01 ea 12
Menu ea Cafe Kor
Lijo ke lipelo tse ntle ebile likarolo li fana ka seatla se bulehileng. Haeba u sa tloaelane le lifate tsa Hungary, botsa mofo oa hau oa Cafe Kor hore u mo khothalletse hore a tlatse lijo tsa hau. © Susan Breslow Sardone. Ho se Lokele ho Laela Hungary
Ha u etela Hungary, rera ho ja lijo tsa sebakeng seo. E ruile ebile e monate, e fumaneha seterateng, limmarakeng le lireschorente.
Ka tlaase u fumane tse ling tsa tse khethehileng tse ntle le ho khothalletsa lireschorente tsa banyalani ba nang le lerato la lijo le lipapali.
Sebaka sa lijo sa boithabiso se tloaelehileng se sebeletsang lijo tsa setso sa Hungary ka lehlakoreng la likokoanyana tsa Budapest, e sa tloaelehang Cafe Kor e na le moea oa khale.
Sebaka sena se sa tloaelehang sa bistro se na le litulo tsa ka ntle 'me se fumaneha sekhutlong sa St. Stephen's Basilica. Lintho tse khethehileng tsa Hungarian li ne li kenyelletsa likheo tsa li-goose, foie gras le pike perch.
Tobetsa setšoantšong ho fumana menu e kholoanyane le e baloang haholoanyane. Fumana tse ling ka Cafe Kor.
02 ho ea ho 12
Litlhapi tsa Goose
Liqeto tse ntle tsa ho qala lijo ka Cafe Kor li kenyeletsa lijo tsa salate, sopho e monate ea litholoana, meroho e halikiloeng le melon. © Susan Breslow Sardone. Ha e le monate kaha e na le methapo e thata-thata, letlalo le hlabang la likhama le monate ke le leng la li-appetizers tse fumanehang Cafe Kor.
Letlalo le khantsoeng le khantši ke ho phatloha ha crispy ea tatso e sebelisoang ka likomkomere, tamati, eiee e nang le lisiloeng, le pelepele e tšepe ho u thusa hore u ikutloe u le motho ea khabane le ho fokotsa liphello tsa phekolo e mafura.
03 ho ea ho 12
Pike Perch
Litlhapi tse tšoeu tsa nama li sebelisoa e le sejo se seholo le meroho le karolo ea lemon. © Susan Breslow Sardone. Pike Perch ke tlhapi ea metsi a hloekileng e tloaelehileng Hungary.
04 ea 12
Sehungary Desserts
Tšoaea ka lebokoseng la bohobe la bohobe 'marakeng oa sehlooho oa Budapest. © Carol Cuddy. Lijo tse monate le tse monate, li-dessert tsa Hungary li fana ka litsela tse ngata tsa ho qeta lijo.
05 ea 12
Lijo tsa Budapest Street Street
Sebakeng se setle sa Budapest, sandwich le ice cream li rekisoa ho fa baeti matla a matla. © Susan Breslow Sardone. Budapest joaloka motseng o mong le o mong o moholo, lijo tsa seterateng tse theko e tlaase li fumaneha moo batho ba bokanang teng.
06 ho ea ho 12
Budapest Sidewalk Cafe
Nakong ea leholimo le futhumalehileng, baeti le baahi ba moo ba kopana le ho lula ka linako tse ling tsa lik'hafete tse tsamaeang ka maoto. © Susan Breslow Sardone. Lehlakoreng la likokoana-hloko, ena ke e 'ngoe ea literata tsa Budapest tse tsamaeang ka maoto li koahetsoeng ke li-cafeseng tsa maoto.
Kofi le kaka ka reschorenteng qetellong ea letsatsi ha ho feta kofi le kaka. U se ke ua hloloheloa ke mokotla o nang le li-multi-layered cakeboft o nang le apricot jeme.
Cafe e ka holimo ho sekhutlo ho tloha ho Lihlekehlekeng tse 'nè tsa Gresham Palace Budapest le setopo sa Kereke ea St. Stephens.
07 ea 12
Robinson Budapest
Lenaneo le na le lijana tse ngata ka letata. Litsela tsa metsi li phela li sesa nakong e fetileng. Ka potlako. © Susan Breslow Sardone. Sehlekehlekeng se senyenyane se entsoeng ka batho se haufi le City Park ea Budapest, Robinson e fana ka litafole tse ratanang tsa metsi ka lerato.
