Ea pele e butsoe ka 1870, Antica Pizzeria da Michele e Naples e tumme ka bobeli le libakeng tse ling tsa lefats'e bakeng sa ho fana ka seo ba bangata ba se buang ke pizza e nepahetseng ea mapolanka a Neapolitan. Baruti ba emetse mela e telele ka ntle ho fumana monyetla oa ho tšoara tafole ka har'a sebaka sa ho jela se phetheselang, 'me e le e' ngoe ea li-pie tsa Da Michele tsa khale.
Setsi sa lireschorente se bile le balateli ba chesehang ka ntle ho Italy ka lilemo tse mashome, empa o ile a fihla boemong ba morao tjena ha Elizabeth Gilbert a hlalosa lerato la hae le pizza moo a mo tsebang ka ho fetisisa, ja Etsa Thapelo .
Hape ho na le sebopeho se hlalosang filimi eo e bontšang Julia Roberts (a bapala Gilbert) ka har'a reschorente ea litšoantšo, a senya sekhahla ka thabo.
O ne a le mong mme a laoloa ke lelapa la Condurro, eo moholo oa hae Salvatore a ileng a bula reschorente ho elella bofelong ba lekholo la bo19 la lilemo, Da Michele o ithorisa hore o etsa pizza e ntle Naples . Empa na e phela ka hare ho phepo eohle?
Ha u fihla Restaurant
Ha o fihla Antica Pizzeria, o tletse seterateng se ka thōko haufi le Corso Umberto ho e 'ngoe ea litereke tse bohareng ka ho fetisisa tsa Naples, u ka lebella ho leta bonyane metsotso e seng mekae ho fumana tafoleng. E emetse ke nako e telele, ho totobetse, ho ja lijo tsa motšehare le nakong ea lijo tsa motšehare.
Tsela ea ho kena ka hare e ka ferekanya, qalong. U tla tlameha ho atamela mosebeletsi ea emeng monyako ho fumana tekete mme o emetse hore nomoro ea hau e bitsoe-ka Setaliana-ka bonnete ba hore u ka tseba nomoro ea hau. Haeba u belaella, botsa motho e mong hore a u bolelle hore na o ka o bitsa joang ka Setaliana.
Hang ha u kene ka holong ea ho jela e phetheselang, e nang le kichine e bulehileng e monko o monate oa lihlahisoa tse monate, tse nang le lifate, basil e ncha le tamati, u tla lokela ho qhekella ho fumana tafoleng u le mong; haeba ho hlokahala, ts'oaea e sa lekanngoeng 'me u letetse hore seva se tl'o hloekisa ebe se nka taelo ea hau.
Lenaneo le bonolo le phunyeletsoa ka mapolanka a pota-potileng reschorenteng.
Khetho pakeng tsa Margherita ea khale-e nang le litamati, fior di latte chisi (lebese la khomo la likhomo tse fapa-fapaneng le tsoana le nonyana ea mozzarella), basil e ncha le ho phalla ha oli ea soya-kapa Marinara, e nang le litamati feela, garlic le oregano (khetho e ntle bakeng sa lithaba).
Menyu ea linokoane e tšoana hantle le mabone a balisane, 'me e kenyelletsa Peroni (lesela la Italy), metsi a phatsimang le veine ea ntlo. E ka ba mofuthu haholo ka hare ho sebaka sa ho jela, haholo-holo haufi le kichineng, kahoo seno se bolibeng se ka ba tebello e ntle.
Ke habohlokoa ho leta
Haeba tšebeletso ea Da Michele e lumela hore e batla e ferekane, pizza e tšoaneloa ke pherekano e fokolang. Lijoana tsa tsona ke mokhoa o rarahaneng o tsotehang, o nang le boleng bo sa tloaelehang le bo qhibilihisang bo ntseng bo le monate. Nako e le 'ngoe e hahiloe ka nako e le' ngoe 'me e khabisoa, ka tatso e monate e tloaelehileng ea bohobe bo apetsoeng lihong tse chesitsoeng ka lehong. Mefuta e futhumetseng ea tamati le li- fior di latte chisi li kopane le oli e khanyang e le hore e qhibilihe molomong oa hao. Phello eohle e na le metsi a mangata le a sitoang-e leng ho bolelang hore balateli ba pizza ea crispy ba nang le litlolo tse ngata ba ke ke ba khetha phetolelo ena.
Ho thahasellisang, mme ka ho hlakileng mona, li-pie tsa Da Michele ha li khomarele litekanyetso tse behiloeng ke mokhatlo oa sebaka seo o tiisang pizza ka "nete" Neapolitan.
Lihlahisoa mona li sebelisa li- fiore di latte chisi sebakeng sa buffalo mozzarella, le oli ea soya e phallang ka holim'a metsi ho e-na le oli ea oli ea mohloaare.
Ho hlokomoloha ha bona melao ho hlakile: litekanyetso tse khethollang le litlhapi tsa pizza li u siea takatsong ka potlako. Qeto ee? Da Michele o tšoanela ho emela le tšebeletso ea barebonese ho e-na le hoo.
Ho fihla moo le Sebaka
Pizzeria e bohareng ba Naples, e leng leeto la metsotso e 10 kapa e 15 feela ho tloha seteisheneng sa terene sa Piazza Garibaldi . Ntle le moo, tloha seteisheneng sa Porta Nolano Metro (meleng ea 3 le ea 4). Sebaka sa reschorente ke leeto la metsotso e 5 ho ea ho 10 ho tloha moo.
Aterese: Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli, Italy
Fono: +39 081 553 9204
Lihora tsa ho bula
Sebaka sa reschorente se bulehile Mantaha ho fihlela ka Moqebelo ho tloha ka 11:00 ho isa ho 10:30 mantsiboea Nakong ea lijo tsa motšehare le ka linako tse ling tsa lijo tsa mantsiboea (hoo e ka bang ka 11:30 ho isa ho 2:00 mantsiboea le ka 6:00 thapama-9: 00 mantsiboea), u ka lebella ho ema metsotso e 30 kapa ho feta mola o ka ntle pele u fumana tafole.
London Outpost
Bakeng sa ba sa khoneng ho fihla Naples empa ba rerile ho etela London, beng ba mokete o ketekoang oa pizza ba sa tsoa bula lekala le lecha motse-moholo oa Senyesemane, o 125 Church Street, Stoke Newington (seteisheneng se seholo sa London: Stoke Newington).
Hlokomela, le hoja baeti ba bangata ho TripAdvisor ba tlaleha hore pizza mona ha e le hantle ka li-pies tse sebeletsoeng sebakeng sa pele Napoli.