Motseng oo lihloki tse 12 li o entseng lethathamong la litsebi tsa James Beard ka 2015, o tseba hore lireschorente li tla ba tsa maemo a lefats'e . Kahoo ha u ntse u rera hore e be bosiu bosiu bosiu, u hopole: lijo ke tsela e ka sehloohong ea pelo ea motho. Ha e le hantle, re hlokometse motse ona bakeng sa lireschorente tse ratanang ka ho fetisisa, tse tletseng lihlopha tsa veine tse tsotehang, menyetla e tsamaisoang ke lihlooho, le li-atmospheres tse haufi-ufi (ho tloha 'mino o phelang ho ea ho pono e tsotehang le ho tantša) ho tiiselitsoe ho hlophisa mantsiboea a lerato, ho keteka Letsatsi la Valentine, mokete oa keteka kapa ketsahalo e khethehileng, kapa u mpa u batla sekhutlo se khutsitseng ho phutholoha le motho eo ea khethehileng. Ho molemo le ho feta: lenane la rona le kenyeletsa lireschorente tsa thekiso e 'ngoe le e' ngoe ea tekanyetso le mekhoa e metle ea ho jela e le hore u thabise letsatsi la hau
01 ho ea ho 15
Floataway Cafe
Ka tlhompho ea Floataway Cafe Ha u le sebakeng se sephiring sa Zonolite Park, Café ea Floataway ke e 'ngoe ea majoe a patohileng a Atlanta a patehileng haholo. Sebaka sa matlo se nchafalitsoeng se neng se haola lipoleiti tsa rustic, naha ea Sefora, Setaliana le Mediterranean (nahana ka litlhapi tse halikiloeng ka oli, li-pastas tse entsoeng ka letsoho le lihlahisoa tse ncha tsa polasing), Floataway ke eona lijo tsa ho qetela tsa polasi, tse etsang karolo ea 90 lekholong ea lisebelisoa tsa eona mapolasi a nang le malapa (ho akarelletsa le polasing ea mong'a lona, Summerland). Bakeng sa phihlelo e tebileng ka ho fetisisa, etsa bonnete ba hore u phutholohile tafoleng ka lebaleng la bona le habeli e le sebaka sa lerato sa jareteng se nang le khalase ea linaleli bosiu. Re khothaletsa li-tartare tsa bona tsa steak le burrata le chimichurri, hamolemo ha li kopane le Rosé e hlabang, bakeng sa lijo tse sa lebaleheng.
02 ho ea ho 15
Bacchanalia
Anthony Lee Anne Quatrano (mohloli oa Floataway Café) ea hlomphehang, o ile a beha Atlanta sebakeng sa naha sa mapolanka ha a bula Bacchanalia, e leng e 'ngoe ea lireschorente tse phahameng tsa Atlanta tse fanang ka menyetla e mengata ea lijo-thollo tse entsoeng libakeng tse ling, tse ling tsa Quatrano polasi ea hau). Hlahisa letsatsi la hau ka ho laela menyetla ea bona ea lihlopha tse 'nè (lithupelo tse tharo tse nang le lijo tse ngata hammoho le lijo tse sebelisoang ka $ 95), tse ntle ka ho fetisisa ha li kopane le likhetho tsa tsona tsa veine tse khethiloeng ka hloko (ho tloha ho $ 8 ho isa ho $ 24 ka sekhahla ho ea ka veine). Le hoja menu e ntse e ntlafatsoa beke le beke, likarolo tse ling tsa rona tse ratehang li kenyelletsa seqoqo sa Gulf crab fitter, oyster oysters, le pherekano ea bona ea Georgia ea peisine beignet.
03 ho ea ho 15
Aria
Ka tlhompho ea Aria Ka lilemo tse ka holimo ho tse 15 tse hlahisang lijana tse ling tse ntle ka ho fetisisa tsa Mehleng ea Amerika Atlanta, Aria e phahama ka holimo hoo e batlang e le lethathamong le leng le le leng la "ho chesa" la lireschorente motseng. Sebaka se chesang (sebaka sa reschorente se na le litšoantšo tsa mehleng ea kajeno, likhareteni tsa tšepe, le li-chandeliers tse hlollang) ka pelong ea Buckhead, Aria e phethahetse bakeng sa liketsahalo tse khethehileng le mantsiboea a monate. Ho phahamisa lerato, lula fatše ka kamoreng ea bona e monate ea veine e monate. Etsa bonnete ba hore o laela bokere bo khabisitsoeng ba nako ea bohobe.