Ntho e ikhethang bakeng sa ho beha ha eona ho feta ea eona, Robinson o sebeletsa chelete e tloaelehileng ea Sehungary.
08 ho ea ho 12
Four Seasons Restaurant
Monyako oa litulo o jele setsi sa hae sa patisserie. Susan Breslow Sardone. Kollazs, ea lijo tsa hoseng tsa Gresham Palace Budapest, ea lijo tsa hoseng, ea lijo tsa motšehare, ea hoseng le ea lijo tsa motšehare.
Fumana lintlha tse eketsehileng ka Lihlekehleke tse 'nè tsa Gresham Palace Budapest
09 ea 12
Karmelita mohammad
Kamora 'lijo tsa motšehare, ha ho letho le kang ho tsamaela maikutlo ho ratana ho ea fihla seterekeng,' me mabone a Budapest a hasana ka pel'a hao. © Susan Breslow Sardone. Sebakeng se phahameng sa motse oa Budapest's Castle, Karmelita Udvar ke e 'ngoe ea lireschorente tsa morao-rao tsa motse ona. Etsa bonnete ba hore u tsamaee ho potoloha mabaka ao ka nako e 'ngoe u neng u lula sebakeng se seng sa makhabane a Karmeleme hore u nke litlhoko tse ngata tsa Budapest e ntle.
10 ho ea ho 12
Great Hall Hall
Lijo tse monate le linoko, nama le lihlahisoa, limpho le lipapali li rekisoa Holong e kholo ea Maraka. © Susan Breslow Sardone. E le ho utloisisa batho ba Hungary le lijo tsa bona tsa lijo, etela Holo ea Great Market, e sebetsang ho tloha mathoasong a lilemo tsa bo-1900. Lebenkele le leholo ka ho fetisisa le la khale ka ho fetisisa ka hare ho Budapest, ke sebaka sa ho reka li-paprika (tse chesang kapa tse monate? Reka ka bobeli!). Mohaho oa fatše o boetse o rekisa lijo, chisi, meroho le lihlahisoa tse sa tsitsang.
U se ke ua lahleheloa ke mokatong oa boraro, moo o ke keng oa ja feela lijo tse nepahetseng empa u reke lintho tse ngata ka ho fetisisa tse teng naheng (ho akarelletsa sefofaneng). U tla fumana liaparo tse khabisitsoeng ka matsoho, likotlolo tse betliloeng ka letsoho le lintho tse ling tse entsoeng hantle ka har'a li-kitsch le li-trinkets tse tiileng ho u tšoara.
11 ho ea ho 12
Sehungary Paprika
Banyalani ba khethang ho tlisa litšebeletso tsa metsi mahaeng a ka reka libotlolong tsa veine ea Tokaji le absinthe Holong e kholo ea 'Maraka - empa hlokomela meeli e lumelloang ho reka thepa. Sejo se hlahisoang ke naha, paprika se fumaneha ka liphetolelo tse monate le tse monate. Lihobe tsa Hungary li li sebelisa ho latsoa li-paprikas tsa khōhō le sopho ea goulash.
E 'ngoe ea limpho tse ntle ka ho fetisisa (e leng tse bonolo ka ho fetisisa le tse theko e tlaase) tseo u ka li rekang ho tlisa lehae ke li-paprika, tse rekisoang ka boholo ba tsona le lijaneng tse ntle. Tseba feela hore na u batla monate (o tloaelehileng) kapa o monate (o chesang).
12 ho ea ho 12
Veine ea International Budapest le Mokete oa Champagne
Mokete ona o tloaelehile ka September mme boemo ba leholimo bo phahameng Buda bo fana ka maikutlo a maholo ka motse ona ka tlase. © Carol Cuddy. E le ka ntle ho Seterekeng sa Castle sa Budapest, Mokete oa Machaba oa Veine le oa Champagne o fa baeti monyetla oa ho senola veine e sa tšoaneng.
Baeti ba fumana khalase ea veine ka kamohelo le litekete tsa ho fapanyetsana bakeng sa lisebelisoa. Ha bosiu bo ntse bo apere, mokete o tloaelehileng o phathahane. Kahoo banyalani ba eletsoa hore ba tle kapele 'me ba etele bekeng, ho e-na le mafelo-beke, haeba ho khoneha.