Ho etsahala'ng ha u kopanya lijo tsa Polynesia tsa Chef James McDonald (ea Pacific'O le IOO thoriso ea metsing), tsebo ea boikhathollo ea batho ba tsamaisang Old Lahaina Luau le e 'ngoe ea libaka tse ntle ka ho fetisisa tsa leoatle Hawaii? Karabo ke mokete oa Lele Lahaina , Maui.
Sebaka
Lilemong tse 'maloa tse fetileng Lahaina Luau ea khale e ile ea fallela sebakeng se seholo lebōpong le haufi le Cannery Mall Lahaina.
Sena se siile sebaka sa bona sa khale se se nang letho. Mohaho o 505 Front Street Lahaina o ne o le oa bohlokoa ebile o lakatsa ho lula o se na nako e telele. Sebaka se secha se ile sa fetoha Mokete oa Lele .
Lebitso lena le tsoa ho lebitso la setso la Hawaii sebakeng seo hona joale se tsejoang e le Lahaina. Sebaka sena e ne e kile ea e-ba motse-moholo oa 'Muso oa Hawaii moo marena a jang lebōpong le le leng leo hona joale a leng mokete oa Lele .
Ho ja ka boinotšing
Mokete oa Lele ha o luau. U ke ke ua fumana mokete o tloaelehileng oa imu, lipontšo tse ngata tsa mesebetsi ea matsoho kapa mochine o tloaelehileng oa li-buffet. Mokete oa Lele o tšoana hantle le pontšo e ntle ea lijo tsa lijo tsa mantsiboea ho feta mokhoa oa setso. Ha baeti ba sa ntsane ba amohela kamohelo ea lipalesa tsa lipalesa le lifoto li nkiloe (hamorao li fumaneha bakeng sa ho reka), ho tšoana ho hong ho mokhoa oa setso oa litloaele o felile moo. Ho e-na le ho lula fatše le batho bao u sa ba tsebeng, baeti ba lutse tafoleng ba hlophisitsoe hantle bakeng sa boholo ba sehlopha sa bona, ebang e le sehlopha sa tse peli kapa esita le tse leshome kapa ho feta.
Tafole ka 'ngoe e na le lesela la tafole, e nang le li-silverware le lesela napkins. Baeti ba fumana tlhokomelo ea botho ho tloha bonyane lisebelisoa tse peli, ka mor'a mohlala oa motho ea fanang ka lijo le mothusi ea fumanehang lireschorenteng tse ngata tse ntle.
Ho noa lino tse noang ho moeti e mong le e mong tafoleng ea hae. Ha ho na motho ea emetseng moleng oa seno mona.
Sebaka se bulehileng se akarelletsa mefuta e mengata ea khetho ho tloha ho tloaelo ea Mai Tai, Piña Colada, Lava Flow's le Blue Hawaii ea biri, veine le ho noa joala bo boima.
"Moketeng" ka boeena ke senoleli sa sebele mona, se lateloa haufi-ufi le boithabiso bo hlollang ka ho fetisisa bo fanoang ke baetsi ba sehlopha se senyenyane, empa se nang le bokhoni haholo.
Lenaneo
Lenane le na le lijo tse hlano tse nang le lijo tse tsoang Hawaii, Tonga, Tahiti le Samoa, hammoho le lijo tse nang le lijo tse ling. Lijo tsa Hawaii li kenyelletsa kolobe e tloaelehileng ea kalua e halikiloeng mme e chechetsoe ke mouoane, tlhapi e sa tloaelehang e kileng ea sebelisoa feela ho marena a Hawaii.
Lijana tsa Tongane li kenyelletsa octopus, lobster, le salate ea ogo hammoho le nama ea monate ea pulehu e sebeletsang ka har'a squash e ncha e ncha.
Tsela ea Setahiti e akarelletsa fafa ea Setahiti - khōhō e nang le mouoane le lekhasi la taro ka lebese la kokonate, hammoho le sejana se setle sa sejo sa bay scallop.
Sampler ea ho qetela ea sehlekehlekeng sena e na le litlhapi tsa Samoa 'me e akarelletsa tlhapi e halikiloeng e phuthetsoe ka lekhasi la banana, litholoana tsa litholoana tse nang le lekhasi la taro - le tranelate ea kokonate, shrimp le avocado le lilikoi.
Li-dessert li kenyelletsa nate ea caramel macadamia e nang le li-haupia, li-truffle tsa Hawaii, le litholoana tse ncha tsa tlhaho.
Boithabiso
Tsela e 'ngoe le e' ngoe e lateloa ke boithabiso bo hlollang ba Polynesia sehlekehlekeng se seng le se seng.
Ka mohlala, koetliso ea Hawaii e lateloa ke hula ea Hawaii, Tonga ea lipapali tsa Tongan, joalo-joalo. Ho latela baeti ba lithuto tsa Samoa ba tšoaroa ho motho ea tsotehang oa sesa sa mollo oa Samoa. U tla makatsoa ke litalenta tse ngata tsa batho ba bapalang ba tsotehang ba tsebang ho tantša ho tsoa litsoeng tse 'nè tsa Polynesia tse fapaneng.
Mokete oa Lele ke ntho e haufi ka ho fetisisa holong ea lijo tsa motšehare eo u tla e fumana Hawaii. Haeba u batla ho thabela monate oa Hawaii kapa oa Polynesia, ho na le likhetho tse 'maloa tse ntle ho Maui. Haeba u batla phihlelo e ntle ea ho jela ka lijo tse khethiloeng tseo u ke keng ua li fumana kae-kae, tšebeletso e babatsehang le boithabiso bo holimo, joale mokete oa Lele ke oa hau.
Tsebiso e ntlafalitsoeng
Kaha re ngotse tlhahlobo ea rona, Adrian Aina o nkile karolo ea Moeta-pele ea Tataiso moketeng oa Lele .
U ka kopitsa lenane la hona joale le ntlha ea 'nete bakeng sa mokete.
Mokete oa Lele o tšoaroa letsatsi le leng le le leng. Pele ho ts'ireletso ho hlokahala. Nako ea ho robala e fapana ka nako. Theko e kang ea Lehlabula 2017 ke $ 140 ka motho e moholo le $ 99 bakeng sa bana ba 2-12.
Etela Websaeteng ea Bona