Libaka tse hlano tse phahameng tsa ho ja Lijo tsa Chaena tsa Hong Kong
Lintho tsa pele pele ho moo, ha ho na ntho e kang lijo tsa Sechaena - feela joalokaha ho se na ntho e kang lijo tsa Europe. Ho e-na le hoo, joaloka Europe e na le Setaliana, Sepanishe, Sepolishe le ho feta, Chaena e na le lijo tse ngata tse fapaneng ka ho feletseng tsa libaka. Lijo tse bonolo tsa lijo tsa Cantonese ha li tšoane hantle le lijo tse boima tse tsoang Sichuan kapa lihlopha tsa starch le litapole ho Harbin. Ho na le lijo tse ka bang mashome a mabeli a metso e 'meli tsa lijo tsa Chaena.
Litaba tse monate ke hore Hong Kong e ka 'na ea e-ba sebaka se setle ka ho fetisisa Chaena ho fumana lijo tse monate tsa lijo tse ling. Ka tlase re khethile libaka tse hlano tse ntle ka ho fetisisa tsa ho ja lijo tsa Sechaena bakeng sa lijo tse kholo le tse tummeng ka ho fetisisa tsa Chaena. Haeba u batla lijo tsa lijo tsa Cantonese - re na le e 'ngoe ea tsona - empa haeba u batla hlooho e eketsehileng ho lihlopha tsa rona tse hlano tse hlano tsa lijo tsa Hong Kong .
Lijo tse ka tlaase mona li khethiloe e le Lijo tsa Lijo tsa Lijo tsa Chaena tse ntle ka ho fetisisa Hong Kong. Maemong a mangata, sena se bolela hore lits'ebeletso tsa motheo ke tsa mantlha le tšebeletso ea brusque empa tatso ke sehlopha se phahameng. Theko e thehiloe ho $ - $$$$$.
01 ea 05
Libaka tse Hloahloa tsa Lijo tsa Cantonese Hong Kong - Kau Kee
Hong Kong Skyline. Maria Sword / Getty Images Ho ke ke ha khoneha ho khetha reschorente e le 'ngoe ea Cantonese Hong Kong - esita le Michelin ha e khone ho e fumana ho feta tse' maloa. U hlile u sitoa ho tsamaea hampe; ho tloha lihotele tse phahameng tsa hotele ho ea ho lireschorente tsa boahelani.
E 'ngoe ea litakatso tsa rona ke Kau Kee ka hare ho pelo ea Central. E nahanngoa ke batho ba sebakeng seo ho e-na le bahahlauli, lijana tse theko e tlaase, tsa moriana le raese mona li fana ka menu ea khale ea Cantonese 'me e fana ka bopaki ba hore u tla be u senya chelete ea hao ho sebelisa chelete e ngata ho lijo tsa Hong Kong. Lijo tsena tsa motheo tsa boahelani li etsa litlolo tse ntle ka ho fetisisa toropong. Ka mabone le marang-rang ha ho na letho le lekaneng la ho khothaletsa ka hare ho naha empa hang ha u kena ka hare ho BBQ pork le raese kapa nama ea nama ea khomo u ke ke ua sheba morao.
Aterese: 21 Gough Street, Central
Theko: $02 ea 05
Libaka tse Hloahloa tsa Lijo tsa Sichuan Hong Kong - Yunyan
Mohlomong lijo tsa Sechaena tse tummeng haholo ka mor'a Cantonese lihloohong tsa lefatše, Szechuan e iketsetse lebitso ka li-chillis tsa tsona tse monate. Ha e e-s'o fokotsehe Hong Kong hoo e neng e le London le New York, mohlomong ka lebaka la baahi ba hoo e batlang e le mokhoa o fokolang oa ntho leha e le efe e monate, empa ho na le liqeto tse ling tsa boleng.
Leka Yunyan; sebaka se ntseng se ketekoa ka tsela e ntseng e eketseha e 'nileng ea e-ba nako e telele khetho ea bashebelli ba Szechuan motseng oo. Lijo li kenngoa ka ho toba ho tloha Sichuan 'me lijo ke sehlopha sa pele. Nko ea khomo e nkiloeng ka lehlakoreng le mongoaneng e na le mongobo o loketseng empa e leka-lekaneng ho tlisa tatso ea nama ea likhomo ha Szechuan tan tan noodles e ka shebahala e le ntho e tsoang Italy empa mongobo o na le litlama tse ntseng li phatloha le linoko tse entseng hore lijo tsa Szechuan li tumme. Ho na le lijo tse ngata tse se nang li-chili tse fumanehang 'me theko ke lipakeng tsa bohareng le ka holimo.
