Ramadan Foods Malaysia le Singapore

Libaka tse tloaelehileng tsa Malakia ho Leka Ramadan Bazaars Asia Boroa-bochabela

Nakong ea ho keteka Ramadan Malaysia le Singapore , limilione tsa Mamosleme a Maallo li sebelisa lihora tsa motšehare li qoba lijo. Hoa utloahala hore lijo tseo ba li letetseng ka iftar (ho fela ha letsatsi ka potlako) li lokela ho ba lijo tse monate, tse hloekileng, tse tloaelehileng tsa Maalbania tse senyang moea le ho putsa Moroma ea hlomphehang ka mor'a letsatsi la hae la sehlabelo.

Ramadan bazaars e tletse lijana tse joalo tsa Malay - curries, rendang , porridges, roasts, le likuku tsa raese ka mefuta e fapaneng e sa feleng, hammoho le mekhoa e seng mekae mona le mane. "Selemo se seng le se seng malamente a phalla a tsoa ka lijo tse ncha," setsebi sa Abdul Malik Hassan, mong'a Selera Rasa, Adam Road Food Center. "Selemong sena, lijo tse tloaelehileng li ne li le ka ntle ho churros, li kenngoe ka leqhoa la tsoekere la palema."

Lijo tsa setso li ba tsa bohlokoa le ho feta ha Ramadan a ea Eid al-Fitri ( Hari Raya Puasa Malaysia le Singapore).

Nakong ea Hari Raya, malapa a " balik kampung " (a khutlela mahaeng a habo bona) 'me a kopana malapeng a lelapa - "Matlo a mangata a na le mekete e kholo haholo," Malik oa hlalosa. "Bakeng sa Hari Raya, kamehla re ea sebakeng sa nkhono-bosiung bo fetileng, re tla etsa lijo, bohle ba tla thusana. Hoseng, lijo li tla apara mokhoa oa buffet, 'me rea ja ntho ea lelapa. "

Lijana tse lethathamong lena li bontša lijo tse ratoang haholo nakong ea Ramadan le Hari Raya - u tla li fumana ka bongata ho sa tsotellehe hore na u khomarela sebakeng sa pasar malam, kapa u fumana u memeloa ho Hari Raya ntlo e bulehileng!

• 01 ea 05

  Lambuk ea Bubur - Sopho bakeng sa Qala ea Letsatsi

  "Nakong ea Ramadan, re qala ho itima lijo hoo e ka bang ka hora ea bohlano ho isa ho ka 7 thapama," Malik oa hlalosa. "pele ho la 5 hoseng, rea ja, empa re ke ke ra ja lijo tse monate. Re ja lijo tse se nang lijo tse kang sopho e entsoeng ka sopho e entsoeng." Bombuk ea Bubur ke e 'ngoe ea lijo tsa mofuta ona Melayeng e kang ho ja sopho, kapa lijo tsa pele ho mafube.

  Khofu ea lamurk ke phala ea raese e nang le mefuta e mengata, har'a tsona litapole tse monate, li-prawns, nama ea likhomo le litlama. Batsoali ba Maburk ke lijo tsa matšeliso, tse ratoang haholo bakeng sa molao-motheo o bonolo oa ho cheka (le ho hloka linoko) ho feta tatso ea eona. Batsoali ba Maburk le bona ba sebelisoa ka bolokolohi ho sechaba ka nako ea buka puasa , ka mor'a hore letsatsi le likele ha Mamosleme a le bolokolohi ba ho senya.

  Tokisetso ea bubur lambuk ke ketsahalo ea sechaba, e tšehetsoeng ke mekhatlo e meholo Toropong ea Kuala Lumpur le Malaysia, 'me e lokiselitsoe ka lihlopha tse khōlō ho fepa sechaba sohle.

