E ka 'na ea se ke ea tumme joaloka motsoala oa eona oa Colombia , empa Puerto Rico e ' nile ea thabela nako e telele e kopanela le kofi ea boleng bo phahameng hobane mobu o ruileng oa seretse se chesang, bophahamo le boemo ba leholimo ba Puerto Rico e fana ka sebaka se setle sa ho hōlisa limela tsa kofi.
Seoa sa kofi se tlile sehlekehlekeng sena lilemong tsa bo-1700, nakong ea puso ea bokolone ea Spain, sehlekehlekeng sa Martinique, 'me se ne se sebelisoa haholo sebakeng sa heno. E ne e se ho fihlela qetellong ea lilemo tsa bo-1800 moo kofi e ileng ea e-ba eona e ka sehloohong e rekisoang Puerto Rico, 'me ha e le hantle, motse oa Yauco, o lithabeng, o tumme ka kofi ea eona' me o tsejoa e le El Pueblo del Café , kapa "Motse oa Kofi."
Kajeno, leha ho le joalo, li-export tse phahameng tsa Puerto Rico ha li kenye khofi ka lebaka la litaba tse kang litšenyehelo tse phahameng tsa tlhahiso le merusu ea lipolotiki. Leha ho le joalo, lihlahisoa tsa Café Yauco Selecto le Alto Grande ke tse ling tsa li-premium tse tsebahalang ka ho fetisisa li kopanngoa le sehlekehlekeng seo, 'me Alto Grande o ne a nkoa e le "top premium", ea boleng bo phahameng ka ho fetisisa lefatšeng.
Kofi ea Puerto Rico le eona e ile ea etsa hore batho ba lithaba ba lithaba ba fetohe matšoao a lerato a batho ba sebetsang ka sehloohong Puerto Rico ba tsejoang e le Jíbaros . The Jíbaros e ne e le batho ba naha ba neng ba sebetsa masimo a kofi bakeng sa haciendas ba ruileng kapa beng ba matlo. Ka bomalimabe, ba ne ba le molemo ho feta bahlanka ba nang le boipheliso, 'me kaha ba ne ba sa rutoa, mokhoa oa bona oa ho bua o tšoarellang ka ho fetisisa o tlile ka' mino. Ba Jíbaros ba ne ba lula ba le matla haholo matsatsing a bona a maholo a mosebetsi ka ho bina lipina tse ntseng li ratoa Puerto Rico kajeno.
Sebaka sa Puerto Rico sa Kofi se Sebeletsoang
Ka kakaretso, ho na le litsela tse tharo tsa ho laola kofi ea hau: espresso, Cortadito le café con leche, le hoja café Americano e le e 'ngoe, khetho e sa tloaelehang.
Espresso ea Puerto Rico ha e fapane le espresso e tloaelehileng ea Italy, kaha e entsoe ka mochine oa espresso 'me hangata o nkoa o le motšo. Nako ea sebaka sa espresso ke pocillo , e bolelang likopi tse nyenyane tse nooang.
Khetho e 'ngoe e ratoang ke Cortadito, eo mang kapa mang ea tsebang kofi ea Cuba e tla tseba; e tšoanang le cortado, seno sena se thehiloeng ho espresso se na le lebese le chesang.
Qetellong, café con leche e tšoana le latter ea setso, empa e Puerto Rico, hangata e akarelletsa lebese le leholo le tšeloang lebese le leholo. Li-direpe tse ngata tsa Puerto Rican bakeng sa motsoako ona o ratoang li akarelletsa lebese le kopantsoeng ka letsoho le halofo le halofo hantle, leha ho na le mefuta e fapa-fapaneng ea sebaka sena ho mokhoa ona.
Mokhoa oa ho Etela Setsi sa Kofi
Lik'hamphani tse 'maloa tsa ho etela li fana ka maeto a ho ea lilaseng tsa kofi, tse nkang baeti ka tsela e monate ho ea fihla ka hare ho Puerto Rico. Lik'hamphani tse tummeng tsa ho etela li kenyelletsa Acampa, Maeto a Naha le Legends ea Puerto Rico, tseo bohle ba li fang ka letsatsi.
Haeba u batla ho etela u le mong, u ka rata ho etela u le mong, litlhaku tse latelang le baeti ba amohelehang, etsa bonnete ba hore u tla etela pele u e-ea: Café Bello e Adjuntas, Café Hacienda San Pedro e Jayuya, Café Lareño Lares, Hacienda Ana a Jayuya, Hacienda Buena Vista e Ponce, Hacienda Palma Escrita, La Casona e Las Marías, le Hacienda Patricia e Ponce.
Hopola ho itlhokomela haeba u rerile ho etela masimo a fetang a le mong hore ho be le koae e ncha ea Puerto Rican ho e-na le matla ka ho hlaka ka caffeine. Ha ho khothalletsoe hore baeti ba noe linoelo tse fetang tse 'nè tsa motsoako ona o matla ka letsatsi.