Lihlopha tsa Liphoofolo tsa Pionete tsa Lijo
Haeba u Amerika Leboea 'me ha u etela Europe hangata, ho ka etsahala hore ha u etele Piemonte, kapa Piedmont. Ha e le hantle, US ha e etse le baeti ba lipatlisiso tsa Piemonte, ba 40% ba bona ba tsoa Switzerland ba boahelani le 30% ba tsoa Jeremane.
Empa ba ratang lijo le veine ba ne ba ka tšela Piemonte ho tloha "ho etela" lenane la bona. Lehae ho li-wine tsa DOC tse fapaneng tse 45, Piemonte ke paradeise ea batho ba ratang veine, e hlahisang Barolo, Barbaresco, Barbara le Dolcetto, hammoho le mokete o ketekoang oa Asti Spumanti.
Veine e bohlokoa haholo Piemonte, toropong e nyenyane ea Barbaresco u ka ea kerekeng ho ea reka veine ea hau. E, veine e nka mofuta o mong oa litlhoko tsa moea Piemonte.
Morara oa Piemonte le Herbs
Sebaka sa mahlahahlaha se pota-potileng Fora le Switzerland (bona 'mapa oa libaka tsa Italy ) ke se loketseng bakeng sa morara oa morara o ommeng, o metse ka metso e lekaneng ho mamella maemo a leholimo a omileng. Tlhokomelo ena tikolohong le lintho tse hlahisoang ka tlhaho li fetela ho lijo hape; Piemonte e boletse "che" ho likokoana-hloko tse fetotsoeng ka liphatsa tsa lefutso. Empa lijo tse monate tseo Piemontese li reng "e" ke tsa bohlokoa le ho feta: truffle e tšoeu ea Alba, e ngata ea lijoe tsa mesebetsi ea matsoho le lijo tse phekotsoeng hammoho le lihlahisoa tse ngata tsa litlama ke karolo ea tafole ea Piemonte.
"Piemonte e tlōla lefats'e bakeng sa lihlahisoa tsa eona tsa litlama," ho latela moetsi oa liaparo oa Marina Ramasso, ea li sebelisang ka mokhoa o sa tloaelehang oa lijo tsa setso sa Osteria del Paluch, haufi le tempele ea Superga e shebaneng le Torino (Via Superga 44, Baddissero Torinese Tel.
011 / 940.87.50) Kichine ea hae e bulehile ponong le serapeng, 'me e kenyeletsa setofo se chesitsoeng le mapolanka ho feta setofo sa kajeno sa khase. Tšebelisano ena ho ea nakong e fetileng ha se feela bakeng sa pontšo - Mme. Ramasso o bokella libuka tsa libuka le li-diaries ho tloha lilemong tsa bo-1800 le ho li lumella hore li mo fe lijo tsa setso.
Piemonte - Its Kitchen ha e Tšoare ka Mekhoa ea Boetlo
Empa lijo tsa Piemonte hase feela ka ho tšoara haufi le meetlo. David Scabin ka Combal.Zero e nkoa e le moqapi oa lijo, phetoho e tloaelehileng ea moetlo oa setso ho hlolloa ke matla le ho etsa hore ho be le monate o sa tloaelehang linaheng tsa linaleli tsa Michelin. Pizza e tsoekere ka biri? Li-cyberggs? Mokotla o hlakileng oa polasetiki o bitsoang Harry Potter, o nang le litsebo tse 'nè tsa libaka tse koahetsoeng joaloka li-pandi tse koahetsoeng; u khetha ka 'mala taelo ea ts'ebetso? Ka sebele, kaofela ha bona e ne e le karolo ea Sebopeho sa Creative Design sa Sabin ha re ne re etetse. Tlohela maikutlo a hau a pele mabapi le lijo tse ntle le lireschorente tse ngata monyakong -Combal.Zero ke taba ea ho ithabisa le ho nahana ka tsela e fapaneng ka seo u se kenyang molomong oa hao - le kamoo u ka etsang kateng. (Combal.Zero (tlhahlobo), Piazza Fafalda di Savoia - Rivoli Tel. 001.95.65.222, e koetsoe ka Mantaha le Labobeli)
Bakeng sa litloaelo tsa mekhoa ea litloaelo, ho hlakile hore lijo tse monate li ngata haholo Piemonte. ho na le li-truffle tse tšoeu tsa Alba tse nkoang li le molemo lefatšeng. U tla li fumana li fumaneha ho tloha ka September-January. Mehla e meng e hlahisa Winter Black Truffle le Summer Black Truffle, mariha e be e monate haholo.
