Hona ke Khoeli ea Naha ea Sechaba, empa e Chicago, baahi ba bangata ba e qeta selemo ho pota. Hona ke hobane'ng? Windy City e na le tse ling tsa mabenkele a maholo a ramen ho pota-pota, ho sa tsotellehe hore na motho o batla phihlelo ea sebele e ametsoe ka mefuta e ikhethang kapa mekhoa ea mehleng ea kajeno.
Haeba u lakatsa lijo tsa motšehare nakong ea lijo tsa motšehare 'me u sebetsa motseng o moholo, u tla batla ho theoha ka hare ho Ajida , sebaka se senyenyane sa polokelo ea matsoho se nang le lelapa.
Li-diner li khetha mefuta e supileng ea ramen, mefuta e meraro ea li-noodle (e tšesaane, e teteaneng, kapa ea udon), le liprotheine tse hlano (nama ea khomo, ea khoho, ea nama ea kolobe, ea shrimp le ea lehloa). E 'ngoe ea lichelete tse ntle ka ho fetisisa ke li-curly age mono ramen-dry hot noodles tse nang le moriana oa curry oa Japane le ginger e khubelu. 201 N. Wells St., 312-332-6878
Ho tloha lilemong tse 'maloa tse fetileng, Arami e na le bapalami ba bararo ba fapaneng, bao e mong le e mong oa bona a entseng lenaneo la hae. Ntho e le 'ngoe, leha ho le joalo, ke kholisehile: Ba ke ke ba tlosa signature Arami Ramen. E ka 'na ea shebahala e le mokhoa o tloaelehileng (li-noodle tse entsoeng ka mahahapa, nama ea nama ea nama ea kolobe, ea nama ea likhomo), empa e boetse e na le mongobo o sephiri oa li-naruto (litlhapi tse phekotsoeng), enoki e entsoeng ka li-mushroom le li-tsukemono tsa malapa (limela tsa Japane ). 'Me u tlameha ho lumela, naruto , enoki , le tsukemono ke mantsoe a thabisang a reng ha o tsoa le maqheku a hao. 1829 W. Chicago Ave., 312-243-1535
Ha se hole le Arami ke Enso . E tsebahala haholo bakeng sa sushi, empa ho na le sejana sa lijo tse nang le lijo tsa leoatleng tseo mohlomong u ka ratang ho boloka sephiri ka mor'a slurp ea pele. Tempura udon e kentse li-veggies, litlhapi tse tšoeu, le shrimp ka moro o monate oa dashi-soy. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998
Mong'a Spoon ea halefileng Shin Thompson o ile a bula lebenkele lena ho tlotlisa metso ea hae ea Majapane le mekhoa ea khale ea ntate-moholo oa hae.
Spoon e halefileng ke eatery ea bosiu e le mofuthu bakeng sa batho ba ts'oanelang ho hlahisa sebaka sa khatiso ea Wicker Park. Lijo tsa lijo li khetha likotlolo tse 'nè tse fapaneng ebe li li phahamisetsa ka li-egg tse poached, lihoai tse halikiloeng le li-mushroom tsa marinated. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445
Li patiloe tlas'a Meats e Thabileng ea Green Street e tsubang ke High Five Ramen, sefate se senyehileng se phunyehang habonolo, li-groovy tsa hip-hop li ntse li khahloa ke li-noodle tse ling tsa spiciest motseng. Ntho e ntle ke hore o ka khetha ho ba le "lintsu tsa miso e monate" ho laola mocheso, empa seo se ke ke sa thabisa. Kenyelletsa 'me u botse "halofo ea linoko," tse tlisoang ka mpa ea nama ea nama ea kolobe, li-noodle tsa alkaline, lehe le nang le tlhaho, le limela tse lengoang sebakeng seo. Ho sa tsotellehe seo u se laelang, ha ho pelaelo hore u na le phihlelo e kholo ha masapo a phehiloe lihora tse 'maloa ho hlahisa moriana o motle oa tonkotsu. 112 N. Green St., 312-754-0431
Linyehelo tsa ramen tsa Slurping Turtle tse seng li ntse li tsoteha haholo li hlahisoa ka ho eketsoa ha litlhapi tse kang pork chashu (nama ea kolobe e entsoeng ka Japane), khoho e halikiloeng kapa "spate" ea seretse se chesang. Ke moholi o khethehileng ho fumana li-noodle ho Michelin-star chef Takashi Yagihashi bosiu bo bong le beke beke.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466