Casado, Gallo Pinto le lijana tsa Costa Rica tse Thatafalloang ho li Fumana
U ipotsa hore na u ka ja eng Costa Rica? Lipoleiti tsa setso tsa Costa Rica hangata li nyatsoa ka hore ha li na tšepo, ha li ts'oaretsoe, ebile lia pheta-pheta. Sejo se bonolo sa raese le linaoa li fanoa lijong tse ngata, 'me ha boholo ba Costa Rica ba sa khathatsoe ke sena - ba re ke theko e tlaase le ho tlatsa - basele ba ka' na ba fumana ho pheta-pheta ho thata ho sebetsana.
Nka lijo tsa hoseng ka mohlala; Lijo tse ling tse nyenyane tsa lireschorente, tse tsejoang mona e le sodas, kapele li tsitlella gallo pinto , e leng raese e tsoakiloeng le linaoa tse ntšo.
Gallo pinto (e bitsoa gaiyo peen-toe) e fetoleloa ka ho toba e le 'likokoana-hloko' 'me ke sejana sa naha ka bobeli Nicaragua le Costa Rica. Bo-rahistori ba lijo ba lumela hore sejana seo se na le mabitso hobane se ne se entsoe ho pata ho haella ha khoho. Le hoja lijo li nkoa e le lijo tse tloaelehileng lijong tse ngata, malapa a mangata ha a khone ho a khona. Sefate sa raese, linaoa, eiee le pelepele gallo pinto , hangata li tsamaisana le mahe, li-toast, limela tse halikiloeng mme ho hlakile hore kofi.
Nakong ea lijo tsa motšehare, sejo se tloaelehileng ke casado , e rehoang bakeng sa lenyalo la lijo sebakeng se senyenyane. Lejoe le leholo la lijo, ka moeli o moholo haholo, casado e ka kenyelletsa sefate sa flank kapa sefuba sa khoho 'me kamehla se sebelisoa le thaba e nyenyane ea raese le linaoa.
U bona bothata? Lero le linaoa li sebelisoa habeli ka letsatsi, hangata ka makhetlo a mararo bakeng sa lijo tsa motšehare. Bakeng sa baahi, lijo tsena li pheta letsatsi le letsatsi.
Pele u khathala ka ntho e le 'ngoe le e' ngoe 'me u kene ho McDonalds, nahana ka lethathamong lena la lijo tse tloaelehileng le ho ja lijo tseo batho ba bangata ba Costa Rica ba lebalang ho u bolella tsona:
Li-chorreadas - li-pancake tsa poone li ne li etsoa ka tranelate ea natilla. E entsoe ka ho kopanya limela tse mashed tsa poone, lebese, le linoko, ebe joale li tšela motsoako ona o babatsehang holim'a griddle, li-pancake tsena tsa poone li etsa lijo tsa hoseng haholo kapa bosiu ba motšehare oa mantsiboea.
Guanábana - E fetoletsoeng e le Soursop, tholoana ena ke e 'ngoe ea tse molemo ka ho fetisisa ho thabela smoothie.
E tloaelehile haholo Latin America 'me hangata e kenyelelitsoe tlas'a batido, kapa smoothie, karolong ea menyetla. Hopola ho lula u botsa bafani ba hau hore na ke li-smoothies tseo ba nang le tsona hobane ka linako tse ling ha li bontšoe mananeng. Haeba u kile ua ea 'marakeng oa litholoana, botsa barekisi hore ba hlahelle ho hong. Ba tla u bontša ntho e shebahalang eka e na le mahapu a nang le lisebelisoa.
Guayaba - Guayaba jeme ke eona e jalang hantle bakeng sa toast ea hau ea hoseng. Boholo ba lireschorente li lokela ho ba le tsona. Ka lebaka la maemo a phahameng a pectin, guayaba, kapa guava ka Senyesemane, hangata a sebelisoa ka li-candies le jams. Haeba u se na monyetla oa ho fumana phetolelo ea jeme, hlahloba li-kiosks tse nyane tsa guayaba candies. Tholoana ena e sa tloaelehang e tšepisa ho u fa matla a potlakileng a matla, ho sa tsotellehe hore na u ja joang.
Ceviche - haeba u rata sushi kapa lijo tsa leoatleng bakeng sa taba ena, joale u tla kopa sejana sena sa tlhapi. Ceviche , eo ho boleloang hore e simolohile Peru empa e fumanoe sebaka se bonolo mapolong a Costa Rica, ke litlhapi tse tala tse phehiloeng ka lero la lime, tse kopantsoeng le eiee e nyenyane, cilantro, pelepele le mohlomong le Fresca.
Li-patacone - Limela tsena tse halikiloeng le tse pshatliloeng ke li- boca tse ratoang haholo kapa tse khahlehang Costa Rica. Molemo ka ho fetisisa o lekaneng le chip, e leng li-patacone tse fanoang ka li-cheese, guacamole le li-bean dips.
Olla de Carne - ba ratang liphoofolo tsa nama ea nama ea likhomo ba tla rata sejana sena sa naha. E fetolela ka ho toba ho 'Khomo ea Khomo' 'me e na le likarolo tse kholo tsa nama ea khomo, litapole, yucca, poone, chayote (squash ea Costa Rican) le lihoete. Yucca ke metso ea starchy 'me e latsoa haholo joaloka litapole. Haeba u sa tl'o leka sopho, bonyane leka ho fumana yucca e halikiloeng. E lokela ho fumaneha libakeng tse ngata tsa ho jela tsa Costa Rica.
Rundon Soup - sopho e 'ngoe ea sopho, sopho ea rundown ke sebaka seo u se ratang sehlekehlekeng sa Caribbean sa Costa Rica. E bitsoa ntho leha e le efe eo moapehi a ka e theohelang pele ho nako ea lijo, sejana sena se na le mefuta e fapa-fapaneng ea lintho, empa lijo tse ngata ke kokonate, tlhapi le mahe. Ke ntho e haufi le phetolelo ea Selatine ea clam chowder.
Arroz con Palmito - haeba o sitoa ho fumana raese e lekaneng joale ena ke sebaka se ikhethang ho casado.
Raese le palmito (pelo ea palema), ke maikutlo a monate a kopanyang raese, pelo ea palema, chisi ea mozzarella, eiee e nang le monate le tse ling tse monate.
Litlhahiso tsena kaofela li bonolo ho li fumana, empa ka linako tse ling u hloka ho li botsa kaha li ka 'na tsa se ke tsa hlaha lenaneng. Boholo ba Costa Rica ba tla potlakela ho u bolella ka gallo pinto le casados , empa u se ke ua hlajoa ke lihlong ho botsa e 'ngoe ea tse ling tse khethehileng. Baahi ba moo ba tla khahloa ha u bua ka lijo tsena tse ling 'me ho ka etsahala hore li u thuse ho li fumana.