Moferefere oa Boiteko bo Hlokahalang-Leka Lijo Tsa Myanmar

Tatso ea Lijo tse Fapa-fapaneng tsa Myanmar, tse nang le Tšusumetso ea Thai, Sechaena le Maindia

Lijo tse monate tsa Myanmar, tse monate li khanna maruo le meetlo ea Myanmar. Ha ho thata ho qala; emisa seterateng leha e le sefe kapa marakeng leha e le ofe oa leetong la hao la Myanmar , 'me u tla fumana lijo tsa ho ja lijo tse nkiloeng hangata tse phehiloeng Myanmar bakeng sa moeti oa pele ea lapileng.

Le hoja lijo tsa Myanmar li se na linoko tse monate kapa tse monate tseo u ka li lebellang lijong tsa Thai , e sa ntsane e le ntle, e ntle ebile e ntle ka ho fetisisa e theko e tlaase: ho sebelisoa ha noodle ka sekotlolo hangata ho hloka chelete e ka bang 500-4,000 Myanmar Kyat (hoo e ka bang 50 cm US $ 4.10), ho itšetlehile ka moo u lekang ho ba fumana. 'Me seo ke tšimoloho feela.

• 01 ea 08

  Mohinga - Lijo Tse Ratoang ka ho Fetisisa tsa Myanmar

  Qala ka lijo tsa naha tsa Myanmar, mohinga ; Lijo tsa mongobo ho pholletsa le Myanmar li hlahisa ntho ea pele hoseng, e leng ho etsa mokhoa ona o bonolo oa ho noodla lijo tsa hoseng tsa naha.

  Lihlahisoa tsa Burmese li etsa litlhapi tse tsoang ho litlhapi, ebe li li matlafatsa ka li-noodle tsa raese, litlama le tlhapi e tšoeu ea tlhapi ea tlhapi. E ntan'o hloekisoa ka holimo ka likotoana tsa nama ea nama ea kolobe, coriander e khethiloeng, e entsoeng ka konofolo le lehe le phehiloeng.

  Mohinga o ka fumanoa kae kapa kae Myanmar, hangata e sebelisoa ka kofi e ts'oetsoeng sebakeng seo (ka lehlakoreng le leng ka lehlakore). Sejana sa lintho ke lijo feela.

• 02 ea 08

  Laphet - Leqhoa la Tea Lea Bolela Hantle

  Maburmese a tumme ka ho sebelisa tee ea bona, 'me ke e' ngoe ea litloaelo tse seng kae tse amohelang ho ja makhasi le ho noa ho tsona. Sejo sa Burmese se bitsoang laphet - sekhahla sa tee - se nkoa e le sejo sa naha sa Myanmar (se seng sa mohinga feela).

  U tla fumana laphet ka mokhoa o tloaelehileng ka mokhoa oa salate - laphet thoke - o atisang ho etsoa qetellong ea lijo. Makhasi a tee a nang le mapolanka aa kopantsoe le konofolo, lili, tomate, k'habeche, ebe o akhotsoa ka ho apara sauce ea tlhapi kapa oli ea k'halan; spritz ea lime e phethela sejana.

• 03 ea 08

  Shan Khauk Swe - Lefa la Naheng ea Proud Shan

  Tloaelo ea Shan - e shebaneng le naha e bochabela ea Myanmar ho pholletsa le Letša la Inle - e fana ka lijana tse ngata tsa moriana, empa ke Shan Khauk Swe bao bahahlauli ba bangata ba tla kopana le lireschorente leha e le life ho pholletsa le naha.

  Sejana se na le li-noodle tse phehiloeng tse kopantsoeng le meroho e hlahisitsoeng (meroho e nang le mosetareta e tloaelehileng) e leng sejo se tloaelehileng) le khetho ea hau ea nama kapa ea nama ea kolobe; mongobo o na le libaka tse nang le moriana oa soya le li-spice tse ling tsa Asia, le hoja li ka etsoa li omme.

• 04 ea 08

  Kyat Thar Si Pyan - e leng Bachelor's Burmese's Favorite

  "Oli e khutla" - ke moelelo oa likhetla tse peli tsa ho qetela nakong ena ea ho tlatsa khoho ea khōhō, ho bua ka mafura a khoho a arohanang le sauce ha lijo li fihla.

  Lebitso lena ka thōko, khoho ena "curry" e sebelisa lekhalo le bonolo la konofolo, eiee, sinamone le ginger, ho hlahisa oli ea kokonate le linoko tse rarahaneng tseo u li fumaneng ha u le curries kae kapa kae. Ho sa tsotellehe ho nolofatsa ha metsoako, sejana se hlahisoang se fana ka tatso e ngata le sebopeho: se phethehileng ho bapala raese, le kamehla ho lipapali tsa basali ba Burmese.

