Lijo tse supileng tsa Hungarian Tseo U Lokelang ho li Leka Budapest

E ja joaloka sebaka sa Budapest ka ho laela tse ling tsa lijana tse tloaelehileng tsa Hungary, ho tloha lithutong tse kholo tse jereng nama tsa nama ho ea ho monate le ho ja lijo tse monate.

• 01 ea 07

  Lángos

  Bakeng sa lijo tsa khale tsa matšeliso moo u tsamaeang teng, nka Lángos, e nang le bohobe bo tebileng bo monate bo jang bo futhumetseng mme bo na le tranelate e bolila le grated chisi kapa garlicky butter (kapa tsohle tse ka holimo). Ts'ebetso ena e monate e ts'oareloa selemo se seng le se seng 'me e etsa bakeng sa phekolo e theko e tlaase. Lángos e phethahetseng e lokela ho ba e hlasimollang ka ntle le e bonolo ebile e tletse bohareng. Ka linako tse ling li entsoe ka litapole (krumplis lángos) 'me ka linako tse ling li sebelisoa ka boroso (kolbász) holimo. A

  Sebaka sa ho ja Lángos Budapest: Retro Bufe ka Arany Janos Street e sebeletsa Langos letsatsi lohle le bosiu bohle (e bulehile ho fihlela ka 6 hoseng ka Labohlano le Moqebelo bakeng sa bosiu bosiu le mathoasong a pele).

• 02 ea 07

  Kürtőskalács (Chimney Cake)

  Ts'ebetso ena e monate e entsoe ka likhahla tse tsoekere tsa tsoekere tse koahetsoeng ke likhase tse nang le bolulo tse nang le boroa le botoro le tse halikiloeng holim'a mashala. Ts'oaetso ea caramelizes ho etsa seaparo sa crispy 'me ha hlama e tlosoa ka sepate, mouoane o lokolloa ho tloha bohareng joaloka mochine (phetolelo ea Senyesemane ea kürtőskalács ke' kaka ea chimney '.) Pele ba sebeletsa ba atisa ho silafatsoa ka litlhako tse kang sinamone kapa walnuts tsa fatše 'me li etselitsoe ho arolelana, le motho e mong le e mong a qhaqha sehlabelo se chesang, se monate, se monate. Li ratoa haholo nakong ea mokete 'me li rekisoa limmarakeng tsa Keresemese ho pholletsa le motse.

  Lijo tsa kürtőskalács hokae Budapest: Ho na le lithane tsa li-stalls tse rekisang tsena tse monate motseng oohle. Boleng bo botle bo tsitsitseng empa e-ba bonnete ba hore o laela kürtőskalács e ncha e phehiloeng ho e-na le e 'ngoe e lutseng pontšo ka nakoana. Seterata sekhutlong sa Andrássy Avenue le Bajcsy-Zsilinszky Street se ratoa ke baahi.

• 03 ea 07

  Töltött káposzta (K'hamera e khabisitsoeng)

  Kofi e entsoeng ka majoe ke sejana se tloaelehileng ho pholletsa le boholo ba Europe bochabela hammoho le likarolo tsa Asia. Lintho tse khethehileng tsa Hungary li phehiloe ka makhasi makhasi a pentiloeng ka mohobe oa nama le nama ea khomo, raese, tamati le sauerkraut. Joaloka lijana tse ngata tsa Sehungary, li fanoa ka seatla se bulehileng ka bo-paprika. Sejo sena se tšelisang hangata se jeoa nakong ea mariha 'me ha ho pelaelo hore se lokela ho etsoa sampling ha e le Hungary ha e le hantle ho bokana lapeng.

  Moo ho jang káposött káposzta Budapest: Százéves Restaurant e 'nile ea sebelisa lijo tsa setso tsa Hungarian tse kang lintho tse khabisitsoeng ho tloha ka 1831. Ke sebaka sa khale sa lijo tsa motse' me hangata se bapala lihlopha tsa gypsy.

