01 ea 07
Kofi e Molemo ka ho Fetisisa ea Cold e Atlanta
Li-shop tsa Atleanta tsa Atlanta le lireschorente li boletse kofi e tloaelehileng ea kofi, mme li lumelletse li-concoctions tse phahameng tse ngata. Kofi ea joala e bolileng e 'nile ea e-ba teng ka nakoana, empa joale u tla hlokomela hore ho na le mefuta e sa tšoaneng ea seno se matla. Ho fapana le kofi ea motsoala oa motsoala oa motsoalloa oa hae, serame se batang ha se feela se pholileng se setseng kofi e leqhoa. E entsoe ka libaka tsa kofi tse kene ka metsing ka lihora tse 'maloa,' me joale li senyeha ka mor'a hore li tsepamise maikutlo. Kofi ea matsoho e ntse e fetoha, leha ho le joalo, hona joale ho na le mefuta e 'meli e mecha ea lipalesa tse batang ho kenyelletsa tlaleho ea hau: kofi ea nitro, le brew ea Japane ea batang. Haeba u ntse u ipotsa hore na buzz eohle e hokae, re na le likarabo.
Kofi ea koae e pholileng ea Nitro e ka utloa eka ke ntho e phatlohang, empa ha e joalo. Kofi ea koitro ke kofi e batang haholo ea sesepa e 'nileng ea kenngoa ka nitrogen - khase e se nang mebala le e sa khathollang. Cold brew e bolokoa ka keg 'me e tsoa pampeng e tšoanang le biri. E bonahala e le leqeba hang ha e tšolloa, ka "ntle" e ntle ea foam ka hodimo. Nakoetrojene e etsa hore lipalesa tse batang li phatholohe haholoanyane, e be e hlahisang kofi, e atisang ho fella ka kofi e monate haholo le e monate e atisang ho tlosa koae (halofo le halofo) ka kofi ea hau.
Qalong feela bakeng sa li-geek tsa kofi "ka tsebo", ha ho hlake hore na ho ne ho qalile joang hore ho fokotsehe hoa metsi a nitro. Lijo li netefatsa hore e ne e le Cuvee, e leng Austin e thehiloeng ka lebenkele la kofi le ileng la qala ho tsamaisoa ka 2012. Ka 2015 ho ne ho phatloha mokokotlo, haholo-holo ka ho kenngoa ha lipalesa tsa mariha tsa nitro ea makoti.
Kofi ea sebakeng sa kofi ('me haufinyane e tla ba lebenkele la setene le seretse), Kofi ea Banjo, e rekisitse brew e batang ho tloha ka 2014' me haufinyane e hlahisitse brew ea nitro e batang. Billy Atchison, mothehi oa motsoako o rata seno se bohale se hlalosang, "Tsela ea rona ho tšoana le biri 'me re rata hore re e fe ka litlolo tse fapaneng." Ka mohlala, mariha ena ba kenya letsoho la bona ka ho ba fa linokoana tsa koaoa ho li fa setšoantšo se monate sa tatso.
Hase tsohle mabenkele a kofi a kenang ka har'a terene ea nitro. Mokotla oa Condesa ea Old Fourth Ward o motlotlo ka ho sebelisa mokhoa oa ho batisa oa serame oa Japane ho e-na le hoo. Mokhoa ona o hloka kofi e chesang ea matla a mabeli a ho chesoa holim'a leqhoa. Ka tloaelo sena se etsoa ka "ho tšela" kahoo kofi e tloha ho chesa ho ea ho batang hang-hang. Sarah Harlan, Condista ea barista, o re, "Melemo ea kofi ena ea kofi, ho fapana le mariha a nang le nitro, ke hore e nolofalletsa ho noa senoelo sa kofi e ncha le e hlasimollang." Ho e senya ka mocheso ho lumella li-soluble tsohle ka kofi ho qhaqha ho fana e na le botatso bo matla bo fetisitsoeng ho feta ho tloaeleha ha ho batang.
Ho sa tsotellehe kheppa e batang eo u e khethang, ho etsa kofi e ntse e e-na le tlhompho e fetang e tloaelehileng. Atchison o re, "Li-coffees tsa matsoho, ka kakaretso, li atile haholo" 'me lino tse ling li phaella ho tsona. Kahoo, ho sa tsotellehe hore na u batla kofi e kenngoa ka khase kapa e qhibilihisoa holim'a leqhoa, ho na le ho hong ho bohle. Lula u bala ho bona moo u ka fumanang lihlahisoa tse ntle tsa nitro le tsa Japane tse batang.
02 ea 07
Ration & Dram
Caitlin Crawford Ration & Dram ke sebaka se tsitsitseng se haufi le Kirkwood se tsejoang ka sebaka sa bona se amohelehang le lijana tsa ho qapa, empa li boetse li fana ka kofi e phofo ea nitro e entsoeng ka Batdorf & Bronson e halikiloeng sebakeng seo. E ka 'na ea e-ba tholoana ea creamiest, e pholileng ea nitro motseng! E-ea bakeng sa brunch 'me u ka fumana li-barro tsa tsona tse batang tsa lijo tsa hoseng sebakeng se loketseng sa lijo tsa hoseng tse bitsoang Speedy Gonzalez, e leng lehlakoreng le leng la mezcal, Fernet, e batang le e nang le lero la agave. Kapa u se ke ua o senya ka pompong ha u ntse u shebeletse papali ka har'a bar le ho kena ka har'a garlic e halikiloeng ka bohloko bo botle.
