Lijo tse 10 tse holimo tsa ho leka Philippines

U se ke Ua Lahleheloa ke Lijo tsena ha u Tsamaea Philippines

Mabōpo a Philippines le lithaba li 'nile tsa hlahisa lijo tsa sebaka seo ka nako e telele bakeng sa mehaho ea bahahlauli, empa ha ho lebaka la ho ja lijo tsa bo-pooh-pooh tsa Philippines ka ho toba.

Sehlahisoa sa makholo a lilemo a khoebo le bokolone, lijo tsa Mafilipino li kopanya tšusumetso e tsoang linaheng tsa Spain, Chaena, India le Maalsia ho etsa ntho e ikhethang ka ho feletseng. Ha e le hantle, e ka 'na ea se ke ea e-ba le mefuta e fapaneng kapa e rarahaneng ea lijo tse tsoang Singapore le ho tsoa ho Malaysia, empa ho bohlokoa ho leka leha e le efe.

Ho senya leha e le efe ea lijana tse hlollang tsa Mafilipino, kena kahare ho leha e le efe kapa kichine ho qala.

• 01 ho ea ho 10

  Adobo

  Ho ja joaloka Mafilipino, tsohle tseo u li hlokang ke raese le sekotlolo sa adobo. Nka likhoho kapa nama ea nama ea kolobe, u tsoe ka asene le soy sauce, 'me u fumane adobo - e leng e' ngoe ea lijana tse seng kae tse Philippines tseo e tlamehang ebe li simolohile sebakeng sena, ntle le tšusumetso leha e le efe e tsoang linaheng tse ling (lebitso la Sepanishe ke tlatsetso ea morao-rao). Adobo e tšoana le Sefilipino kamoo u ka e fumanang; e tsamaea le raese ebile ha ho e mong, mme lelapa le leng le le leng le na le tsela ea lona ea ho pheha lintho.

• 02 ho ea ho 10

  Kinilaw

  Ho fumaneha kamehla ha tlhapi e ncha ke e 'ngoe ea lintho tse molemohali ka ho etela e mong oa metse le metse ea Philippines. Ba bangata ba bona ba hlahisitse tlhapi ea ho pheha litšoantšong, 'me motho a ka' na a pheha khang ea hore ha ho letho le tlang haufi le ceviche e phehiloeng ka asene e tsejoang sebakeng sena e le kinilaw .

  Kinilaw e ka ba e bonolo joaloka asene e apereng litlhapi tse tala, ha ho letho le joalo, empa e iketsa litekong le ts'ebetsong: u ka fumana lireschorente tse sebeletsang kunilaw ka soy sauce, lero la calamansi, litsupa tsa nama ea kolobe, eiee, li-shrimp le lehe le letsoai, har'a ba bang. Kinilaw ha e phehoe ka mollo - ho e-na le hoo, asene e bitsoang denatures ea nama ea tlhapi, ea "pheha" hammoho le lelakabe leha e le lefe le bulehileng.

• 03 ho ea ho 10

  Balut

  Ho ja lesea le e-na le bakha - balut - e fetohile mokete oa litsela bakeng sa batho ba khutlelang Philippines. Liaparo tsa Backpacker tse kang MNL Boutique Hostel motseng oa Manila li ja karolo ea ho kenyelletsa setso sa ho noa sa Mafilipino. Empa balate ke eng, hantle? Hase ntho e bonolo ho feta lehe la joang; lesea le emme le lumelloa hore le hlahe ka har'a khetla matsatsi a leshome le motso o mong pele o pheha. Bakeng sa lintlha tse eketsehileng mabapi le hore na ke hobane'ng ha ho e-na le phihlelo ea boiphihlelo bo bongata bo feteletseng, balang setlankane sa rona sa kamoo re ka jang Balut Philippines.

• 04 ho ea ho 10

  Inasal

  Baahi ba lihlekehlekeng tsa Visayas (lihlopha tse bohareng tsa Philippines) ba na le pheko e ntle ea khoho: ba noa lero la calamansi, lemongrass le ginger, ba tletse oli ea annatto ha e ntse e chesa mollo, ebe ba e-na le raese ka mokelikeli oa soy sauce le (ka nako e 'ngoe) mafura a likhoho tsa metsi. Ha e rarahaneng, empa molemo oa ts'ebetsong o tsoa ho ts'ebetsong ea eona le halofo ea eona ha e jeoa ke raese.

• 05 ho ea ho 10

  Sisig

  Ka tloaelo ea nako e telele, Mafilipino a fetohile ba nang le bokhoni ba ho sebelisa likarolo tsa "moruo", kapa ho fokotsa lihlahisoa tse fokolang tsa liphoofolo. Ha ho kae moo ho totobetseng ho feta ho "sisig", lehlakoreng la letlalo la nama ea kolobe, sefahleho sa nama ea kolobe, le likarolo tse ling tse khethiloeng, tse tsoakiloeng ka onion le fried; e sebeletsoa serapeng se chesang, sisig ke mohaho oa chow sine qua eseng libakeng tse ngata tsa ho noa tse ntle.