• 04 ea 07

  Gulyás (Goulash)

  Sejo sa naha sa Hungary se atisa ho sebelisoa e le sejoa likarolong tse ngata tsa lefats'e empa gulyás ea nnete e hlile e le moro o mosesaane o entsoeng ka mahlaku a nama a phehiloeng ka eiee, li-paprika, tamati le pepere. Hangata ho etsoa ka bohobe bo bocha bo tšoeu le paprika e chesang e ts'oetsoeng ka lehlakoreng le leng. Ka mokhoa o tloaelehileng sejo se seng sa naha se phehile 'me se ne se phehiloe ke balisa ba likoti tsa tšepe tsa tšepe tsa bogrács tse laolang mollo. U sa ntse u tla fumana sejana se pheha ka tsela ena libakeng tsa rustic ho feta Hungary kaha e nkoa e le tsela e molemohali ea ho etsa sopho ena e monate.

  Moo u ka jang goulash Budapest: Baltazar Budapest ke letlotlo le patehileng la hip motseng oa Castle oa toropo o sebeletsang lijana tsa khale tsa Hungarian mehleng ea kajeno. Goulash mona e ratoa haholo.

• 05 ea 07

  Dobos Torta (Cake ea Drummer)

  Mokhoa ona oa ho khaola monate o sebelisoa lik'hafeseng le libakeng tse hlahisitsoeng ka hara naha 'me ke mokete o tloaelehileng oa mokete oa machato le mekete. E entsoe ka mekhahlelo ea liponche tse pakeng tsa 5 le 7, e 'ngoe le e' ngoe e jala ka botoroakola ea tsokolate 'me e na le tsoekere ea caramelized (bakeng sa ho khotsofatsa ha ho tlatsoa ka fereko). Mahlakore a kaka a atisa ho koaheloa ke linate tsa fatše joaloka makotomane, walnuts kapa lialmonde. E qapiloe ke ('me e ngotsoe ka morao) mookameli ea phahameng oa lihlopha Jozsef C. Dobos' me o ile a romeloa ho Morena Franz Joseph I le Mofumahali Elisabeth Elisabeth holong ea National General Exhibition ea Budapest ka 1885.

  Lijo tsa dobos li hokae Budapest: Bohareng ba sebaka sa Bajuda, Fröhlich Cukrászda ke bohobe bo tloaelehileng ba kosher se 'nileng sa e-ja bohobe ba setso ka lilemo tse fetang halofo.

• 06 ea 07

  Kolbász (boroso)

  Li-sausage ke mosebetsi o moholo Hungary. Li kenyelletsa lijana tse sebelisoang lijo tsa motšehare, lijo tsa motšehare le tsa lijo tsa motšehare 'me li phalla li-stews, sopho, saladi le lijana. Kolbász ke polelo e sebelisoang ho saense ea Hungarian 'me ho na le mefuta e mengata e sa tšoaneng e fanoang e phehiloeng, e phehiloeng, e phekoloa kapa e tsuba. U se ke ua tsamaea u se na mochine oa csabai kolbász, sase e monate e entsoeng ka paprika; Gyulai kolbász, boroso e entsoeng ka lehong ea beech e tsoang toropong ea Gyula; 'me májas e otla, e leng boroso bo phehiloeng ka sebete.

  Sebaka sa ho ja k olbász Budapest: Bakeng sa likhekhe tse ntle ka ho fetisisa tse khethiloeng, ho ea mohahong o moholo oa Budapest oa Budapest, mohaho o moholo oa mekato e meraro oa li-gothic o nang le li-stalls tse rekisang kolbász e babatsehang, likhahla tse batang le Sehungary tse tloaelehileng.

• 07 ea 07

  Gyümölcsleves (Meroho ea Cold Fruit)

  Le hoja ho ka 'na ha utloahala eka ke ntho e itseng eo u tla ba le eona qetellong ea lijo, Gyümölcsleves e tloaelehile e le seqhoa se pholileng kapa sejana se pholileng sa lehlabula. Ntho e ratoang ka ho fetisisa ea monate o khathollang ke meggyleves, e entsoeng ka cherries e bolila, tranelate e bolila le tsoekere e nyenyane. Sopho ea mofuta ona e jeoa Europe Bohareng le Bochabela moo litholoana tsa majoe li tletseng haholo ka nako ea selemo le lehlabula.

  Moo u ka jang Gyümölcsleves Budapest: Kispiac Bisztro ke sebaka se setle sa reschorente haufi le kereke e sebeletsang sopho e ntle ea litholoana tsohle tsa lehlabula.