• 02 ea 05

  Ketupat - Setšoantšo sa Ramadan

  Ketupat ke dumpling e entsoeng ka raese e phehiloeng ka setsing sa makhasi a palema. Raese e phehiloe ka har'a mokotla o lohiloeng - kaha raese e nka metsi, e ntse e eketseha, 'me senepa sa lekhahla sa palema se hatella masese a raese. Ketupat ha e e jeoe ka botsona; nakong ea Eid, ba jang lekhasi la palema le koahetsoeng, ba tlosa kaka ea raese, ba e tšela ebe ba e sebelisa ka lik'hamphani tsa likhomo, li-star, le lipapatso tse ling tsa Eid.

  Bakeng sa Malakia, ketupat ke letšoao la Aidilfitri, ka tsela e tšoanang le ea mistletoe kapa log ea Yule e tšoantšetsa Keresemese Bophirimela. Moetlo ona o ka 'na oa simoloha ke Majava a Indonesia, ao lebitso la ketupat le leng le tšoanang le la keaku lepat , kapa "ho lumela liphoso tsa hau": ho batla tšoarelo ke taba e kholo ea Ramadan.

  Lerato la lijo-thollo tse amanang le raese bakeng sa Hari Raya ke lontong : e entsoeng ka raese e phehiloeng ka lekhasi la banana le phuthehileng, e leng se hlahisang sebōpeho sa cylindrical. Khaola likotoana, hangata lontong e sebelisoa hammoho le nama kapa lijana tsa meroho, ho akarelletsa le gado-gado , curries le satay.

  Bakeng sa mokete oa Hari Raya, "Lontong ke ea bohlokoa," ho boletse Malik, ea khethang ho ba le Raya Lontong a sebeletsang lemak , kapa curry sauce.

• 03 ea 05

  Ramly Burgers - E tlameha ho ba le 'Mino leha e le ofe oa Pasar Malam

  U ke ke ua fumana li-burgers tse tloaelehileng tsa Mahaleng tse fumanehang moketeng oa Hari Raya, empa li rekisa joaloka hotcakes ka ho fetisisa Ramadan pasar malam .

  Li-burgers tsa Ramly ha li latsoe letho joaloka li-'moho le tsona tsa Bophirimela - monono o mong le o mong o na le linoko tsa Malasia le Worcestershire sauce, enfelopo ea lehe le phatsimang le eketsang 'mele o mong ho molomo.

  'Muso oa Singapore o halefisa batho ba nang le Ramggers ba tsoang ka mose ho tsela; Ramly patties e nang le serame e nkiloe kamehla moeling. Lihlahisoa tsa Ramly burgers tsa sebakeng sena li tlatsitse tlhokahalo ea lipapatso tsena tsa lijo tsa seterateng tsa Malaysia ; o ka laela Ramous e ikhethang kae kapa kae ho feta Singapore, ntle le tšabo ea ho tšoaroa!

• 04 ea 05

  Rendang - E fetisetsoa Phethahatsong

  Rendang ke tokisetso ea nama ea khomo, ea joang kapa ea khoho e phehiloeng butle ka lebese la kokonate le linoko ka lihora tse 'maloa. (Lijo tse amohelehang bakeng sa rendang li kenyeletsa ginger, turmeric, lemongrass, chili, le ginger e tala kapa galangal .)

  Nako e telele ea ho pheha e fokotsa mongobo 'me e lumella linōko hore li be le nama. Ha oli e ntse e tsoa 'me mongobo o fetoha, ponahalo e fetola ho tsuba.

• 05 ea 05

  Kuih Lapis

  Kuih lapis ke lijo tse tloaelehileng tsa Malasia tse bonahalang li ratoa haholo nakong ea Ramadan - sejoe se entsoeng ka majoe a entsoeng ka mahlaseli a macha a kopane le tapioca starch, lebese la kokonate, makhasi a pandane le tsoekere, e mebala e le 'ngoe' me e kopane ka holimo.

  Sejana se entsoe Indonesia, empa joale se nkoa e le sa bohlokoa linaheng tse ling tsa Mamosleme Asia Boroa-bochabela e le lijo tse tloaelehileng tsa Ramadane - tse bonahalang li phethahatsa phihlelo ea Ramadan!