Etela Pelo ea Lefatše la Cajun
Eunice, e leng motse o monyenyane oa Paranishe ea St. Landry ea Louisiana, ke setsi sa 'mino oa Cajun le setso sebakeng sa mahaeng sa Louisiana Southern. Ke sebaka se seholo bakeng sa balateli ba 'mino oa setso, lijo tsa Southern, tloaelo ea cowboy le puo ea Sefora, kapa mefuta eohle ea eona.
Joalokaha Eunice e le toropong ea mahaeng le e mengata ea mahaeng e nang le lipalangoang tse fokolang tsa sechaba, ke sebaka seo ho ka etsoang ka ho fetisisa ka koloi.
Lintho tsa ho bona le ho li etsa
Eunice ke lehae la Prairie Acadian Cultural Center , lekala la Jean Lafitte National Park le Preserve. Setsi sa Cultural Centre se kenyelletsa mohlokomeli o monyenyane oa histori ea Cajun le ea Creole le litloaelo, lipontšo tse amanang le 'mino oa Cajun, ho pheha, le mesebetsi ea mesebetsi ea matsoho, le Liberty Theater , ntlo ea ho bapala ea litšoantšo e tsosolositsoeng. Moqebelo o mong le o mong mantsiboeeng, tokoloho e na le lenaneo la seea-le-moeeng le tummeng la Rendez-Vous des Cajuns , lenaneo la 'mino oa Grand Ol' Opry o neng o sebelisoa haholo ka Cajun French. (Ha o khone ho e etsa ho Eunice? Hlahisa pontšo ka seea-le-moea sa KRVS.)
The accordion e ka sehloohong ea 'mino oa Cajun,' me moahi ea molemo ka ho fetisisa oa li-accordion Cajun ke Marc Savoy. O tšoara jam ea 'mino oa beke le beke ka mantsiboea hoseng lebenkeleng la hae, Setsing sa' Mino sa Savoy . Moqebelo ofe kapa ofe o fanoeng, u tla fumana libini tsa libini tse tsebahalang tsa Cajun (hangata ho akarelletsa le Marc ka boeena, mosali oa hae Ann, kapa leha e le ofe oa bana ba bona ba bane ba 'mino) hammoho le batho ba ratang lipapali ka bongata ba bapalang hammoho, ba ja boudin (nama ea kolobe le manoso a raese) le li-cracklins (li-fried li-fried li-rinds) le ho noa biri.
Ke sebaka se setle sa ho nka li-CD tsa 'mino oa Cajun kapa lintho tse ling tsa mehopolo, le hobnob le batho ba bang.
Musiamo oa Eunice Depot ke musiamo o monyenyane o leng Register ea Naha ea Libaka Tsa Histori. E na le lihlooho tse tsitsitseng le tse potolohileng ka lihlooho tsa Cajun le lihlooho tsa batho ba tloaelehileng hammoho le li-antiques tse tloaelehileng le tse bokellaneng.
Cajun Music Hall of Fame ke mohlokomeli o mong o monyenyane o etsang hore ho etsoe leeto le potlakileng le le thabisang, haholo-holo ho ba nang le thahasello ho 'mino oa khale oa Cajun. Pokello e kenyelletsa lifoto, litlaleho, liletsa tsa 'mino, liaparo tsa liaparo tsa sethala, le tse ling,' me basebetsi ba banyenyane ba tseba hantle haholo ka mofuta le sebaka.
Lakeview Park , sebaka se tsosolositsoeng sa mokhoa oa ho qetela oa RV, se nang le mekoloko ea libeke tsa beke le beke, mekhoa ea ho pheha ka linako tse ling, lebōpo le entsoeng ke batho bakeng sa phomolo ea lehlabula, le monyaka o mong. Anthony Bourdain o ile a etela mona bakeng sa boucherie (e leng Cajun pig butchering le ea ho pheha mokete) setsing sa hae sa thelevishene Ha ho likhethiso, 'me li bonahala li otloa.
Liketsahalo
Ntho e kholo ka ho fetisisa ea setso sa Cajun Mardi Gras se etsoang selemo le selemo Eunice. Mokhoa ona o ts'oaretsoeng mehleng ea khale, o bona barupeluoa ba theko e boima ba pota-pota mahaeng a ka thōko ho toropo ka lipere, ba kōpa moahelani e mong le e mong bakeng sa khoho, raese e itseng kapa ntho e 'ngoe ea ho etsa gumbo. Qetellong ea letsatsi, bohle ba palama toropong 'me ba e-na le mokete oa gumbo le oa' mino; bohloko bo ho qetela pele Lente e fihla.
Eunice ke mohlahisi e moholo oa raese le li-crawfish, tse etsang hore e be lehae le utloahalang bakeng sa World Champion Crawfish Etouffee Cook-Off , e etsahalang qetellong ea March selemo se seng le se seng.
Lijo tsa baahi ba libaka le lihlahisoa tsa mahae li phelisana ka litlhaloso tsa tsona tse ntle ka ho fetisisa tsa sejoana sena sa lerata, se sebeliselitsoeng ka raese, 'me lihlopha tsa Cajun le tsa zydeco tsa moo li etsa joalo.
Moo u ka jang teng
Joalokaha kae kapa kae sebakeng sa Prairie Cajun, ho thata ho fumana lijo tse mpe Eunice, esita le likarolong tsa lijo tsa motšehare libakeng tsa khase le mabenkeleng. Bakeng sa ts'ebetsong ea sebaka seo, leka boudin le cracklins Eunice Superette kapa, ha e le hantle, kae kapa kae moo u kopanang le bona.
Bakeng sa lijo tsa khale tsa Cajun empa li hloekisitsoe, nahana ka Ruby's Restaurant , e 'ngoe ea lireschorente tse ratoang haholo sebakeng seo. Ka menyetla e kholo ea Labohlano le Labohlano lijo tsa motšehare le Laboraro ka Moqebelo oa lijo tsa mantsiboea, o ka (le o lokela ho) o ja mona ka makhetlo a fetang a le le leng ka leeto 'me o ja hantle nako le nako.
Malapa
Barebi ba RV ba lokela ho nahana ka ho lula Lakeview Park e boletsoeng ka holimo, moo moetlo oa Cajun o sebeletsoang teng moeeng o thabisang, oa mahlaseli.
Lakeview e boetse e fana ka palo e lekanyelitsoeng ea likamore le matlo a matlo, moo libaka tse lokelang ho etsoa li lokela ho etsoa esale pele, haholo-holo bakeng sa liketsahalo tse kang Mardi Gras.
Le Village Guesthouse ke mokhoa o motle bakeng sa ba khethang ntho e 'ngoe e eketsehileng. Kaha ho na le likamore tse ngata tse sa tšoaneng le li-suites le lijo tsa hoseng tsa Continental hoseng ho hong le ho hong, ke sebaka se setle empa se le rustic ho qeta nako ea hau ea phomolo.
Best Western, Holiday Inn Express le Days Inn kaofela ba na le thepa Eunice. Ha ho letho le thahasellisang haholo, empa kaofela ha le hloekile, ka kakaretso le theko e tlaase, le le haufi le libaka tse ntle.