Lijo Tse 7 Tse Hlokahalang ho Guadeloupe

Guadeloupe , sehlopha sa sehlekehlekeng sa Caribbean se French West Indies, se na le litšusumetso tsa eona tse tsoang Fora, India le Afrika. Lilemong tse 'maloa tse fetileng, ka lebaka la ho eketseha ha lipalangoang tse tobileng, lefapha lena le lenyenyane la Fora le hlokomelisitsoe haholo lefats'eng la li-foodie ka lebaka la mefuta e sa tšoaneng ea lijo tsa Kreole , li-classic tsa Caribbean le tsa khale tsa Sefora. Ho sa tsotellehe hore na u ea sehlekehlekeng ka matsatsi a seng makae kapa nako e teletsana ea ho lula, mona ke seo u se hlokang ho tseba ho ja joaloka sebaka sa heno.

• 01 ea 07

  Fresh Juice Fruit

  Hona joale, mohlomong u tseba hore ho emisa ho e 'ngoe ea limmaraka tse tummeng tsa Guadeloupe ke ntho e lokelang ho etsoa ,' me lero le lecha-le rekisoang ka ho khetheha limmarakeng tsena - ke 'nete ea ho noa. Guadeloupe e na le litholoana tse ngata tsa tropike, mme ena ke e 'ngoe ea litsela tse molemohali tsa ho thabela ntho e' ngoe le e 'ngoe ho tloha ho papaya ho melon ho banana. Boholo ba tsona bo fana ka mefuta e sa tšoaneng ea 8-10 ea lero le teteaneng, la pulpy, e entsoeng ka maiketsetso le latsoang ka tsela e molemo ho feta ntho leha e le efe eo u ka e fumanang lebenkeleng. Ba bang ba barekisi ba bile ba fana ka likhetho tsa bona tse ikhethang (nahana ka papaya-phaenepple) eo u tla e hloloheloa nako e telele ka mor'a hore phomolo ea hau e fele.

• 02 ea 07

  Bokit

  Ha o khone ho tsamaea ka marang-rang a seng makae Guadeloupe ntle le ho khoptjoa holim'a lebokose la bokit. E susumelitsoe ke johnny-cake, mokhoa ona oa lijo oa seterateng o ile oa bōptjoa bohareng ba lekholo la bo19 la lilemo ka mor'a ho felisoa ha bokhoba, ha basebetsi ba futsanehileng ba batla mefuta e theko e tlaase ho sandwich e tloaelehileng. Kgetho e tloaelehileng ea lijo tsa motšehare le bosiu, o tla fumana likotoana tse peli tsa "bohobe" bo tebileng bo entsoeng ka nama, li-chees le sauce e nang le asene. Ba bangata ba ema ba itlhahisa ka ho khetheha, ho tloha ka mayo a monate a entsoeng ka phofo ea curry ho litlhapi tse hloekileng sebakeng seo. Ho sa tsotellehe theko e theko e tlaase (bokits boholo ba chelete e ka bang 3 € - € 5) e lebeletse likarolo tse kholo haholo.

• 03 ea 07

  Ti 'Punch

  Guadeloupe, joaloka lihlekehleke tse ling tse ngata tsa Caribbean, e na le li-rum distilleries, 'me u tla be u tsoile haeba u tlohela ntle le ho latsoa litsebi tsa eona tse makatsang. Hoo e batlang e le lijana tse robong tsa Guadeloupe (Longueteau ka Basse-Terre ke khetho e ratoang) le bar, u tla fumana Ti 'Punch, e khethehileng ea basebetsi ba French Antilles. Ha u ntse u ka kena pina coladas le mojitos galore, ke Ti 'Punch eo baahi ba e laetseng. E le hore u ananele seno sena haholo, o hloka rum-e le eona feela motsoako ntle le tsoekere ea 'moba le lero la lime. 'Me u be hlokolosi: moea o atisa ho ba le bopaki bo phahameng haholo ho feta oo o tla o fumana sebakeng se seng lefats'eng! Esita le haeba u sa ikutloe u le ramu, sesepa sa Ti 'Punch se ka u fetola.