03 ea 07
Kofi ea Banjo
Hangata li fumaneha limmarakeng tsa lihoai le liketsahalo tse haufi le toropo, Kofi ea Banjo e bonoa habonolo ke koloi ea eona ea kofi e tsamaeang le baesekele. Ba ntse ba ja lijo tse tloaelehileng tsa mariha empa kamehla ba na le khetho ea nitro, hape. Le hoja botro ea nitro e batang ha e hloke lebese (ka lebaka la foam e fanang ka matla a maholo) batho ba Banjo ba bapala lipapali 'me ba tla leka ho fapana ho fapaneng. Batla hore lijo tsa bona li monate ka latte le limela tse batang tsa nitro tse kenngoa ka lebese la almonde le vanilla. Ba bula sethala sa litene le seretse sa Avondale Estates se tla bolela mefuta e fapa-fapaneng ea nitro ea bona le ho ba le nako e tloaelehileng ea batang ka nako. Le litaba tse monate ho ba le uena ba batlang ho thabela lijo tsa bona tse batang tsa nitro lapeng: ba na le tšepo ea ho qala ho e khaola kapele!
04 ea 07
Condesa
Condesa E bonolo ebile e le ea kajeno, Condesa e fumaneha ka ntle ho I-75 ea Old Fourth Ward. Ho sebelisa likhohlano, Condesa e susumetsa bareki ba bona ka lino tse nang le boleng bo phahameng le tse monate tsa espresso. Ha ba ntse ba phutholoha ka senoelo sa lijo tsa bona tsa serame sa Japane, Harlan o fana ka tlhahiso ea hore ba laetse Banko Gotiti mokelikeli o nang le litlhaloso tsa li-blueberry le fragola. Haeba o lapile, ba fana ka menyetla e nyenyane empa e khethiloe hantle e nang le lihlahisoa tsa thepa ea sebakeng seo. Batho ba tsamaeang ka tlung ea lijo tsa hoseng ba ka kopana le li-yogurt tse ntle tse entsoeng ka Atlanta Fresh Yogurt, granola e entsoeng ka ntlo, litholoana tse omisitsoeng le mahe a linotši. Hamorao letsatsing leo u ka laolang tlala ka lona ka mefuta e sa tšoaneng ea litelu, joaloka Past Beets le lipisi, li-beet le arugula ka sourdough.
05 ea 07
Brash
Na u kile ua ea lebenkele la kofi ka setsing sa thepa? Hlooho ho Brash 'me karabo ea hau e ka ba "e". Ha sebaka seo se ka bonahala se senyenyane, se na le matla a mangata a nang le litulo tse sebetsang ka tlung le litulo tse ngata ka ntle. Li fana ka batho ba tloaelehileng ba fanang ka tlhahiso ea espresso ho phaella ho brew ea nitro e batang. U ka ba ua laela khalase ea kofi e tloaelehileng ea iced haeba u batla ho e khaola sekolong sa khale. Itšoara ho e 'ngoe ea li-pastries ka nyeoeng ea khalase e entsoeng ke Bopaki ba Bake Shop (e' ngoe ea li- bakery tse ntle ka ho fetisisa Atlanta ).
06 ea 07
Tsamaea
Tsamaea Lula u itokiselitse bakeng sa ha likhahla tsa motsoako oa motsoako oa mariha li leketla malapeng 'me li boloke lintho tse ling tse ntle sebakeng seo. Ka mokhoa o ts'oanang le Banjo, Wanderlust e ka fumanoa ho pota-potile metse limmarakeng le liketsahalo tse kenyang kofi ea bona e batang e batang. Ba sebelisa linaoa tsa kofi tsa Octane tse halikiloeng sebakeng seo, kahoo u tseba hore se molemo. U ka noa limela tsa bona tsa motsoako oa nitro ho tse ling tsa libaka tsa Octane, kapa u ka phalla ke barekisi ba bangata ba moo 'me u reke botlolo ba bona bo batang ka botlolo. Tsena li kenyelletsa lihlahisoa tsa Savi, Candler Park Market, Nature's Garden Express, le tse ling tse ka fumanoang Inthaneteng.
07 ea 07
Parishe
Haeba u ka sebelisa khetho-ea-phomola e khathollang ka ntle ho hlooho ea BeltLine ho ea Naheng ea Café Parishe. Lebala la cavernous ka tlase ho Brasserie ke sebaka se phethahetseng sa ho khutlela morao ho fihlela ka mor'a hore moferefere oa BeltLine o fane ka matšeliso a mangata, 'me, haholo-holo, lino tse tahiloeng ke caffeine. Lehlabuleng lena le fetileng ba ile ba qala ho fana ka lipalesa tse nang le nitro tse entsoeng ka Parish's Private Reserve tse nang le J. Martinez. Ba bile ba etsa hore letsatsi le leng le le leng li noe ka lihlopha tse nyane. Ha u ntse u le moo u inkele cookie (kapa sandwich haeba u hlile u lapile) 'me u phunyeletse ho e' ngoe ea libethe tsa bona tse teteaneng ka nakoana. U tla matlafatsoa 'me u itokisetse ho otla BeltLine hape ka nako leha e le efe.