Lihlahisoa tsa lijo li lokela ho lula li boloka nako ea lijo sebakeng se seng sa libaka tse ntle tsa Paris tse holimo, tse ling tse tsebahalang tsa lefatše tse fumanehang linaleli tse tharo tsa Michelin bakeng sa lijo tse ikhethang le tšebeletso. Lihlopha tsa linaleli tse kang Alain Ducasse le Guy Savoy ba tiisa hore ho na le phihlelo ea ho ja lijo tse monate ka nako e telele, ho ja lijo tse monate tse kang foie gras ravioli kapa lobster ea mofuta oa Breton. Tšebeletso e ke keng ea lekanngoa e le letetse sebakeng se tsotehang, empa ha se theko e tlaase, kahoo re fihla re hlometse ka polasetiki 'me re hopole ho ngola hantle esale pele.
01 ea 11
Le Meurice
Sebaka sena sa lireschorente se tsamaisoa ke setsebi se nang le bokhoni Yannick Alléno, eo lijo tsa hae tse ncha (tse kang monate oa namane le mushroom béchamel) li tlisitse Le Meurice ho tloha ho naleli e le 'ngoe ka 2003 ho isa ho tse tharo kajeno. Setsi sa ntlo ea lireschorente se hopotsa Versailles, se nang le lisebelisoa tsa kristale, liipone tsa boholo-holo le lifensetere tse khōlō tsa libaka tse shebileng Jardins des Tuileries e tsotehang. Lijo tsa lijo tsa motšehare li fumaneha bakeng sa 75 Euro (hoo e ka bang $ 99). Lumella li-Euro tse lekholo / lekanang. $ 132 ho la carte.
02 ho ea ho 11
Sebaka sena se setle sa Place des Vosges , reschorente ena e tlas'a Bernard Pacaud e qala ho fumana tekanyo ea eona ea linaleli tse tharo ka 1986. Mohaho oa lekholong la bosupa la leshome le metso e supileng o fana ka lits'ebeletso tsa lerato le mabothobotho bakeng sa lijo tse phahameng haholo. Lenaneo le na le lijo tse monate tse kang sopho ea crawfish le rack ea konyana e nang le nougat. Li-dessert li kenyeletsa tartle e ts'oarang ea chokolete le sopho e entsoeng ka lehlabula le e pinki. Lumella pakeng tsa € 125 le € 200 (hoo e ka bang $ 165- $ 264) ho la carte. Litlhahiso li khothalletsoa bonyane khoeli e le 'ngoe esale pele.
03 ho ea ho 11
Arpège
Le hoja ho le bonolo ke lentsoe le ka sehloohong moo ho khabisitsoeng ho Arpège, sena ha se bontše lijo tse bonolo feela. Mookameli ea nang le litsebo Alain Passard o beha matla a hae ho lijong mona, 'me foodies e ke ke ea soetseha. Li-truffles ke tsona tse hlaheletseng lijong, 'me lekhabunyane la thaba la Thai ke le leng le lokelang ho leka. Metsoalle ea maleshoane le meroho le shellfish le monkfish le sauce ea mosetareta le tsona li har'a tse khethehileng. Lumella pakeng tsa € 50 le € 180 (hoo e ka bang $ 66- $ 237) ho la carte.
04 ho ea ho 11
Alain Ducasse at Plaza Athénée
Ka mohopolo o motle ho tse robong ho eena, mookameli ea tummeng oa lefatše Alain Ducasse o tšoere linaleli tsa Michelin ka ho fetisisa Fora eohle. E boetse e ikarabella bakeng sa Louis XV e Monaco, botumo ba Ducasse bo atisa ho hula bongata. Ka ts'ebelisano le moqapi Patrick Jouin, Ducasse o tiisa hore ho na le phihlelo e sa feleng, e ntle le e ntle ea ho jela Plaza Athénée. Lihlopha tsa mariha li tla u khutlisetsa li-Euro tse ka bang 320 (hoo e ka bang $ 422), 'me khetho ea card e tsoa foie gras ho 80 Euros / ho ea ka. $ 105 ho ea caviar ea Iran ka 150 Euros / hoo e ka bang. $ 198.
05 ea 11
Pavillon LeDoyen
Lejoe le lejoe la Champs Elysees , sebaka sena se tloaelehileng sa lireschorente se ile sa thehoa ke Pierre Ledoyen ka 1792. Kamore ea ho jela e phahame, e nang le lifate tse phahameng le lifensetere tse ngata, ho fana ka bareki ka pono ea Petit Palais . Kaha e ne e kile ea e-ba mohlokomeli oa lijo tsa Ritz, Mokreste Le Squer ka mokhoa o tšoanelehang o sebeletsa lijana tse kang ho tsuba eel le spaghetti le tranelate ea porcini ea li-mushroom sauce. Le Doyen ke khetho e phahameng bakeng sa phihlelo e ntle ea ho jela e ke keng ea senya banka.
