Lijana tse 10 tse holimo tsa ho leka Greece

Cuisine Greece ke ntho e rarahaneng ho feta kamoo e neng e le kateng mehleng ea pele ea bohahlauli ba Greek. E fihlile nako e telele ho tloha matsatsing ao taverna e 'ngoe le e' ngoe e neng e sebetsa ka tsela e tšoanang le ea mousaka e futhumetseng, meroho e pentiloeng le litlhapi tse sa tsejoeng tse phunyeletsoeng ka litamati. U ka ba ua fumana lijo tsa Vietnam le Mexican Athene matsatsing ana.

Empa litakatso tsa 'nete tsa Greece li sa ntsane li fumanoa lithabeng tsa eona tse tloaelehileng tsa taverna le tsa mahaeng, tseleng ea eona ea ho ja lijo le litsela tse sa tšoaneng. Hang ha u se u sebelisitse lijana tsena tse 10 tse tloaelehileng, li tla u hopotsa ka ho sa feleng tafoleng e haufi le leoatle, e leng taverna e khabisitsoeng ka lisebelisoa tsa mebala e mebala-bala, e leng sebaka sa hoseng sa hoseng moo u neng u latsoa lijo tsa hoseng.

• 01 ho ea ho 10

  Gyro

  Sehlopha sena sa Mediterranean se atile lefatšeng ka bophara 'me se fetiselitsoe ho litakatso tsa sebaka seo. Empa gyro ea Segerike e na le litšobotsi tse khethehileng tse etsang hore li fapane le tse ling.

  Sejo se seholo sa pono ea nama ea fatše e ka 'nang eaba u kile ua bona ho fetola sekhahla (le ho nkoa ka ho belaela) ha e le hantle Segerike ho hang. E ka 'na eaba ke Seturkey kapa Seturkey ea Seturkey. Gyro e nepahetseng ea Segerike ha e etsoe ka nama ea fatše. E entsoe ka likarolo kapa likotoana tsa nama - kamehla khoho kapa nama ea nama ea kolobe, ha ho mohla e etsoang ke khomo-e koahetsoeng ka sekhetho se ikhethileng, se otlolohileng se otlolohileng. Ha e ntse e reteleha, karolo e ka thōko ea khoele e pepesoa ho sehlahlo se matla sa ho futhumatsa kapa mollo oa khase o phunyehang le ho tiisa ka ntle ha o ntse o boloka nama ka har'a metsi.

  Moetsi e mong le e mong oa gyro o na le motsoako oa hae oa "sephiri" oa lihlahisoa-hangata o kopantsoe le konofolo le onion phofo, paprika, sinamone, coriander, cumin le ka linako tse ling phofo ea curry e bonolo. Monko oa monate oa gyro o natefetsoe.

  Lijo tse monate tsa lero le monate li hloekisitsoe ka khoepe ho ea laela ebe li kenngoa ka bohobe bo patehileng kapa bohobe ba pita le eiee, tamati, lettuce, likaranka tsa likomkomere le tzatziki - sekoti se tšoeu le likomkomere. Li-sauces tse khubelu le li-sauces tse chesang ke mekhoa e meholo ea Europe empa e le 'nete ea Segerike gyro e lula e etsoa le bohobe bo pholileng, bo tšoeu. Etsa bonnete ba hore o batla lipapi tse ngata tsa pampiri hobane gyro e ncha e senya lijo.

  Batho ba bang ba tšoenyehile ka hore bongata ba nama bo fetolang rotisserie letsatsi lohle ke memo ho libaktheria. Empa ha e le hantle, nama e ntse e reteleha ka pel'a malakabe kapa ntho e matla ea ho futhumatsa, e sebetsang, feela joalokaha ho pheha hohle, e le mofuta oa ho sireletsa. Qetellong ea letsatsi, nama e sa fumaneheng e lahliloe 'me motsoako o mocha o entsoeng qalong ea khoebo ka letsatsi le hlahlamang. Haeba ho u tšoenya, leha ho le joalo, etsa bonnete ba hore moetsi oa gyro eo u mo etileng ke motho ea phathahaneng ka chelete e potlakileng.