• 04 ea 07

  Accras

  Ketsahalo ea khale ea Caribbean ka tsela e tšoanang le bokit, accras ke fritter e halikiloeng e rekisoang e le bohobe bo monate mekotleng ea letsatsi le letsatsi le ha e qala holong ea lireschorente. Hangata li tletse li-cod, lobster kapa shrimp, accras, tse nang le tšusumetso e matla ea Afrika, li hopotsa bana ba maholo-empa li na le monate o mongata. Mokotla oa ba robeli o tla u tsamaisa hoo e ka bang € 4 ka likoloi tse ngata tsa seterateng. Ha ba ntse ba le monate ka bobona, lireschorente tse ngata li ba sebeletsa ka lehlakoreng le leng la moriana oa linokoane e le hore ba natefeloe. Le hoja lihlahisoa tse ngata tsa Guadeloupe li koahela litlhapi, khetho ena e ka ba limela tse ngata tsa limela tsa liphoofolo li fana ka phetolelo ea eggplant bakeng sa lijo tse nang le tšekamelo ea mobu.

• 05 ea 07

  Lijo tse Ncha tsa Leoatle

  Litlhapi ke e 'ngoe ea litente tsa moruo oa Guadeloupe; ho sa tsotellehe hore na u ntse u tsamaea ka maraka 'marakeng oa letsatsi le leng le le leng, u tsamaea ka lijo tsa motšehare kapa u lutse fatše lijo tsa motšehare, ha ho pelaelo hore u tla fumana litlhapi tse ncha. Ho fihlella habonolo leoatle ho bolela hore u na le litlhapi tse tšepisitsoeng haholo tse ileng tsa tšoaroa lihora tse seng kae pele ho moo. Ho tloha ho mahi mahi ho ea ho sefate sa mochine o kenngoeng ka marang-rang, etsa bonnete ba hore u ka kena lijong tsa tlhapi tsa tlhapi ho pholletsa le leeto la hau. Litefiso tse ngata li kenyelletsa dikgetho tsa Caribbean, spinier (le tse nyenyane feela, empa e le monate) tse fapaneng le beng ka tsona Maine. U se ke ua tloha naheng u sa laela e le 'ngoe e pholileng' me u phunyeletse ka botoro. Bakeng sa lijo tse monate tsa lijo tsa mantsiboea, Zawag e fana ka litlhapi tse fapa-fapaneng tsa tlhapi le shellfish ka sebaka se setle sa boot.

• 06 ea 07

  Curry

  Tsejoa e le Colombo li-Antilles tsa French, sejana sena sa Creole se hopotsa sejo se fetang se tloaelehileng sa curry. Lekholong la bo19 la lilemo, bajaki ba Sri Lanka ba ile ba fihla Guadeloupe (le sehlekehleke sa morali'abo rōna, Martinique) ho sebetsa masimong a tsoekere le ho tlisa lipepe tsa naha ea habo bona. Colombo phofo, motsoako oa komine, li-turmeric, coriander le cloves, e lahleloa ka meroho le nama kapa lijo tsa leoatle 'me ke setsi se seholo sa lijo tsa Guadeloupe tsa French Creole. Ha Le Ti Maki a le Le Gosier, sejana se fuoa raese le limela tse monate - e-ba le bonnete ba ho kopa hamonate haeba u le mocheso.

• 07 ea 07

  Coco ea mokokotlo

  Baahi ba moo ba sebelisa mefuta e mengata ea likokonate ka Guadeloupe ka ho feletseng, ba e phaella ho lino tse nooang, li-dessert le lijo tsa hoseng. E 'ngoe ea litsela tse ntle ka ho fetisisa tsa ho thabela kannete sehlekehlekeng sena sa sehlekehlekeng ke ka foromo ea eona e serame. Joaloka lijo tse ngata tsa lijo, u ka fumana marang-rang a marang-marakeng le haufi le mabōpo a leoatle, moo baahi ba moo ba khonang ho ba laela, ba o kenya ka letsoho. E entsoe ka kokonate le lebese le koahetsoeng, sorbet coco e na le maqiti a nutmeg le sinamone 'me e rata haholo joaloka gelato ho feta sorbet. Senoelo se tla u tsamaisa ka € 2 'me se latsoa e le se secha, u ka khona ho ikholisa hore se setle haholo ho ja lijo tsa hoseng.