Tlhahiso ena ea setso le monate ebile e bonolo ho e etsa
Maryland le libaka tse ling kaofela tsa Chesapeake Bay li tsejoa hore lia fokola lefatšeng ka bophara ka likhaba tsa tsona tse ikhethang. Baltimore, haholo-holo, e na le lireschorente tse ngata tse sebelisang monate oa sebaka sena. Lijoe tsa maqeba, setlama sa setlama, sekhaba se thothomela, sekontare - ntho efe kapa efe eo mahalapa a hao a e ratang, ho na le phepo ea lekhaba bakeng sa hau, kaha nama e monate e na le mekhoa e metle le e bonolo ho sebetsa le eona.
Baltimore, lekhaba le leputsoa ke sekhetho sa khethollo.
Lijo tse ling tsa lireschorente li sebelisa maqeba a phomolo, li fana ka mallet, fereko le pampiri e 'ngoe e sootho' me li ba tlohelle likhetla ebe li cheka nama ea likhate.
Tloaelo ea sekhooa sa Maryland e bolela moriri oa langa le le lej le lithong tse ngata tsa lero kapa li-backbase tsa nama. E fumanoa mananeng a pota-potileng naha, 'me ke pheko e monate le e tšelisang, haholo-holo qetellong ea lehlabula le ho oa ha pele, ha nama ea nama e ntse e le ngata.
Kakaretso ena ke tsela e bonolo ea ho lokisetsa sopho ea setso sa setso, le lethathamo la lisebelisoa tse ka fumanoang lijong tse ngata tsa kichine.
Hlokomela hore recipe ena e ipolela hore mookameli o tla sebelisa sekhaba sa lesapo nama e se e lokiselitsoe. Haeba u rerile ho ba mouoane le ho qhoqha maqeba, ho totobetse hore nako ea hau ea pele e tla ba e telele haholo. Lijo tse ts'oanetsoeng tse ts'oetsitsoeng li ntle ho sebelisoa, e-ba bonnete ba hore u latela litaelo leha e le life tsa liphutheloana mabapi le ho li senya ka mokhoa o sireletsehileng.
Nako ea ho Iketsetsa: Metsotso e 15
Nako ea Cook: 1 hora
Lijo
- 1/4 kopi ea onion (e entsoeng)
- 2 a sokela celery (e entsoeng)
- 1 clove garlic (minced)
- 2 tablespoon oli ea mohloaare
- 1 tablespoon Old Bay seasoning (eketsa ho feta ho latsoa)
- 1/2 teaspoon pepere ea lemon
- Sauce e kopanetsoeng e 1 ea Worcestershire
- 1 moro moro
- Likopi tse 3 metsi
- Likopi tse 2 tse khubelu litapole (li-cubed)
- 1/2 senoelo sa linaoa tse omisitsoeng tsa lima
- 1 senoelo sa linaoa tse tala tse tala
- 1/2 senoelo sa poone e nonneng
- Li-ounese tse 28 tse nang le makhasi a nang le lero
- 1 leaf leaf
- Phofshoana e le 'ngoe ea backfin ea limilione tse 1
Litokisetso
Sopong e khōlō ea sopho e entsoeng ka sopho e khōlō, salisa lieiee, konofolo le celery ka oli ea mohloaare ka mocheso o mofuthu ka metsotso e 5. Eketsa Old Bay, pepere lemon le Worcestershire sauce. Khothalletsa ho fihlela meroho e koahetsoe ke linoko. Kenya meroho e nang le serame le ho sisinya.
Ebe u eketsa litamati tse nang le makotikoana butle, u qetelle le lekhasi la bay, leo u ka le siea le phaphametse holim'a sopho e holim'a metsi.
Koahela ka mocheso o mocheso ka metsotso e 50 kapa ho fihlela litapole li le bonolo. Ha e ntse e pheha ka pope ea nama ho netefatsa hore likhetla kaofela li tlosoa. Hlohlelletsa kalaba nama. Ema ka metsotso e 10.
Sebeletsa mofuthu, ka bohobe bo boima.