Aterese: Setsi sa Mabenkele sa Mirimar, 132 Road ea Nathan, TST
Theko: $$$03 ea 05
Libaka tse Hloahloa tsa Lijo tsa Shanghainese Hong Kong - Lao Shang Hai
Lijo tse tahiloeng, li-shrimp le likhaba tse fetang tse ngata ke lijana feela tse etsang lijo tsa Shanghainese tse peli feela ho ea Cantonese ho lipoleiti tsa Hong Kong.
Ha sebaka sa lijo tsa Lao Shang Hai se ka har'a Novotel se Wan Chai se ke ke sa tšepisa boholo ba lijo ka boeona se fumane thoriso e kholo ho bahlahlobisisi ba lijo tsa sebakeng sa habo bona 'me ba bohlokoa haholo motseng oa sebaka sa Shanghainese. Mokhoa o bonolo empa o le hantle o kene ka hare ho malapa a maholo a Shanghainese a Hong Kong a cheka lijana tse se nang nako e tsoang lapeng, joaloka sopho ea steam le sopho ea kana ea linonyana. Li-teas tse ntle le tsona ha lia lokela ho hloloheloa.
Aterese: Novotel Century, 268 Jaffe Road, Hong Kong
Theko: $$$04 ea 05
Libaka tse Hloahloa tsa Lijo Toropong ea Beijing Hong Kong - Spring Deer
Ha li ntse li e-na le lijo tse ngata tsa Beijing ha li e-s'o hlahise lefatšeng ka bophara hore ba bangata ba lihlahisoa tsa tlhōlisano ba na le, ho Hong Kong ho tloaelehile. Ho na le lintho tse ling tse tšoanang le tse ling tsa lijo tse ling tsa Sechaena empa li e-na le sebopeho sa tatso ka lebaka la boemo ba leholimo bo bata haholo; ho e-na le raese o lebeletse li-pancake le li-noodle tse teteaneng hammoho le li-sauces tse thehiloeng ka holimo.
Hong Kong e tsotehang Spring Deer e ntse e fumana lijo tsa Beijing hantle ka lilemo tse ngata 'me ho na le lebaka le leholo la ho shebella le ho feta lebenkeleng lena le leholo la Tsim Sha Tsui. Sefahleho se nyahamisang se tšoana le ka hare ho naha e sa tsitsang empa ha se ts'oenyehe hore lijo ha li na molato. U se ke ua hloloheloa ke Duck Peking Duck - eo kamehla e fumanang litlhaloso tsa mahlaseli - le hoja ho behela esale pele ho buelloa haholo.
Theko: $$$
05 ea 05
Libaka tse Hloahloa tsa Dim Sum Hong Kong - Tim Ho Wan
Dim Sum ke Setotonese empa e fana ka tumello ea hore ho be le sejo sa phepelo ho sona-eseng feela bakeng sa lijo empa le bakeng sa phihlelo. Lebella likamore tse koahetsoeng, tse tletseng batho moo basebeletsi ba kenyang litaelo ho basebeletsi le ho ja lijo tse tšoanang. Ha se bakeng sa lipelo tse fokolang mme ha ho ntse ho e-na le lireschorente tse ling tse nang le libaka tse ling tse neng li tla hloloheloa ka phihlelo ea motlakase. Liphala tsa ho qhaqhoa le batho ba khoebo ba kenyang chelete kaofela ke karolo ea phihlelo ena e arolelanoeng. Lijo ka boeona ke litekanyo tse lekanngoeng ho loma ho metsoalle; li-buns tsa nama ea nama ea kolobe, li-shrimp buns, le tofu.
Ntho ea rona e khethiloeng ka ho fetisisa ea lijo tsa diminete e Hong Kong ke e tummeng; Tim Ho Wan. Lesoba lena ka kamoreng ea lerako le tletse lihlooho lilemong tse 'maloa morao ha e fetoha reschorente e theko e tlaase ka ho fetisisa ea Michelin e nang le linaleli lefatšeng. E ne e le bopaki ba seo baahi ba neng ba se tseba ka nakoana - hore HK $ 60 eo u e lefang bakeng sa lijo ke ea bohlokoa haholo bakeng sa lijo tsa lefats'e. E ratoang ka ho fetisisa e lebeletse litekanyetso.
Aterese: Tsela ea 2-20 ea Kwong Wa
Theko: $$