'Pintxo' ke 'Basque-ified' e nkiloeng lentsoeng la Sepanishe 'Pincho', e leng le tsoang lentsoeng 'pinchar', e leng ho "hlaba". Ka tloaelo li-Pinchos li hlajoa ka molamu oa ho reka ho e kenya letsoeleng lehlakoreng la bohobe leo ka tloaelo li neng li khomaretse. Leha ho le joalo, kaha lijo tsa Basque li fetohile, hona joale lijo ha li khone ho hlajoa ho sengoathoana sa bohobe ho feta pele.
Ke phapang efe pakeng tsa Pintxos (kapa Pinchos) le Tapas?
Phapang pakeng tsa pincho le tapa e thata ebile e itšetlehile ka moelelo le sebaka sa Spain.
Banyenyane ba Maspanishe ba sa kang ba tsamaea haholo naheng ea habo bona ba na le maikutlo a hore pincho e lefshoa mme tapa e lula e le mahala. Sena ha se nnete.
Mesebetsi ea motheo ea 'pincho', 'pintxo', le 'tapa' ke tse latelang:
- Naheng ea Basque , u fuoa 'pintxos' . Ha ho mohla e ngotsoeng ka 'pinchos' 'me ha e bitsoe' tapas '. Ena ke eona taba ho sa tsotellehe hore na e sebeletsoa ka pinchado ho sengoathoana sa bohobe ka khoele ea tala kapa che. Esita le haeba u sebeletsoe ka poleiti ea risotto, e ntse e le pintxo. U tla lula u lefella pintxo ea hau.
- Salamanca , haholo-holo ka Calle Van Dyck, u sebeletsoa pinchos . Hangata e batla e le sengoathoana sa nama e entsoeng ka sengoathoana sa bohobe. Le hoja e se 'pinchado' ka thupa, sena se ntse se le haufi le khopolo ea pele ea hore na 'pincho' ke eng. Leha ho le joalo, bona ke mahala .
- Naheng ea Granada le Leon (le metseng e meng e haufi) hammoho le libakeng tse ling tsa Madrid , karolo e nyane, ebang e sebelisoa bohobe kapa che, ke tapa . Ke mahala.
- Seville le likarolo tse ling tsa Andalusia , likaroloana tse nyane li bitsoa 'tapas' . Ha ba lokolohe.
- Metseng e meholo Spain, haholo-holo Madrid , karolo e khōlō ea, e re, likotsi, e tla bitsoa 'ración', e nang le karolo e 'ngoe ea boholo-holo e bitsoang' media ración 'le karolo ea kotara ea ' tapa ' .
- Likarolong tse ngata tsa Spain, ha u ntse u leka ho bua ka mokhoa o sa reng letho 'ho hongata', ka mohlala, "Nka fumana tortilla e nyenyane ka kopo?" o tla kopa 'pincho' - e le 'un pincho de tortilla'.
Tsela ea ho laela Pintxos naheng ea Basque
E 'ngoe ea' novelties 'ea pintxos ke hore ha u laele , u nka . Hase mokhoa o hloekileng ka ho fetisisa lefats'eng, empa ke ntho e monate ho laola biri ea hau 'me u qale ho qala ka seo u se bonang kahare. Ka nako eo u ba bolella feela qetellong hore na u mangata hakae 'me barman o tla u lefella joalo.
Leha ho le joalo, hase kamehla e etsoang joaloka ena. Libakeng tse ling, barman a ka sireletsa haholo pintxos ea hae, o lokela ho e botsa . U tseba joang hore na u ka ithaopela kapa che? Hantle, ho bonahala eka Basques ba na le puisano ea kelello le li-pintxos-tseo ba li tsebang feela. Bakeng sa rona kaofela, ntlha e monate ke ho kopa poleiti (' ¿Tien a plate? ' Tee-EN-es oon PLA-to) -ba barman feela au fa plate, u lokolohile ho itlhahisa. Haeba ae tšoara mme a u sheba ka nako e lekaneng, ke nako ea hore u qale ho supa!
Pintxos San Sebastian
Li-Pintxos tsa San Sebastian li boleloa hore li molemo ka ho fetisisa naheng ea Basque. Le bona ba na le mofuta oa mofuta oa canape kahare, empa libaka tse ngata San Sebastian li boetse li na le menu. Sena se bolela li-pintxos tse ncha tse phehiloeng ho hlophisa, e leng bohloeki bo bongata (le bo monate) ho feta bo tloaelehileng, le hoja mohlomong e le monate o sa reng letho