06 ho ea ho 11
Pierre Gagnaire
Seterekeng sa borobeli sa Paris, mookameli Pierre Gagnaire o fana ka phihlelo e ikhethang ea baeti ba fetang 45 baeti. Lenaneo le na le mekhoa e metle (lipapali tse tala tse koahetsoeng ke niora chilli li khothalletsoa), le li-entrees le lithuto tse kholo tse ka bang € 100 / ka holimo. $ 132 sengoathoana, le menu e ikhethang e tla u tlohela haufinyane € 225 / approx. $ 297. Lijo tse nang le mefuta e robong ea lifora tsa French li tsamaisana le litholoana tsa selemo le chocolate. Sebaka sa reschorente sea koaloa ka mafelo-beke.
07 ho ea 11
L'Astrance
E buletsoe ka 2000, L'Astrance e nyolohile ho star ea Michelin ho ea ho tse tharo lilemong tse leshome tse fetileng. Le hoja o ne a nyatsoa nakong e fetileng bakeng sa ho etsa sehlabelo ho ea moketeng le mekhabiso, ho na le lintho tse ngata tseo u ka li fanang mona bakeng sa ho susumetsa letheba. Baokameli Pascal Barbot le Christophe Rohat ba kopanya lijana tse kang li-grate-style le martlette e khubelu ka butterar tamarind. Lijo tse khabisitsoeng haholo li na le bohlooho, ka basebetsi-ba koetliselitsoeng ba letile basebeletsi, 'me ho netefatsoa hore ho na le phihlelo e khutsitseng ea ho jela. Beha menyetla ke € 150 / ka holimo. $ 158, le € 250 / ka holimo. $ 330 ka veine.
08 ho ea ho 11
Pre Catelan
Sebakeng sa Bois de Boulogne seterekeng se ruileng sa Paris, Frédéric Anton o hlokometse lebenkele lena le nang le sehlopha sa hoteleng sa Accor. Kamore ea ho jela e khabisitsoeng e bula mohaho o ka ntle o pota-potiloe ke mefuta e mengata ea lifate le ho sireletsa likokoana-hloko. Lijo tse tloaelehileng tsa Fora li kopana le mehleng ea kajeno, tse nang le li-lobster tse halikiloeng kapa tsa risotto e nang le basil ea Thai. Beha menyetla ho tloha ho € 140 ho ea ho € 180 (hoo e ka bang $ 185- $ 238), 'me lithupelo tse kholo li ka holimo ho € 80 (hoo e ka bang $ 106).
09 ea 11
Guy Savoy
U ka etsisa litalenta tsa moeta-pele oa moeta-pele oa Guy Savoy moeteng ona o motle ka ho laela mokhoa o itekanetseng oa thekiso ho € 100 (hoo e ka bang $ 132). Sena se u tšoara ka hare-entree, thupelo e kholo, le halofo ea lijo. Lenaneo le ka fetoha ho ea ka nako, le papali e tloaelehileng (mohlala pheasant le venison) ho eketsa mariha. Lijo tse monate tsa gourmet li kenyelletsa artichoke le truffle kapa lentil le crayfish. Lijo tse khabisitsoeng, lehong le lefifi le letlalo, li phela ka nako e ts'oanang.
10 ho ea ho 11
Le Bristol
Mohlankana e monyenyane, ea nang le litsebi Eric Frechon o laola lebenkele la lipapali la Michelin la mararo sebakeng se holimo sa hotele ea mabothobotho. Lebenkele la lijo tsa boithabiso le fana ka meno a linako tse ling a tloaelehileng, lijana tse bonolo tsa Fora tse nang le li- foie gras tsa canard le li-oyster ka tala ea bouillon) kapa pōli ea khomo ea mollo , hammoho le libōpuoa tse ngata tsa nakong e fetileng. Li-menus tsa lijo tsa motšehare tse fumanehang haholoanyane li etsa hore Bristol e be khetho e ntle bakeng sa ho ba le thahasello ea gastronomically e nang le moralo o fokolang. Kamehla boloka hantle hantle.
11 ho ea ho 11
Le Grand Véfour
E hahiloe mohaho oa lekholo la leshome le metso e robeli le lekholong la lilemo le ho shebana le lirapa tsa Palais Royal , setsi sena se haufi-ufi se phahameng sa gastronomi e bile sebaka sa lipuisano tsa litemana le tsa lipolotiki ka lilemo tse 200. Kajeno, tlas'a tataiso ea Guy Martin, ke sebaka sa morao-rao sa lijo tsa Fora ka ho fetisisa. Le ha reschorente e ne e fokotseha ho tloha ho linaleli tse tharo ho isa ho tse peli ka 2008, e sala e le setsi sa setso sa motse se setle sa gastronomy. Beha menyetla ea lijo tsa motšehare le ea lijo tsa motšehare e fumaneha ho € 75 le € 225 (hoo e ka bang $ 99- $ 297) ka ho latellana, 'me dikgetho tsa la carte li fapana ho tloha ho € 120 ho ea ho tse 200 (hoo e ka bang $ 158- $ 264). Sebaka sa reschorente sea koaloa ka mafelo-beke.