Fora e na le veine ea eona. Jeremane e na le biri ea eona. 'Me Puerto Rico e na le rum. Hase habohlokoa hore ba bitse sehlekehlekeng sena se senyenyane motse-moholo oa lefats'e oa lefats'e. Karolo e fetang 70 lekholong ea rama e rekisoang US e tsoa Puerto Rico; ke eona e ka sehloohong e romeloang linaheng tse ling.
Hape ke karolo ea nalane ea sehlekehleke. Juan Ponce de Leon o ile a qala ka ho tlisa li-rootstock tsa cane tsa Coreole tse tsoang La Española (Dominican Republic) ka 1506. Sejoe sa pele sa tsoekere se ile sa thehoa Añasco ka 1517.
Tlhahiso ea rum e ile ea qala lilemong tsa bo-1650, e leng sehlahisoa sa indasteri ea tsoekere eo Puerto Rico e neng e phela ho eona pele.
Mokelikeli oa tsoekere, kapa guarapo o ntšoa ebe o phehiloe licheteng tse phahameng. Tshebetso ena e hlahisa tsoekere e khabisitsoeng le sirapo e bitsoang molasses. Basebetsi ba tsoekere ba ile ba fumana hore ho kopanya molasses ka metsi le ho belisa ho hlahisa moea o ferekaneng. (Ka ho hlakileng, lentsoe "rum" le tsoa Barbados.)
Kajeno, ho na le mefuta e mengata ea mefuta le mefuta ea ramu. Mona kenyelletso e khutšoanyane.
Rum e khanyang (kapa Silevera / White Rum)
Ramu e ratoang bakeng sa li-cocktails le lino tse tsoakiloeng, li-rama tse khanyang le tse tšoeu li na le tatso e feteletseng. Mohlala o tloaelehileng ka ho fetisisa oa rum e khanyang o ka fumanoa mojito e tummeng ka ho fetisisa, seno sa Cuba se fetohileng se ratoang sebakeng seo Puerto Rico.
Khauta kapa Amber Rum
Lejoe le tloaelehileng la khauta le letšoao le monate, 'me' mele o feletseng o etsa hore e be khetho ea tlhaho bakeng sa ramu ea hau le coke .
Kaha ba hōlile ka mekoting ea mapolanka, ba na le tatso e matla ho feta mebala e khanyang.
Rum e hlabiloeng
Ka tloaelo, mefuta e fapa-fapaneng ea khauta, sehlopha sena sa rame se bitsoa lebitso la sona le tatso ea eona ho tsoa meroaneng e kenyelletsoeng, 'me, ka linako tse ling, caramel.
Rum e lefifi
Kaha o tsofetse nako e telele meqolong e nang le mehaho e mengata, lefifi le lefifi le na le tatso e matla haholoanyane, lisebelisoa tsa linoko, le molasses e matla kapa caramel overtone.
Ho tswa ho lino tse nang le li-rum tse fumanehang ho pota-potileng sehlekehlekeng seo ho ea moetlong le historing ea bohlokoa ea seno ho ea khoebong ea lijana (karolo e fetang 70 lekholong ea rama e rekisoang US e tsoa sehlekehlekeng), ramu ke karolo e khōlō ea Puerto Phihlelo ea maruo.
Batho ba moo ba motlotlo ka ho matha ha bona, esita le haeba ka linako tse ling ba kula ka Piña Colada ea kileng a ba teng. Naha ea Puerto Rico ke eona feela naha e hlahisang ramu ho latela molao o monyenyane oa ho noa. Ke kakaretso ea seo u tla se fumana sehlekehlekeng sena:
- Bacardi, rama e tummeng ka ho fetisisa lefatšeng, e na le lijana tse ngata tse neng li le haufi le sekepe sa Old San Juan. Ke sebaka se tummeng le sa mahala sa bahahlauli.
- Don Q e amoheloa ke baahi ba bangata e le ramo e ntle ka ho fetisisa Puerto Rico.
- Ron del Bariilito, "Cognac ea Caribbean," ke motsoako oa li-rums tse lilemo li 6 ho ea ho tse 10 lijaneng tsa oak tse nang le li-oak.
- Palo Viejo ke mefuta e meng e mengata eo ho leng thata ho e fumana ka ntle ho sehlekehlekeng sena, 'me e rata ho noa joala joaloka coquito , eggnog ea Puerto Rico.
- Ron Llave ke mokhoa oa setso, o motle o fumanoang libokeng tse khanyang kapa tse lefifi.
- Qetellong, ho na le ron caña , e hlileng e seng rum, empa joala bo tšoanang le bo entsoeng ka 'moba; ke litekanyo tsa sebakeng sa moonshine.