Li-curries - tse monate, tse monate, tse nosetsang li-curries tsa Maindia-li noa KwaZulu-Natal ke basebeletsi ba 'moba ba rometsoeng ho tloha India ho tsoa lihlopheng tsa bo-1800 tsa Brithani. Bajaki bana ba ile ba tlisa lijo tsa setso tsa naha ea habo bona; empa ha likonteraka tsa bona li phahame, ba bangata ba ile ba khetha ho lula Afrika Boroa. Ka hona, hona joale ho na le baahi ba bangata ba India ba lulang Durban, marulelo a toropo ea leboea-bochabela ka leboea-bochabela.
Mekhoa ea Maindia ea litloaele e fetohile karolo ea bohlokoa ea setso sa motse - haholo hoo Durban e tummeng haholo bakeng sa libaka tsa eona tsa ho ja lijo tse sirelelitsoeng ka nako e telele kaha ke libaka tsa eona tsa mabōpo a khauta le libaka tsa marang-rang . Sampling Curry ke karolo ea bohlokoa ea phihlelo ea Durban, 'me sehloohong sena re sheba libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa ho etsa joalo.
Durban Favorites
Gounden's
Gounden's e na le khaba e mebala e sa tšabehang ka ntle, 'me mekhabiso ea ka hare ha e na ho hongata hoo u lokelang ho e ngola lapeng - empa ke sepateng sa hau se lekanyelitsoeng. Sebaka sa reschorente se ntse se ratoa ka ho fetisisa se bontšoa ka litafole tse tletseng batho ba moo. Lenaneo le bonolo, empa li-curries li nepahetse ebile lia monate. Meriana e kenyelletsa roti le raese, empa khetho e tummeng ka ho fetisisa ke khetho ea bunny - e khethehileng ea Durban e nang le bohobe bo tšetsoeng halofo kapa kotara e tletseng monko o nkhang hamonate. Likarolo li fana 'me theko e itekanetse, e leng se etsang hore Gounden e be khetho e phahameng ho ba leng tekanyetso.
Tse ikhethang: Karolo ea Mutton bunny
Sebaka: 520 Umbilo Road, Durban
Restaurant ea Little India e Musgrave
Haeba u batla ho hong ho hokae haholoanyane, leka Testing ea Little India e Musgrave. Sebaka sa ho jela sa mehleng ea lireschorente se entsoe ka mokhoa o pholileng ka mabone a feberu ea leholimo le tšebeletso e mofuthu ea basebetsi.
Haeba o se o lecha ho curry ea Durban, mofani oa hau o tla u bua ka khetho ea menu, e le hore u tsebe hantle hore na u kena hokae. Lenaneo le pharaletseng, le fana ka lithahasello tsa libaka tse kenyelletsang li-Curries tsa mokhoa oa Manchurian le li-dosas (li-pancake tsa raese) tse tsoang South India. Hape ho na le khetho e kholo ea mefuta e meng ea lijo le tsa lijo tsa leoatleng.
Tse khethehileng: Pampiri masala dosa
Sebaka: 155 Musgrave Road, Durban
Lekala la Maindia la Maindia
Ka TripAdvisor, Mali hona joale e se e le mefuta e phahameng ka ho fetisisa ea lireschorente ea lijo tsa mantsiboea - 'me ka mabaka a utloahalang. Kaha ho na le ntlo ea bolulo e hlokang tlhompho, Mali o beha setšoantšo se bonolo le marako a safarone le litulo tsa rustic. Sepheo sa hau mona ke tšebeletsong, e hlokomelang, e nang le botsoalle le e sa feleng; le lijo, tse entsoeng ka boinehelo bo hlollang ho mekhoa e nepahetseng. Lenaneo le le leholo, empa le khetheha haholo lijo tsa Amerika Boroa tse kang dosa, idli (mofuta oa lijo tse monate), le curries tsa Chettinad. Sebaka sena se fana ka biri le libaka tse nyenyane tsa veine ea Afrika Boroa.
Tse khethehileng: Li-curries tsa Chettinad
Sebaka: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
E fumanehile seterateng se seng se seng se nang le boiketlo mme se koahetsoe matšoao a mebala-bala a phatlalatsang lisebelisoa tse theko e tlaase, Sunrise Chip n 'Ranch ha e shebahale eka e ngata.
Leha ho le joalo, e bulehile hoo e ka bang hora 'me e fumane botumo ba cheese e ntle le chip rotis toropong - haholo-holo ka mor'a mokete oa bosiu bosiu (kapa jol , kaha ba bitsoa South Africa). Ho boleloa ka hohle hore Johnny ke beng ba Durban, Sunrise e bile setsi sa sebaka sa lilemo tse fetang 50. Ho nkoa feela, 'me li-curries le li-curvy tsa bunny li boetse li le teng haufi le roti e tummeng ea reschorente. Ho na le lekala la bobeli la Sunrise le Mowbray, Cape Town.
Tse khethehileng: Chip le cheese roti
Sebaka: 89 Sparks Road, Durban
Khetho e ntle ea Vegetarian
Kamore ea Phomolo ea Patel ea Vegetarian
Le hoja lireschorente tse ngata tsa Durban li kenyeletsa bonyane likhetho tse seng kae tsa meroho lijong tsa bona, ke ntho e monate bakeng sa batho ba sa je nama ea lijo hore ba je sebakeng se inehetseng ho fihlela ba khotsofetse. Phomolo ea Patel ea Vegetarian Kamore e lumellana le tefiso eo ka ho phethahetseng, e sebelisang li-curries tse se nang nama le lipompong tse entsoeng ka matsoho ho tloha ka 1915.
Lihlahisoa tsa limela tsa linaoa le tsa linaoa li tsebahala motseng o pharaletseng 'me li rekisoa khafetsa-kahoo u tla lokela ho potlakela ho pata letšoao ho otla bongata ba nako ea lijo tsa motšehare. Ha ho letho le ikhethileng ka Patel kapa libakeng tse potolohileng, empa boleng (le theko) ea lijo e etsa hore sebaka sena e be se ratang ka ho fetisisa Durban.
Tse khethehileng: Bean bunny chow
Sebaka: 202 Dr. Yusuf Dadoo Street, Durban