Libaka tse Hloahloa tsa Boroa Toropong ea Hong Kong

Lijo tsa phomolo tsa Hong Kong li fana ka khetho e ngata. Ho tloha ho khethehileng ka Cantonese e hōlileng ka lapeng e leng congee le mahe a tummeng a tsebahalang lefatšeng ho Australian Dairy Company le boholo ba maqhubu a Brithani, ho na le libaka tse hlano tse ntle ka ho fetisisa tsa ho ja lijo tsa hoseng Hong Kong.

• 01 ea 05

  Australia Khampani ea Dairy

  Tlhaloso e feletseng. Ha ho letho leo u ka le etsang le Australia ebile ha u amane le lebese Australia ea Dairy Company ke boikhohomoso ba cha chaan teng e sebetsang ho seo e ka 'nang ea e-ba lehe le holimo ka ho fetisisa lefatšeng. Bakeng sa libaka tse sa tsejoang, cha chaan tengs ke li-canteens tsa motheo moo Hong Kongers li ileng tsa tsejoa ka mokhoa oa pele ho lijo tsa mokhoa oa bophirima-le hoja ho ne ho e-na le likhahla tsa Hong Kong. Lilemong tsa morao tjena ba thabetse ho khutlela morao. Ho ADC, lebeletse ka hare ho marako a mabala a masoeu le litafole le tšebeletso tse sebetsang ka ho fetisisa le tse hlekefetsang ka ho fetisisa. Empa hape lebeletse lijo tse monate; mahe a phatsimang a hloekileng a behiloeng holim'a bohobe bo mosoeu a tsebahala ho pholletsa le motse o hlokomelang lijo tsa oona. Ho ja lijo tsa hoseng ha ho hlokahale liranta tse seng kae feela. Sephiri se bulehileng - u ka 'na ua hloka molaho oa ho hapa setulo.
  Moo: 47 Parkes Street, Jordan.

• 02 ea 05

  Flying Pan

  Moo ba jang lijo tsa hoseng ka botebo. Sebaka sena se matla sa Hong Kong se 'nile sa senya bosiu bosiu bosiu bosiu bosiu bosiu bosiu ho ea ho tšoaroa ke mahlatsipa a Wan Chai le lifofane tsa Lan Kwai Fong ka lilemo tse fetang tse leshome. Lenaneo le theohela Amerikaana 'me le le leholo; u tla fumana mahe a lahleloa hammoho le avocado le salsa; khōho le chisi ea suiss le ntho e 'ngoe le e' ngoe e lipakeng; li-griddle, challa, li-omelettes le li-omelettes tse nyenyane haholo tsa Brithani li tlatsa molaetsa oa boitsebiso. Bula lihora tse mashome a mane a mane. Li boetse li sebeletsa biri.
  Moo: 3F, 81-85 Road Lockhart, Wan Chai

• 03 ea 05

  Delaney's

  Ke lapile? Hangover? Ipehele ho Delaneys. Hase feela lijo tsa hoseng tse molemo ho feta lefats'e le Delaney ke li-purvey tsa Hong Kong tsa boroso, bacon le lisebelisoa tse ling tsa bohlokoa tse hlokahalang bakeng sa tlhaselo ea pelo ka poleiti. Hoo e ka bang lilemo tse mashome a mabeli mohoebong ona, baahi ba Irish ke e 'ngoe ea libaka tsa ho noa tse tummeng ka ho fetisisa motseng le sebaka se setle sa toropo ho fumana lijo tsa hoseng ka ho fetisisa. Ha se theko e tlaase, theko ea theko ea fry e ts'oana le eo u tla e lefella bakeng sa lijo tse kholo, empa ka ho le joalo o fumana lijo tsa hoseng tsa bohobe bo bongata, bohobe le tee. Bakeng sa ba robalang betheng, Delaney o boetse ke sebaka se phahameng sa ho tšoasa bolo ea maoto, rugby, cricket le lipapali tse ling tsa expat.
  Moo: 71-77 Tsela ea Peking, Tsim Sha Tsui

• 04 ea 05

  18 grams

  Lebala lijo ebe u thabela mokhoa oa hau oa hoseng oa continental ka ho hlajoa ka hare ho espresso kapa sefahleho sa 'mala o mosoeu o tsoang ho ligrama tse 18 . Sebaka sena se senyenyane leboteng la kofi se pota-potiloe ka potlako e le tekete e chesang haholo ho Hong Kong bakeng sa kofi aficionados tse tsebang Arabica ea tsona ho tloha Robusta ea tsona. Empa ba qalang ha baa lokela ho tlosoa; basebeletsi ba bona, ba ka fumanoang ba kokota ka likhoka tsa bona, ba le botsoalle 'me ba ikemiselitse ho hlalosa li-ins le lipalesa tse fapaneng tsa linaoa le lino tse fapaneng ka mamello. E khothalletsoa.
  Moo: 15 Street Cannon, Causeway Bay

• 05 ea 05

  Fuk Kee Congee

  Hong Kong lijo tsa hoseng tsa hae tsa hoseng; congee ke pherese e tšoeu ea raese e sebelisoang kapa e nang le mekhabiso e fapaneng e tsoileng matsoho ho tloha ho libolo tsa litlhapi ho ea ka mpa ea nama ea nama. Ke tatso e fumanoeng empa e tšoaneloa ke ho leka haeba e le lekhetlo la pele motseng. Haeba nama e fapa-fapaneng e fokotsa molumo o sa tsitsang, sesa sehlopha sa meroho kapa se leke ka lehlakoreng le leng ka li-anyezi tsa selemo le ginger. U ka fumana mabenkele a congee ho pholletsa le motse - mme ba bangata ba tla ba le lihlopha tsa bona tse khethehileng - empa e 'ngoe ea mabenkele a mokete o ketekoang ke Fuk Kee Congee Mongkok .
  Moo: 104 Fa Yuen Street, Mongkok