• 02 ho ea ho 10

  Souvlaki

  Souvlaki ke skewers e entsoeng ka lehong e nang le likotoana tse nyenyane tsa nama ea nama ea kolobe kapa ea khōhō. Ka linako tse ling nama e tsamaisana le li-cubes tsa zucchini, langa le le lej, eiee e nyane kapa li-mushroom.

  E ka jeoa ka ho toba ho skewers, ka yogurt, koena le likomkomere sauce tse tsejoang e le tzatziki. Kapa skewers e ka laoloa ka pita kapa bohobe bo bonolo, bo entsoeng ka tomate, cukes le onion 'me bo jeoa joaloka gyro.

  Libakeng tse ling tsa Greece, barekisi ba seterateng ba rekisa souvlaki ka ntle le marakeng. Hape ke karolo e tloaelehileng ea meze e khethiloeng.

• 03 ho ea ho 10

  Meze kapa Mezethes

  Meze ke lipoleiti tse nyenyane tsa lijo tse tloaelehileng - hangata li-salate, nama, li-chees, linate kapa lifate tsa mohloaare - li ne li e-ea le linokoane. Ha u ntse u ka khona ho laela mekhelo e khethiloeng e le lijo tse bobebe kapa ho qalisa lijo tsa lijo tsa Amerika kapa tsa Senyesemane, Greece ha li fumanehe ka seoelo ka tsela eo.

  Ho e-na le hoo, li tlatsa karolo e tšoanang le ea antipasti Italy kapa tapas Spain. Lijana tsa meze e le 'ngoe kapa tse peli li reretsoe ho noa lino tse tahang tse kang ouzo nakong ea nako e telele ea kopano. Lijana tseo hangata li sebeletsang e le mezethes ke:

  • Octopus: Li- chunks of octopus, tse halikiloeng ka mashala, li etsoa ka moriana oa tomate kapa tse hlakileng, tse nang le rigani (e matla e ommeng ea oregano) le tse nang le oli ea mohloaare le lemon.
  • Loukaniko: Ena ke lentsoe la Segerike le tloaelehileng bakeng sa boroso, empa hangata le sebelisetsoa ho hlalosa boroso e entsoeng ka lamunu le leek, mme e sebelisoa e le meze.
  • Li-Sardeles li na le tse ngata: Ho sebeletsa leboea, tsena ke li-sardine tse tala, li phekoloa ka lemon kapa lero la lime.
  • Mehloaare: Hohle moo u eang teng, lifate tsa mohloaare tseo u tla li sebeletsa li batla li le teng kamehla 'me ho na le mefuta e fapaneng haholo, kamehla ho bohlokoa ho leka ba seng bakae.
  • Saganaki: Patsi e tiileng, e tiileng e apereng ka oli ea mohloaare le litlama.
  • Kefthedes: Li- small , fried balls. Hangata li entsoe ka konyana ea mobu kapa ea kolobe empa hape e ka etsoa ka zucchini kapa tomate le breadcrumbs.
  • Melitzana: Salate ea li-cubed, sliced ​​kapa eggplant e phofsitsoeng ka oli, lero la lemone le litlama.
  • Skordalia: Ena ke e 'ngoe ea li-sauces tse monate ka ho fetisisa Mediterranean. E entsoe ka konofolo ea mashed ka bohobe, litapole kapa lialmonde tsa fatše 'me li sebelisoa ka lilae tsa meroho e tala kapa e halikiloeng, mahe a thata kapa li-prawn.

• 04 ho ea ho 10

  Greek Salad

  Ho ja lijo tsa motšehare kapa lijo tsa motšehare Greece ho bonahala eka ha ho na sejana sa salate ea Greek ho tafoleng ho arolelana. Kamehla e na le li-chunk le li-crisp le haeba e na le lettuce (e ke keng ea kenngoa kamehla) e ke ke ea e-ba leha e le efe ea limp, faddish mesclun. Che, e tla ba iceberg kapa moroma.

  E khanyang, tomate e monate, li-cubes tsa feta feta, li-eiee tse qhibililoeng ka majoe kapa li-onion wedges, li-chunks tsa likomkomere, li-oliveste tse khōlō tsa Kalamata le lipelepele tse monate ke lihloko tsa bohlokoa. Hangata o tla fuoa cruet ea oli ea mohloaare ea moroetsana le oli e 'ngoe ea lemone ho e hatella. Lipalesa tse ntle tsa parsley le limela tse omisitsoeng li ka 'na tsa e-ba karolo ea motsoako.

