"Motle oa French" oa Quebec City ke e 'ngoe ea mabaka a ka sehloohong ao bahahlauli ba ratang ho e etela. Ba bangata baeti ba tla Quebec ho thabela tatso ea Fora ntle le hore ba utloisoe bohloko ke leeto le lelelele (le le bitsang chelete e ngata) mose ho maoatle. Ka sebele Quebec e ruile haholo ho tsoa ho sechaba sa eona se thehiloeng, 'me lijo tse fumanehang lik'honthineng le lireschorente ho pota-potile setsi sa motse ke lefa le monate; ha hoa lokela ho makatsa hore ebe ho fumanoa mokotla o ikhethileng kapa croissant e phethahetseng ho bonolo haholoanyane Quebec City. Mona ke lihoho tse leshome tse ka holimo tse lokelang ho eteloa ke takatso leha e le efe ea Francophile ho latsoa lijo tse monate haholo tseo motse o lokelang ho o fana ka tsona.
01 ho ea ho 10
Au Pain Grüel
Sebaka sena sa bohobe se etsa bohobe bohle ka letsoho, se sebelisa mekhoa ea bo-ntat'a liteko le 'nete. E sebelisa mefuta e fapa-fapaneng ea limela tse ngata (koro, rye, spelled le tse ling tse ngata) 'me e etsa bohobe bo khethehileng letsatsi le leng le le leng. Ha e le hantle e na le tsebo ea ho kopanya monate oa monate ho ba bohobe bo fetohang litlolo tse ntle tse monate le tse monate, tse kang Petit Reconfort, letsatsi le thabisang, tsokolate e lefifi le bohobe bo omisitsoeng ba pere. Au Pain Gruël ke sebaka se ratehang har'a baahi ba ratang ho etela letsatsi le leng le le leng, ba kenoa ke monko o monate oa bohobe, ho fumana seo u se fang.
Tlhaloso: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Website02 ho ea ho 10
La Boîte à Pain
E 'ngoe ea mabenkele a maholo a holimo a ho bula menyako ea eona motseng o sa tsoa tsosolosoa St-Roch lilemong tse leshome tse fetileng, La Boîte à Pain ke setho sa basebeletsi ba khoebo ba hlolang mantsiboea nakong ea lijo tsa motšehare ho thabela li-ficelle tse monate tsa lihobe (li-baguettes tse nyenyane tse khabisitsoeng ka mefuta e mengata ea litlolo tse kang tau ea matata, jeme ea blueberry le li-beet tse grated). Sebaka sa bohobe se boetse se etsa sopho, li-quiches, salads esita le pizza, hammoho le kofi le lino tse khethehileng. Ja ka, kapa ja lijo tsa motšehare hore u je Jardin Saint-Roch e haufi.
Aterese: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Website (ka Sefora)03 ho ea ho 10
Éric Borderon
Ke moapehi feela ea tsejoang ka lebitso Quebec City, Borderon ke mohoebi ea sebetsang ka matsoho oa Fora le ea koetlisitsoeng ka matsoho le mohlokomeli oa libate. Likotlolo tsa hae li nkoa e le tsa bohlokoa ka ho fetisisa toropong, 'me libōpuoa tsa hae li sebelisoa libakeng tse ngata tse ntle ka ho fetisisa tsa Quebec le lireschorente. Downtown, bohobe ba hae le li- viennoiseries li rekisoa mabenkeleng a mabeli a li-grocery, hammoho le seterateng sa hae se seng se tummeng sa Rue Cartier, ka har'a holo ea lijo ea Les Halles du Petit Cartier, e leng lehae le le leng la tse ling tse ngata li-boutique tseo u ka li sebelisang bakeng sa pikiniki e sa thekeseleng.
Aterese: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Website (ka Sefora)04 ho ea ho 10
La Fournée Bio
Ha ho ntse ho le joalo, ho na le libaka tse ngata tse tsoang mapaong a bahahlauli, 'me palo e ntseng e eketseha ea ba ratang lijo e rata ho tsamaea tseleng ea 3 ea Limoilou, moo lireschorente tse ncha tsa pōpo li bulehileng lilemong tse' maloa tse fetileng. Melokong ena e ncha e ntseng e hōla ea li-gourmet, La Fournée Bio ke setsi sa ts'ebeliso ea motheo, kaha e ne e le lijo tsa baahi ba lapileng ka lilemo tse fetang leshome hona joale. E etsa mefuta e ka bang 75 ea mefuta e sa tšoaneng ea bohobe e potlakileng le ho tsoa linyehelo tsa nakoana, tseo bareki ba ka khonang ho li bapala le lihlahisoa tsa maiketsetso le lihlahisoa tsa sebakeng seo. Lijo tse khanyang li boetse li sebelisoa setšeng.
