lintlha tsa boipheliso sekolong +44 (0) 121 454 3434. Litšireletso li nkoa pakeng tsa 9am le 6pm le ha ho feta likhoeli tse tharo esale pele.
- Websaeteng
Joalokaha ho tloaelehile indastering ea maeto, mongoli o ne a fanoe ka litšebeletso tse fanoang bakeng sa merero ea ho hlahloba. Le hoja e sa susumelletse tlhahlobo ena, About.com e lumela ho senola ka botlalo hohle likhohlano tse ka 'nang tsa e-ba le thahasello. Bakeng sa tlhahisoleseling e eketsehileng, sheba melao ea Ethics Policy.