04 ea 15
BoccaLupo
Ka tlhompho ea BoccaLupo Batho ba Mataliana ba tseba hore lijo ke puo ea lerato, 'me mohlokomeli-mong'a ntlo Bruce Logue o lahlile boikutlo bona ka tlung ea hae ea reschorente, BoccaLupo, lehaeng la lijo tsa moea tsa Italy le Amerika tse ntle ka ho fetisisa tsa Atlanta. Ka pasta e entsoeng ho tloha ho tloha pele ho moo, BoccaLupo e fana ka lijana tse makatsang tsa setaliana tsa Italy, joaloka tagliatelle e majabajaba (e entsoeng ka li-yolk tse 20 tsa mahe!) Kapa spaghetti e nang le mahlaseli a squid, hammoho le litafole tse khanyang le mofuthu o mofuthu. Setulong sa bona se lutse setulong se ikemetseng se nang le mofuta oa L, se tsejoang ka tloaelo e le "tafoleng 800", eo ka ho hlakileng e leng sebaka se setle ka ho fetisisa ka tlung bakeng sa lijo tse sa tloaelehang tse arohaneng le bongata bo bongata. Le hoja BoccaLupo e sebeletsa lijana tse sa tsitsang ka tsela e monate, ha ho na sekarelete se fetang $ 19, e leng se etsang hore e be khetho e lekaneng haholo bakeng sa lijo tsa lerato.
05 ea 15
Mahobe le ale
Ka tlhompho ea Cakes & Ale Ke batla sebaka sa reschorente se ikutloang se le haufi ebile se le sehlahlo? Hlooho ho Likuku le Ale, moo mohlokomeli Billy Allin a fetohileng tsela eo batho ba e jang ka lilemo tse ka bang leshome. Lebenkele la lijo-thollo tafoleng le kenella moeeng oa hau-ha ho makatse ho nahana ka ts'ebetso le tlhokomelo ea Allin e kenya plateleteng e 'ngoe le e' ngoe-sejana se seng le se seng se etsoa ho tloha lihlahisoa tse ntseng li e-na le li-sourced, tse nang le mefuta e meholo ea Georgia tse etsang hore lipoleiti tse tšepahalang li be monate ' sopho e entsoeng ka boea bo bolila le sesepa sa mahlo a linotši ka tomate e entsoeng ka holimo, litapole le zucchini tse nang le tranelate cream. Boikutlo bo rarahaneng, leha ho le joalo bo loketseng ke sebaka se phethahetseng sa ho bokella letsatsi kapa ketsahalo e khethehileng. Cakes & Ale e haufi-ufi ntle le ho teba haholo 'me e monate ka nako e sa lekanyetsoang.
06 ea 15
Canoe
Ka tlhompho ea Canoe, Jennifer Paul Ho tloha ka 1995, Canoe e hlahisitse boiphihlelo ba 'nete bo ka boroa-tšebeletso e ikhethang, lijo tse monate le pono e ntle-reschorente e lutse mabōpong a Nōka ea Chattahoochee, e nang le serapa se tšoanelehang sa poso le setša sa bootopo. Ka lijo tsa morao-rao tsa Amerika tse entsoeng ka mefuta e mecha ea selemo, ho na le ntho bakeng sa motho e mong le e mong mona, ho sa tsotellehe hore na u ja lijo tsa nama le litapole (fumana "burger ea" duck n "nama" e nang le mahe a lehlakoreng, sipinake le linotši k'habeche, e sebelisitsoe ka li-truffle frites) kapa motho ea ratang lijo (e-ea le mebutlanyana ea Georgia e butsoitseng butle ka ravioli ea li-mushroom, lebenkeleng le sauce e nang le garlic). Ha u se u sa phutholoha, ha ho na setulo se seholo ka tlung bakeng sa mantsiboea a lerato, a sa hopoleng, le hoja re khothaletsa ho reka lebenkeleng la bona la Nōka pele ho lijo tsa mantsiboea, moo u tla fumanoa ka veine ea boleng bo fetang 300, tse 40 tsa tsona li fumaneha ka khalase.
07 ho ea ho 15
Ecco
Ka tlhompho ea Ecco Ecco ea Euro-chic ea Midtown ke khetho e kholo ea lijo, haholo-holo pele kapa ka mor'a pontšo e haufi le Fox Theater. Ka karolo ea 95 lekholong ea lihlahisoa tsa eona tse tsosolositsoeng kapa tse ngotsoeng, Ecco ke e-na le botsoalle bo ts'oarellang ntle le ho itšetleha ka tatso. Ecco e tsejoa ka ho kopanya litlolo tse sa tloaelehang tsa Europe ka lijana tse ikhethang joaloka cheese e halikiloeng ea poli e tletseng mahe a linotši. Mohlomong ho hlollang ka ho fetisisa ke lenane la bona le leholo la veine (le nang le veine e ngata ea Europe e khethang feela Ecco joaloka Domaine Denis Tardieu, ea tsoang Cotes du Rhone, Fora).