  Ho fapana ha sejana sena sa khōhō ho bitsoa "bachelor's kana", ho buuoa ka matsatsi ao balebeli ba mantsiboeeng a mantsiboea (hangata a entsoeng ka bachelors) ba ne ba tla etela lirapa tsa moo ho ea ja lijo tsa motšehare.

• 05 ea 08

  Kyaw Sone: Veg e entsoeng ho ea Go

  Sefate sena sa fritter se bonolo ho shapuoa ka lisebelisoa tse theko e tlaase tseo u ka li fumanang kae-kae - ke kahoo li-stalls tsa lijo tsa seterateng le li-cafeteria tse theko e tlaase li sebelisa kyaw e le nngwe (li-fritters) tse ka bang ntle le tse ling.

  Li-chickas, litapole, liiee tse entsoeng ka majoe, li-chayote le li-gourds li khetholloa, li koahetsoe ka batter le ho pota-pota ho hlahisa phekolo e chesang le e monate e ka jeoang ka potlako ha e pheha.

  Sejo feela ha se phethoe ntle le ho kenella ka mongobo o tsamaeang le oona, o atisang ho etsoa ka tlhaho ea tlhapi e kopantsoeng le konofolo, tsoekere, chili le cilantro e ncha.

• 06 ea 08

  Onn Not Khao Swe: A Southeast Asia Original

  Haeba u jele Thai khao soi , u kile ua kopana le e mong oa litloholo tse ngata tsa sejo sa Burmese eseng khao swe .

  Lijo tsa eona tsa mantlha - li-noodle tsa koro, khoho le moro o entsoeng ka kokonate-lebese la curry - li netefalitse botumo ba sejana esita le ha bo etsoa metamorphosed nakong ea ho tšela meeli.

  U ka ja tse sa tšoaneng tsa eona Luang Prabang, Laos ; Chiang Mai, Thailand ; le India (lebitso la Moindia khow suey ke setopo se shoeleng sa metso ea sona); Laksa ea Malaysia e boetse e tšoana le ntho e sa tloaelehang.

  Lebitso lena le fetoleloa ho "kokonate lebese noodles", 'me joalo ka lijo tse ngata Myanmar ha ho bonolo ho hlahisa linōko empa li le boima haholo le umami: li Burmese li rata sejana sena e le lijo tse tšelisang, ho eketsa linoko le mokhoa oa ho latsoa. Hangata lijoa li eketsa monate oa li-eiee tse tala, tse phehiloeng ka thata, le li-spitzes tsa lime kapa tlhapi ea tlhapi.

• 07 ea 08

  Shwe Yin Aye

  Di-dessert e tloaelehileng ea sebakeng seo u ka e rekang esita le ho likoloi tse tsamaeang literateng tsa motse, Shwe Yin Aye ke setlolo sa kokonate se ruileng ka li-jellies tse mebala-bala tse mebala-bala le lipalesa tse nyenyane tsa tapioca, tse sebelisoang ka leqhoa le nako e ngata, karoloana e nyenyane bohobe.

  Botumo ba Shwe Yin Aye bo tsoa lijong tse theko e tlaase, ho lokisoa habonolo, le ho loketse matsatsing a chesang a Myanmar a chesang le a mongobo. Tšoaro e ntle ka mor'a letsatsi la ho lelera litempeleng tsa moo.

• 08 ea 08

  Buffet ea Burmese - Ntho e 'ngoe le e' Ngoe e Etsa Hang-hang

  Sebaka sa matlo sa Myanmar se re ka tsela eo Royal Family e neng e ja lijo tsa eona. Ho e-na le ho fuoa menyetla, baeti ba fuoa lihlopha tse kholo tsa lijana - meroho, nama ea khomo, ea khoho, ea nama ea kolobe le ka linako tse ling tsa tlhapi. Sejo se seng le se seng se na le khaba e nyenyane ea ho sebeletsa; u tla lumelloa ho etsa mohlala ho tsohle tse sebeletsoeng ka pel'a hau. Buffet e na le sekotlolo se seholo sa raese le sekotlolo se senyenyane sa sopho.

  Setulo se jeoang pakeng tsa 4 000 le 10 000 Myanmar Kyat (US $ 4.10 ho $ 10.25). Hang ha u qetile, ba tla tlosa lijana tsohle ka pel'a hau, li li phethe li be li li fe tafoleng e latelang!

  Bakeng sa lijo tse tšoanang tsa mofuta ona, sheba sehlooho sena se buang ka Padang Food Indonesia .