  Sisig o ne a tsoa Philippines "Profinseng ea Pampanga, moo sebaka se seng se hlollang se ileng sa nka likarolo tsohle tse neng li lahliloe ke nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea likolobe, e ile ea leka ka matla ho fihlela e otla sisig e neng e mo ruisa ka matsatsi a mangata. Bala leeto la rona la lijo la profinse ea Pampanga ho fumana tse ling tsa liphiri tse hlahisang moo ba patehileng teng.

• 06 ho ea ho 10

  Chicharon

  Sejo sena se tla Philippines ka tsela ea Andalucia, Spain - bahlōli ba ne ba fetisitse lerato la bona la nama ea kolobe e tebisitsoeng ka ho teba ho ea likolone. Chicharon (e le 'ngoe R, ho fapana le ho tlala ka Sepanishe) e ts'oana hantle le mefuta e meholo ea Mexico, li-rectangles tse phoroselang tse tebileng tsa fariki ea kolobe. Ho fapana le eona e lekanang le Mexico, Filipi chicharon e kenngoa ka asene ea kokonate ho e-na le salsa.

  Mafilipino a khetha ho ja lijo tse monate, kapa joaloka bar chow ha ba noa le metsoalle. E le ho hlahloba mekhoa e tloaelehileng ea ho pheha, baahi ba teng ba e-na le menyaka e mengata e tebileng e nang le lebitso, e kang chicharon bulaklak , e leng mofuta oa chewy-crunchy choron e entsoeng ho tloha ho li-pig omentum, kapa mofuta oa mesifa ea mpa.

• 07 ho ea ho 10

  Biri

  Lerato la Mafilipino le joala le ka 'na la fokola - ba noang ho feta ba noa lino tse tahang tse kang gin le whiskey bakeng sa khaba e potlakileng - empa ha ho letho le kang la lerato la pele. San Miguel Beer e ile ea qalisoa ka lekhetlo la pele Philippines ka 1890, 'me ha e-ba le setšoantšo sa sechaba ho tloha ka nako eo. Le hoja "SMB" e kene Hong Kong le Indonesia, li-heartlands tsa Philippines li lula e le 'maraka o moholo ka ho fetisisa, esita le ha Mafilipino a ntse a batla lijo tse thata ka ho fetisisa.

  "SMB" e ka fumanoa lebenkeleng leha e le lefe la sekhutlo, lebenkele la boiketlo, reschorente kapa bar, hammoho le mefuta-futa ea eona - "San Mig Lite" le "Super Dry". E le ho fumana San Miguel Beer, e nang le botlolo ba mafura, kōpa "Pale" (e khutsoanyane bakeng sa "Pale Pilsen"). Bakeng sa mefuta e meng ea libaka sebakeng sena, bala litlhapi tse ntle ka ho fetisisa Asia Boroa-bochabela.

• 08 ho ea ho 10

  Lechon

  Mpho e 'ngoe e tsoang ho Sepanishe: kolobe e anyesang e kholo ho Philippines joalokaha e le Puerto Rico. Mafilipino a nahana hore ha ho na fiesta e phethehileng ntle le haeba ho na le lechon le lekaneng le ho feta. Li-Fiestagoers li ja ntho eohle, empa bongata ba tsona li leka ho fumana letlalo le leholo le monate kamoo ba ka khonang kateng. Bala ka li-fiestas tsa Philippines; bakeng sa sebaka se seng se etsang hore kolobe e anyesang e anyesang hape, bala ka Warung Ibu Oka e Bali.

• 09 ho ea ho 10

  Li-snack street tsa Mafilipino

  Lipalango tsa Philippines li tletse bahoebi ba rekisang li-assortments tsohle tsa lijo tse monate tse halikiloeng le tse halikiloeng, 'me haeba u lula hostele kae-kae, ha ua lokela ho tlohela toropo ntle le ho leka seo u se fang. Ha ho letho le rarahaneng - feela lintho tse ntle tse omeletsoeng.

  Lijo tse tloaelehileng tsa seterateng li akarelletsa bolo ea tlhapi (feela bolo ea lijo tsa litlhapi, tse pentiloeng ka ho teba le ho khomarela skewers); squid ball (e tšoanang, empa ka lijo tsa squid); kentekoy (mahe a likoekoe a koahetsoeng ka orange batter le fried deep); le banana-cue (plantains e koahetsoeng ka tsoekere e tebileng-fried - tsoekere ea caramelizes holim'a banana, ho etsa chewy e ka ntle).

• 10 ho ea ho 10

  Halo-halo

  Leqhoa le kenyelletsa lipapali tsa Mafilipino ka morao tjena, kaha li fihlile feela ka ho fihla ha sehatsetsing mathoasong a lilemo tsa bo-1900. Leha ho le joalo, Mafilipino a e-ea toropong a e-na le li-dessert tse entsoeng ka lisebelisoa, haholo-holo ka li-cookie tse nang le litelu tse nang le litelu tse kang mais con hielo (poone, lebese le leqhoa le bosoeu) le halo-halo e kileng ea tsebahala.

  "Halo-halo" ke Sefilipino bakeng sa "mix-mix", 'me e kopanya liketso tse' maloa tse monate hammoho le leqhoa le hlabang - libanana ka sirapo, monate o monate o monate, jackfruit, linaoa, li-purple, har'a tse ling, empa ka linako tse ling (empa eseng kamehla) e nang le ice cream e ngata. U tla leboha lebenkele la halo-halo le haufi le lona ha lehlabula le ntse le potoloha!