Hlalosa Litšoantšo tse sa tšoaneng tsa Suriname ho Amsterdam
Baeti ba Amsterdam ba atisa ho makatsoa ke boteng ba Surinamese motseng oo. Ha e le hantle, naha ea Amerika Boroa e na le baahi ba ka tlaasana ho halofo ea milione, 'me lijo tsa eona e ntse e le sephiri ho ba bangata ba tsamaeang linaheng tse ling.
Lijo tse ngata tsa Surinamese tse nang le 'mapa oa motse, ka lebaka la baahi ba bangata ba Surinamese ba bitsang lehae la Netherlands. Lijo tsa tsona, tseo ho leng thata ho li fumana libakeng tse ling tsa lefats'e, li khahliloe ke Amsterdam, 'me e mong eo baeti ba bangata ba sa e rateng.
Lijo tsa Surinamese ke motsoako o rarahaneng oa meetlo e mengata kahobane hoo e ka bang baahi bohle ba Suriname ba tsoa linaheng tse ling. Litsong tse tloaelehileng li emela lijo tsa Surinamese li kenyelletsa Afrika, East Indian, Indonesian, Sechaena, Dutch, Bajuda le Sepotoketsi.
Le hoja litlhahiso tsohle tse ka tlase (ho pholosa Kam Yin) li le Amsterdam East, li kopane le tsona ha li e-ea Marakeng oa Albert Cuyp kapa Tropenmuseum bakeng sa leeto la letsatsi lohle, hammoho le mala a feletseng.
01 ea 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Setsi sena sa Javanese-Surinamese se eme ka thōko ho ts'ebetso ea Albert Cuypstraat e haufi le moo ka lilemo tse fetang 30. Li-sandwiches tsa tsona tse tloaelehileng li na le litlhapi tse pharaletseng tse tsoang culoropong (tuber casserole) tse etsoang ho Javane (Indonesian) tempeh (li-coke tse nonneng). Lijana tsa bona tse ka sehloohong tse sebelisoang ka raese, roti kapa noodle, le li-sopho tse se nang letho ke tse ling tsa litekanyetso tse ntle ka ho fetisisa toropong bakeng sa lijo tsa motšehare.
02 ea 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Khampani ea Surinamese e tsitsitseng hantle motse-moholo Paramaribo, Roopram Roti o ile a qala ho hlaha lebōpong la Dutch ka sebaka sa eona Rotterdam, 'me kapelenyana a bula lekala Amsterdam. Ka botumo ba mobu o motle ka ho fetisisa toropong - e bonolo, e sa lomosoang ea sepakapaka e tšoanang le li-tortilla tsa phofo - bareki ha ba bonahale eka ba nahana ka leqhepe kapa sebakeng se seng se otlolohileng. Lijana tse sebeletsitsoeng li nepahetse haholo ebile li fana ka lijo tse joalo tsa boleng bo phahameng, u tla ikutloa eka u tsamaile ho ea Suriname ho e-na le hoo.
03 ea 04
Kam Yin
Sejo sa noodle Kam Kam, Amsterdam. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Sehlabula sena sa Sechaena-sa Surinamese se rorisoa e le se setle sa mefuta ea sona; esita le New York Times e rorisitse lijo le lijana tse ntle tsa Kam Yin. Ho tsoa ho Maindia a Maindia ho Machaena, batho ba jang lijo ba ka thabela tsena tsohle le tse ling, 'me tsohle li rekoa ka theko e tlaase. E fumaneha karolong e bohareng ea Warmoesstraat 'me e bulehile nakoana, ke sebaka se setle sa ho ja pele (kapa ka morao) o otla toropo.
04 ea 04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Haeba Amsterdam e kentse likhetho tsa tsona bakeng sa saoto ajam (mme mohlomong ba lokela), Eethuis Marlon o ne a tla hlaha ka holimo. Sesosa se tloaelehileng sa Javaneese sa khōhō se tlisa li-hoard tsa lijo tsa lijo tsa Surinamese le tsa Maindonesia, hammoho le ba-ba-tseba ba sebakeng seo.
Sebaka sena se nang le sekhutlo se pakeng tsa Albert Cuypstraat le Sarphatipark 'me se na le seterata se setle sa seterateng hammoho le litafole tsa ka tlung moo batho ba jang lijo tsa sopho ba slurp sopho ea bona, ho sa tsotellehe boemo ba leholimo.