'Me setšoantšo sa boipheliso sa Piemonte tsa setso ke lijoana tse nyenyane tsa pencil tse bitsoang grissini.
Na u ne u tseba hore u ka tsoma litlhaku? Tlohela ho "La Casa del Trifulau (Ntlo ea Truffle Hunters) e nyenyane ea Costigliole d'Asti 'me ba tla u tsoma ka ho tsoma, ba u fe" merenda "(lijo tse hahiloeng pakeng tsa lijo tsa motšehare le lijo tsa motšehare) tse nang le chisi o khabisitsoe ka oli ea mohloaare 'me o tšeloa ka li-truffle tsa nako ea selemo, hammoho le li-sausage tse ling tse nkiloeng le bohobe - joale o tla tsoa le lintja Diana le Berta ho tsoma. Ho bonolo haholo, lintja li etsa tsohle (La Casa del Trifulau, Frazione Burio 1, Costigliole d'Asti, Tl. 347 2991832)
Haeba ho tsoma ho tsuba ho sa ipiletse ho uena, empa ho ja ha ho joalo, joale u iphumanele sebaka sa Tra Arte & Querce moo o ka bang le seo ke se bitsang Breakfast Breakfast ea li-champion tse nang le truffles tse tsometsoeng.
Nako ea ho Etela Piemonte
Nako e phahameng Piemonte ke October - December.
Li-truffles le kotulo ea veine ke mabaka. Ke bokae ho oela ho feta linako tse ling? Ha e le hantle, palo ea lireschorente tse tletseng ho oa ke tse pakeng tsa 25 le 30 lekholong, ha li bapisoa le tse ka tlaase ho tse hlano lekholong bakeng sa lehlabula. Motse oa veine oa Barolo o motle ka ho oa.
Hape e ka boela ea e-ba nako e monate ea ho ea, haholo-holo haeba u rata lijo tsa hau tse etsoang ka lipalesa le lipalesa tsa Piemonte li tsejoa.
E se eka e ka ba nako e ntle ea lipalesa tsa naha, lipula tsa selemo, le limela tse ntle tsa Piemonte. Empa hape, nako leha e le efe ke nako e ntle ea ho etela Piemonte.
Libaka tse khothalletsoang ho lula
Re ile ra thabela ho lula Torre Barolo, e fanang ka maikutlo a makatsang a motse oa veine oa Barolo ho tloha marulelong a marulelo a marulelo. Litepisi tse ngata tsa ho hloa, leha ho le joalo, li nahane ka hloko; ke mohaho oa lekholong la bo17 la lilemo o nchafalitsoeng ka morao ho tsohle!
Bakeng sa ho pheha ha naha ea naha e ntle (le lijo tsa hoseng tse monate ho tloha Marla, mohlokomeli oa liphallelo) phuleng e phoroselang ea piemonte Piemonte, leka Bella Baita Bed and Breakfast. Marla le Fabrizio ba sebetsa le bahlahisi bohle ba moo ho u tlisetsa lijo tse ntle le tsa moetlo ka ho fetisisa. Ba tla ba ba u rute ho o pheha!
Kaha lijo tsohle le veine tsena tse ngata li jele setsi sa naha ea naha ea veine, re fana ka maikutlo a ho hira leeto la phomolo haufi le Asti. Ho na le lintho tse ngata tse fumanehang ho HomeAway, sheba li-Asti Vacation Rentals (buka e tobileng).
Mapa oa Piemonte
Bakeng sa kakaretso ea Piemonte, bona ' Mapa oa Italy Travel's Piemonte .