08 ho ea ho 15
Che. 246
Ka tumello ea No. 246 Ford Fry e bululetsoeng ke Setaliana Ha ho lijo tsa 246 tsa lijo. Chef Drew Belline e kopanya lisebelisoa tsa boleng bo phahameng le libakeng tsa moo, ho tlohella meroho ka nako. Tsela e ntle ea ho qala (kapa ea ho qetela) bosiu e na le sefofane sa manger se khethehileng se entsoeng ka ntlo ea limoncello ka monate o monate, joaloka mahepu, perekisi le likomkomere-e leng mokhoa oa sebele oa Italy. Bakeng sa ntho e khethehileng e khethehileng, tsosang setulo mochini oa "chef" oa bona. Baeti ba fumana pono ea poraefete ea kichine, ba sebelisana le bapalami ba ka morao-li-setšoantšo ba bona liketsong.
09 ea 15
Umi
Ka tlhompho ea Umi Ntle ho pelaelo Atlanta e ntle ka ho fetisisa ea lijo tsa sushi, Umi e fofa ka mefuta e fetang mefuta e 'meli ea litlhapi tse tsoang ho pota lefatše, haholo-holo marakeng a Japane a Tsukiji, letsatsi le leng le le leng. Le hoja tafole ka kamoreng ea bona ea ho jela e holimo e ka ba ea boinotšing haholo, setulo se setle ka tlung ke sekepe sa sushi sa white oak se tšoeu sa Umi se boima ba 23 maoto, moo moeta-pele Fuyuhiko Ito a hloekisang le ho fepa lijo tsa mantsiboea ka liaparo tsa hae, nigiri le mehleng ea kajeno ea Japane e nyenyane lipoleiti. Ha e le hantle letsatsi leo u leng ka lona ka ho laela menu ea omakase, e bolelang ho khetha mookameli (e qala ho $ 75 motho). Le hoja litlhapi tsa boleng bo sa tšoane le tse ling tsa Atlanta, Umi e na le lintho tse ling tse sa tloaelehang tse fumanoang libakeng tsa ho ja lijo tsa sushi, tse kang tšebeletso ea kofi ea matsoho, lijo tse ngata le lijo tse hlollang. ho fihlela mantsiboeeng a lerato).
10 ho ea ho 15
Letsatsi le Tsoa
Ka tlhompho ea The Sun Dial E hahiloe ka mokatong o ka holimo oa Westin Hotel Peachtree Plaza (ho potoloha ka holimo ho 723 ka holimo ho Peachtree Street!), The Sun Dial ke khetho e makatsang ea lijo tsa lerato tse nang le pono e hlollang ea 360-degree ea Atlanta. Pakeng tsa lipoleiti tse hlollang le ho ja jaja, reschorente e na le sebaka se thobang le se rarahaneng. Bakeng sa ketsahalo e khethehileng e kileng ea kopa tšebeletso ea lipalesa ka li-Floral Designs ho ba le li-assortment tse ntle tse fanoang ka ho toba tafoleng ea hau e bolokileng (etsa bonnete ba hore o tobetsa lebitso la ho boloka le nako ka litlhaloso). Ho na le menyetla e ka holimo-limo, lintho tseo re li ratang ka ho fetisisa ke li-scallops tsa leoatle la leoatle tse nang le butternut squash risotto le tlhapi ea oli ea oli ea mohloaare ea nakoana le li-soya, li-mushroom tsa Japane le Provençal sauce.
11 ho ea ho 15
Kevin Rathbun Steak
Photo ka bolokolohi James Camp Mehato ho tloha Atlanta Beltline, lijo tsa Kevin Rathbun Steak ke tsa boipheliso ba linaleli tse hlano. Ho kenyelletsa lenane le ikhethang la veine la mabitso a fetang 200 le menu e kholo-ea tatso e akarelletsang, mohlomong, li-steaks tse molemo ka ho fetisisa motseng. E-ba boemong bo botle ba lebenkeleng le leng le le leng, ho kenyelletsa lijana tse kang ho phekola ntlo, ho pata, le ho khaola-lekaneng le Sriracha-molasses, li-lobster fritters tse nang le lemon mahe a linotsi tsa mosetareta kapa rabeye e nang le nako e ngata e tloaelehileng bakeng sa tse peli. Bakeng sa lijo tsa motšehare haholoanyane, ba phutholohile kahare ea bona ea veine, moo u ka bapalang 'mino oa hau.