  Batho ba atisa ho tšoenyeha ka ho ja meroho e sa phehoang libakeng tse futhumalehileng, empa saladi ea Segerike e bonahala e le e entsoeng kapele, e bolokehileng le e khathollang.

• 05 ho ea ho 10

  Meroho e meliloeng

  Haeba e hōla 'me e ka jeoa e halikiloe kapa e koetsoe, menyetla ea hore Bagerike ba e kentse. Meroho e mengata ea mefuta eohle ke lijo tse tloaelehileng tsa tavernas le lireschorente tsa Segerike. U tla bona zucchini - ebang li fatiloe ka halofo kapa li khaola li-chunks tse teteaneng, lipeo li tlosoa; pepele e khubelu le e khubelu, le tomate ea beefy e entsoeng ka eiee e kopanyang, linoko, raese le konyana ea fatše. Li-lithunthung tsa squash li boetse li pentiloe - ka liiee tse halikiloeng, meroho e nang le grated, litlama le mefuta. 'Me ntho e ratoang haholo ke dolmas, e boetse e bitsoa domathakias. Tsena ke makhasi a morara, a hloekileng kapa a bolokiloeng ka metsi a letsoai, a tletse raese, eiee, linate tsa phaene, parsley, koena le dill. Li ka sebelisoa serame kapa mocheso oa mocheso 'me li ratoa joaloka karolo ea meze kapa bakeng sa thupelo ea pele.

  Tlhokomeliso

  Ntle le li-dolmas (tseo hangata li leng lihatsetsi) tsena ke liketso tsa Segerike tseo u ka ratang ho li qoba ntle le hore u tsebe hantle hore na li entsoe neng. Ke ntho e tloaelehileng hore meroho e pentiloeng e eme, e koahetsoe feela, ka counter bakeng sa lihora tse ngata. Esita le haeba li bolokiloe sebakeng se nang le moriti, ke libaka tsa tlhaho tsa baktheria hore li hōle. E ka 'na eaba baahi ba motse ba ile ba itšireletsa mafung empa sechaba sa bahlaseli ba nyenyane kahare ho uena se ka etsahala. Hore, hammoho le tloaelo e tloaelehileng ea ho sebeletsa lijana tsena serapeng sa mocheso, e ba etsa bet e kotsi.

• 06 ho ea ho 10

  Kalamari

  Kalamari ke squid e entsoeng ka botebo mme ha u e-s'o je squid pele, sena se lokela ho ba kenyelletso ea hau. E fihla ka li-rings tse khabisitsoeng tsa khauta tse koahetsoeng holim'a poleiti, 'me hangata li sebelisoa ka lekhalo la lemon, letsoai le pepere bakeng sa ho pata le sauce ea dipping - hangata tzatziki kapa chili e monate. Ka nako e 'ngoe ho sebelisoa kalamar le skorthalia - konofolo ea Mediterranean, bohobe kapa litapole le phala ea almonde, e lokolotsoeng ka oli e' ngoe ea oli ea mohloaare.

• 07 ho ea ho 10

  Spanakopita, Spanakopitakia le Tiropitakia

  Pina ea spinach ke ponahalo ea limela-ebang e le thupelo e kholo kapa sehlakoreng. Ke motsoako o boima oa sipinake e phehiloeng le e tšolotsoeng, mahe, bonyane mefuta e meraro ea li-cheese - feta, kefalotiri (joaloka parmesan) le kottage kapa sehoai sa temo - se lenngoeng ka parsley, nutmeg le dill.

  Motsoako oa sipinake o leketjoa pakeng tsa mefuta e 'maloa ea li-pastry tse entsoeng ka oli ea mohloaare. Ebe e apeha mme e sebelisoa likarolong tse kholo kapa marakeng.

  Melatsoana e tloaelehile haholo ho boloka ho ja lijo le lijo tsa lelapa, kahoo spanakopita e ka fumanoa e le lijo tsa seterateng. Li-pie tse nyenyane tsa spinachi, tse bitsoang spanakopitakia, li koahetsoe ka lera ka morao ho lera la flaky filo, ho tlosa. Li-pie tse nyane, li-crispy tse joalo, tse tharo tse tharo, ntle le spinach (le e entsoeng ka botorame e qhibilihileng ho e-na le oli ea mohloaare) li bitsoa tiropitakia. Etsa bonnete ba hore o tla nka li-napkins tse ngata ha u li reka hobane li na le lero le mafura (ka tsela e molemo ka ho fetisisa e ka khonehang).