Aterese: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Website (ka Sefora)05 ho ea ho 10
Paillard
Ka sebele sebaka sena sa bohobe se fumaneha ka ho fetisisa ka lebaka la sebaka sa eona - hantle ka pelong ea Motse oa Khale - le sebaka sa eona se amohelehang sa Parisian. Mehala ea sechaba e lumella batho ba jang lijo hore ba thabise li-sandwiches tse entsoeng ho etsoa kapa tse ling tsa libōpuoa tse monate tsa bohobe. Croissant ea Paillard e ile ea hapa moputso oa "bora ka ho fetisisa Quebec City" ka 2010, o etsa hore e be e 'ngoe ea libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa ho thabela li-café-croissant hoseng lehlakoreng lena la leoatle.
Tlhaloso: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Website06 ho ea ho 10
Praline le Chocolat
Lebenkele le ka sehloohong la Praline le Chocolat le fumaneha halofo ea hora motseng, empa ka lehlohonolo bakeng sa matlo a Quebec, le eona e na le sebaka sa ho rekisa ka hare ho 'Maraka oa Old Port. E ikhethang ke pastry (li-Croissants le li- viennoiseries tsa tsona li ka ba hantle ka ho fetisisa tsa Quebec) le li-chocolate tse ntle, empa hape e rekisa bohobe bo bongata ba Éric Borderon le gelato e monate e entsoeng ka letsoho nakong ea lehlabula. Li- macarons tsa eona li boetse li lula li entsoe hantle ebile li monate - ntho e ke keng ea boleloa ka batho ba bang ba bangata ba nang le macaron motseng oo.
Aterese: E fumanehile ka har'a Market Market ea Market (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # No websaeteng07 ho ea ho 10
L'Artisan du Pain
Sebakeng sa Rue Cartier, L'Artisan du Pain e etsa bohobe mokhoa oa setso oa Fora, ntle le ho sebelisa tsoekere kapa mafura. Litlolo tse tloaelehileng tsa bohobe, tse kang mohloaare, linate kapa litamati tse omisitsoeng, li ka tšeptjoa ebile lia khothatsa, hape li fana ka li-croissants le bohloko ba chocolat tse nang le 100% ea pure beurre , hammoho le litlhapi tse tloaelehileng tsa French tse kang éclairs le mille -feela .
Aterese: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Website (ka Sefora)08 ho ea ho 10
Picardie Delices le Boulangerie
Sebaka sena sa mapolanka se khahlehang se na le libaka tse peli Quebec City: Ea pele ke motsoalle oa nako e telele o ka ntle ho setsi sa motse, 'me oa bobeli o sa tsoa buloa ho Rue Cartier mme o ile a amoheloa hang-hang ke baahi. Libaka tseo ka bobeli li na le litafole le matloana a letsatsi, e leng se lumellang bareki ho thabela sandwiches le salate tse ncha setšeng. Ntle le litlolo tse ntle le lijo tse ntle, Picardie e boetse e tumme ka likhekhe tsa eona tse ntle le lihlahisoa tse ntle tsa lihlahisoa (ho tloha lijong le lijo tse phekotsitsoeng ho oli ea oli ea mohloaare le ho jala), e leng se etsang hore e be seteishene se le seng sa bohlokoa.
Aterese: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Website (ka Sefora)09 ho ea ho 10
Panetier Baluchon
Sebaka sena sa bohobe se ikhetha ka hore li hlahisa lijo tsa tsona tsa limela le limela tse ka tlase ho lik'hilomithara tse 20 ka ntle ho Quebec City, e leng se etsang hore e be bo-pula-maliboho mokhatlong o ntseng o eketseha oa libaka. Lijo (tse nyenyane, bohobe bo pota-potileng) ke ntho ea tsona e saenneng, empa e boetse e sebeletsa likotlolo le likuku, tse ka fumanoang setšeng hammoho le senoelo se monate sa kofi.
Tlhaloso: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Website (ka Sefora)10 ho ea ho 10
Le Croquembouche
E bitsoa ka mor'a lijo tse rarahaneng tsa French tse entsoeng ka profiteroles e tletseng tranelate li kopantsoe le caramel e entsoeng ka letsoho, Le Croquembouche e khahloa ke mefuta e mengata ea bohobe le mefuta e meng ea lijo. Lebenkele la eona le leholo, ho amohela litafole le lijo tsa lijo tsa motšehare ho etsa hore e be sebaka se ka tšeptjoang sa ho lula ka morao ka mor'a ho thabela leeto la seterateng sa St. St Joseph.
Aterese: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Website (ka Sefora)