12 ho ea ho 15
Restaurant Eugene
Ka tlhophiso ea Restaurant Eugene Mookameli Linton Hopkins e ne e le e mong oa bo-pula-maliboho ba atlehileng ba Atlanta ha a bula Restaurant Eugene morao ka 2004. Leha ho le joalo, kajeno Eugene o phahamisa lintlheng tsohle tsa "molemo ka ho fetisisa" ka lebokose ho lijana tse hōlileng le tse hahiloeng sebakeng seo, joaloka limela tse futhumetseng ho la la Greek e nang le cheddar le e chesang ham. Bakeng sa ketsahalo e ikhethang, lekang ba bona ba tšabehang ba Siberian Sturgeon Caviar, ba sebeletsang ka likhase tsa litapole, li-capers, li-clabber le tsa chives. Mokhoa oa bona oa bohlano oa ho latsoa le ho noa veine ho u lumella hore u sebelise lipoleiti tse ntle ka ho fetisisa tsa mochini oa chef, ebe u fumana ntlha ea bonus ea letsatsi. Restaurant Eugene ke sebaka seo batho ba bangata ba lulang ho sona ba ratang ho sebelisa liketsahalo tse ikhethang, tse tsejoang ka mabothobotho a tsona, kamano e haufi-ufi le tšebeletso e sa tšoaneng.
13 ho ea ho 15
10 Likhato tsa South
Ka tlhompho ea 10 Degrees South Li-sexy, tse rarahaneng tse 10 Lik'hilomithara tsa South ke e 'ngoe ea liphiri tse bolokiloeng ka ho fetisisa tsa Atlanta , tse khethehileng ka tatso e nang le sebete sa Afrika Boroa. Ka liphahlo tsa masela a mosoeu, lifate tsa mapolanka, ho khantša leseli le litulo tse ntle tsa mapolanka, terene ea ka tlung ka 10 likarolo tse ling tsa South Boroa li ntša maikutlo a lerato, a nang le maikutlo a haufi a bolulo ba Afrika Boroa. Lijo tse sa tloaelehang li furalla Sefora, Sepotoketsi, Seholanzi, Sejeremane le Maalasia lijong tse kang li-curry tsa majoe le mefuta e tloaelehileng ea limela le litlama le li-giant prawns tse nang le likhetla 'me li hlatsuoa ka sauce ea lemon. Etsa bonnete ba hore o laela khalase ea veine hothathamong ea bona e ngata ea veine ea Afrika Boroa ho tlatsa lijo tsa hau tsa lerato.
14 ho ea ho 15
Roofing ea Nikolai
Ka tlhompho ea Nikolais Roof Robo ea Nikolai, lehae le le leng la litlhōrō tse ntle tsa Atlanta, ke sebaka sa lijo-thollo se phahameng sa Sefora le Serussia. A hahile marulelong a mashome a mararo hotele ea Hilton Atlanta, lifensetere tsa fatše ho ea holimo li pota-potile matlo a marang-rang le litafole tse apereng liaparo tsa tafole tse tšoeu. Lijo tsa lijo tsa motšehare li ka khetha tafoleng e shebaneng le fensetere bakeng sa pono e tsotehang ka ho fetisisa e tsamaeang le mefuta ea tsona e tloaelehileng ea linako tsa selemo (ho qala ka $ 65 ka motho ka lithuto tse tharo). Sip ka khalase ea veine ho khethoa ha bona ka veine le ho phutholoha ho keteka ketsahalo leha e le efe e khethehileng ka mokhoa o sa tsitsang.
15 ho ea ho 15
Blind Pig Parlor
Photo ka Bolokolohi Blind Pig Sebaka se fumanehang ka ntle ho Smokebelly, Blind Pig Parlor ke polelo e ikhethang-o hloka phasewete ho kena-e phethehileng bakeng sa li-cocktail tsa liaparo le ho arolelana lipoleiti tse nyane. Bula feela ho tloha ka Labone ho isa ka Moqebelo, etsa bonnete ba hore o tla boloka nako pele. Hang ha u se u fihlile, e-ea lihlopheng tsa matloana haufi le sebaka sa mollo bakeng sa letsatsi le thabisang le le haufi-ufi moo u ka laelang lipoleiti tse 'maloa tse kang phepelo ea salmon e phekotsoeng ka okra e nkiloeng, oli e entsoeng ka julienne le tranelate ea traneradish le li-shrimp tse khabisitsoeng ka thollo, li khethiloe meroho ea julienne le li-crackers, hammoho le li-jazz tse tharo. E kopane le "fumana ntho ea ho e bua" whiskey ea cocktail, tee e ntšo, aquavit, cacao le lemon-ho futhumatsa mantsiboeeng a hau le ho feta.