• 08 ho ea ho 10

  Bohobe ba leholimo

  Mefuta ea ho phomola ha ntlo le baeti ba ntlo e fetohile machaba. Mohlomong u khetha ntho leha e le efe eo u nang le eona lapeng ha u le mahaeng a maholo a sebelisetsoang ho boloka Maamerika, Manyesemane, Ma-Scandinavia, Majeremane le Mataliana.

  Empa ho ne ho se joalo kamehla. Hase bohle ba khale, matlo a baeti ba Greece ba lulang sehlekehlekeng sena ba ile ba etsa litokisetso le mabenkele a haufi le li-cafes ba neng ba fana ka lintho tsa motheo tsa lijo tsa hoseng. Ntho leha e le efe e rarahaneng haholo ho feta yogurt, bohobe le lero li hloka marulelo ho pholletsa le seterateng ho ea cafe ea moahelani ho pheha mahe.

  Sejo sa khale sa khale sa Segerike sa sejoale sa hoseng se na le yogurt e teteaneng, e teteaneng ea yogurt, e nang le mahe a linotši a Hymettus 'me e ne e e-na le lifeiga kapa li-cherry tse ncha. E ntse e le e 'ngoe ea lintho tse sa lebaleheng tsa Greece. Letsoa le tloaelehileng ka ho fetisisa ho le batla ke FAGE (e boletsoeng Fah-Yeh). Ka ntle ho United States, moo ho nang le tse ling tse bitsoa yogurts ea Bagerike, mochine ona oa lelapa ke oona feela o hlōtseng tokelo ea molao ea ho ipitsa eona.

• 09 ho ea ho 10

  Baklava

  U hloka leino le monate - leino le monate haholo - ho thabela baklava. E entsoe ka likarolo tsa li-pastor tsa filo, li hlatsoa ka oli ea mohloaare ebile li khabisitsoe ka li-walnuts tse hahiloeng hantle le lialmonde, li khahloa ke sinamone le cloves. Qetellong e kenngoa ka sirapo e teteaneng ea tsoekere.

  E etselitsoe liketsahalo tse khethehileng 'me hangata e tla ka libōpeho tse fapa-fapaneng - likarolo tse khaotsoeng le lirafshoa kapa meqolo e kholo ea menoana. U ke ke ua e fumana ka menuseng e mengata joaloka lijo tse tsoekere. Ho e-na le hoo, e jeoa ka kofi e matla e ntseng e le e khethehileng - haholo-holo e nang le litebelisoa tse monate.

  Phapang ea sehlooho sena ke kataifi . Lijo tsa kataifi li shebahala hantle joaloka koro e khabisitsoeng, empa e hlile e entsoe ka ho fetisa batter ho ea ka sesepa ho ea ho griddle e chesang. Li-pastry li kentse lihlaha ebe li tletse linate tsa pistachio tse khethiloeng pele li kenngoa ka sirapo e tsoekere e tsoekere ea tsoekere.

• 10 ho ea ho 10

  Li-Desserts tsa Segerike

  Ho sa tsotellehe tatso ea bona bakeng sa monate o monate joaloka Baklava, li-dessert tse phethiloeng pheletsong ea lijo tsa Segerike li ka ba tse tšelisang haholo ho feta tse monate.

  Galaktoboureko ke setlolo sa custard se entsoeng ka ho baka lesela le leholo la mahe a linotši pakeng tsa maqephe a mangata a lifate tsa pastry. Ha e se e fehiloe, sirapo ea tsoekere, e ratoang ka metsi a lipalesa a lamunu e tšeloa holim'a hlooho.

  Lijo tse ling tse tloaelehileng tsa lijo tsa lelapa li kenyelletsa rizogalo - e teteaneng, e monate ea raese pudding, semolina le kaka le cheese pie. Ha u le moeti, u ka 'na ua fuoa selae sa melon kapa khetho ea litholoana tsa selemo qetellong ea lijo tsa reschorente.