Motse o lebōpong la leoatle oa Guayaquil ke o mong oa likou tse bohlokoa ka ho fetisisa Ecuador. E boetse ke lehae la lijo tse ling tse fumanehang ka har'a naha, e bolelang hore e fana ka lireschorente tse ling tse ntle ka ho fetisisa Ecuador 'me ha lia lokela ho hloloheloa ke batho ba ratang lijo.
Joaloka Amerika Boroa e ngata, ceviche ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang ka ho fetisisa libakeng tsa lijo tsa leoatleng tsa Guayaquil moo tlhapi e tsamaisitsoeng ka mefuta ea citrus, ha tlhapi ea tlhapi ea encebollado e boetse e le sejo se ratoang haholo le se monate.
Joaloka motse oa batho ba mefuta-futa, ho na le mefuta e mengata ea lijo tse fanoang moo, empa ho etela Guayaquil ntle le ho leka lijo tsa sebakeng seo e ka ba monyetla o moholo oa ho ba teng.
Marrecife Marisqueria
Lebenkele lena le ka 'na la se ke la atamela ho feta Guayaquil ha e le sebaka se sekhutšoane ka ntle ho motse, empa ka sebele ena ke e' ngoe ea tse molemo ka ho fetisisa bakeng sa ba batlang ho fumana tatso e nepahetseng ea Ecuador.
Ntle ho pelaelo e le e 'ngoe ea lireschorente tse ratoang ka ho fetisisa Ecuador, kamore ea ho jela mona hangata e tletse batho ba Guayaquil ba kenang lijana tsa litlhapi tse babatsehang. Ho na le lihlopha tse sa tšoaneng tse fapaneng tse fanoang ho menu, ha ntlha e 'ngoe e kholo ka ho fetisisa mona ke sesepa sa spaghetti sa leoatleng, e leng tsela e ntle ea ho lokisa tlhapi e ncha e fumanoang sebakeng seo.
Lo Nuestro
Ena ke e 'ngoe ea lireschorente tse atlehileng ka ho fetisisa tsa Ecuadorian motseng oo o nang le lijo tse ntle tsa tlhapi tse sebelisoang sebakeng sa rustic tse nang le litafole tse ntle le mekhabiso e metle ho pholletsa le kamore ea ho jela.
Joaloka lireschorente tse ngata Ecuador, lenaneo lena le na le nako e loketseng 'me litsebi tsa letsatsi le letsatsi li tla itšetleha ka litlhapi tsa boleng tse hlahisitsoeng ke likepe tsa ho tšoasa litlhapi letsatsing leo. Shrimp e phetha karolo ea bohlokoa ho menu 'me e lokiselitsoe ka litsela tse fapa-fapaneng tsa pōpo, ha sejo se le seng se ke keng sa hloloheloa ke libaka tsa leoatle tse khabisitsoeng ka ho fetisisa tse sebelisitsoeng ka moriana o motle oa crab.
Asia De Cuba
Lebenkele lena la Asia le karolong e bohareng ea Urdesa ea Guayaquil 'me e hlahisitse botumo bo botle ba ho hlahisa lijana tse monate tsa Asia. Mehaho e mebala-bala le e mebala-bala e fana ka sebaka se phomolo sepakapakeng sa lijo tsa ho jela tafoleng, ha menu ea ho noa e boetse e boloka lintho tse thahasellisang.
Tšusumetso ea lijo li kenyelletsa Indian, Thai le Peruvian, 'me litlolo tse matla lijong li fapana haholo ho latela libaka tse sa tšoaneng tsa Asia tse susumetsang sejana se seng le se seng. Lintlha tsa bohlokoa ka ho fetisisa li kenyeletsa tuna ea leoatleng e nang le litholoana tsa sesame, ha nama ea nama ea kolobe e le sauce e boetse e le sejana se setle sa bohlokoa.
Caracol Azul
Ena ke e 'ngoe ea lireschorente tse thehiloeng ka ho fetisisa Guayaquil,' me e le mohahong o bululetsoeng oa Fora o bohareng ba toropo, 'me tšusumetso ena ea Europe e ka boela ea bonoa lijong tse ling hape.
Lijo tsa leoatleng li laola menyetla mona, 'me bakeng sa ba ratang li-octopus, ho na le litsela tse sa tšoaneng tseo litlhapi tsena tse fumanoeng sebakeng seo li phehiloeng ka tsona. E 'ngoe ea metsoako e tloaelehileng e fumanoang mananeng ke lobster,' me bo-lobster le lobster ka mongobo oa almonde ke lijana tse ntle. Mooketsi o boetse o etsa sefate se setle haholo sa shrimp, e leng mohlala o mong oa lijo tsa leoatle tse ntle haholo tse ka latsoang karolong ena ea naha.
Crab e khubelu
Le hoja ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea lijo Ecuador ho itšetlehile ka sebaka seo, lebitso la reschorente ke mofani oa sebele oa hore na lijo li fana ka mofuta ofe. Sebaka sena se nehetsoe haholo lijong tsa leoatleng, le litanka tse 'maloa tsa litlhapi har'a mekhabiso e potolohileng kamore ea ho jela.
Bakeng sa ba batlang tatso e tsoetseng pele ea lekhaba joale ho na le likheo tse kileng tsa sireletsoa bakeng sa hau, empa linaleli ea sebele ea pontšo ke lekhaba la creole le sebelisoang ka poone le meroho merobo e monate haholo. Haeba lekhaba ha le laele, joale ho na le lijo tse ling tsa leoatleng le lijana tsa nama tse teng.